Мангал - неодмінний атрибут пікніка на природі. І якщо ви виїжджаєте на відпочинок не разово, а постійно, то вам доведеться подбати про якісне і надійне мангалі. У продажу сьогодні є багато варіантів готових виробів, в тому числі і практично одноразових. Але навіщо забруднювати природу сміттям, адже такий дешевий мангал прогорить, вважай, після першого використання? Краще один раз взяти в руки інструменти і зробити свій власний варіант розбірної конструкції. Про те, як зробити складаний мангал своїми руками, ми розповімо в цій статті.
Вибираємо розмір і креслення
Перш ніж приступати до виготовлення мангала, прикиньте, як ви його будуть використовувати. В першу чергу, скільки шампурів буде використовуватися при приготуванні. Від цього залежить розмір, а, значить, і вага виробу.
Перш ніж приступати до виготовлення мангала, прикиньте, як ви його використовуватимуть
Вага особливо важливий, адже одна справа, коли жаровню вивозиш на природу на машині - тут потрібно дивитися, щоб конструкція помістилася в багажник, залишивши місце для шампурів і інших пристосувань для пікніка. Але інша річ, якщо на природу вибираєшся пішим ходом - тут потрібно по можливості мала конструкція, яка буде складатися по максимуму.
Відповідно, вибирають і креслення, і модель мангала.
вибір матеріалів
Кращим матеріалом для виготовлення мангала буде нержавіюча сталь. Вона більш практична, довше не прогорає і, що головне, не схильна до швидкої корозії, як просте залізо. Однак цей матеріал дорожче, тому можна виготовити мангал зі звичайного, навіть не дуже нового металевого листа, обробити його і пофарбувати вже готовий виріб антикорозійним покриттям - спеціальної термостійкої фарбою.
Для ніжок добре йде кругла труба або ж куточки. Якщо немає таких, виходом буде нарізати болгаркою смуги металу і загнути до прямого кута.
Кращим матеріалом для виготовлення мангала буде нержавіюча сталь
При виборі товщини металевого листа потрібно розуміти, що занадто тонкі стінки швидко прогорять, а надмірно товсті будуть просто непідйомними. Вважається оптимальною товщина в 2-3 мм. Однак ми б радили для пристрою днища все ж вибрати лист трохи товщі. Це і зрозуміло - все навантаження лягає на дно, воно і прогорає швидше.
Мангал зі складними ніжками
В принципі, це майже стаціонарний зварений мангал, який має ніжки, які можна знімати і складати для перевезення в машині. З таким коритом, нехай і на знімних ніжках, пішки далеко не підеш, так що такий мангал хороший для дачного застосування. На зиму його зручно зняти і занести в будинок.
Виготовити такий мангал простіше простого. Для цього потрібно:
- зробити креслення конструкції і викрійки;
- перенести на метал;
- вирізати чотири деталі боковин - дві торцеві і по одній однакових передньої і задньої;
- в деталях лицьової і задньої стінки приблизно в 3-5 см від нижньої кромки просвердлити отвори для проходу повітря;
- за бажанням на верхній кромці зробити насічки для фіксації шампурів;
- вирізати дно;
- зварити короб, приварив до нього днище;
- до короба по чотирьох кутах приварити гайки, в які згодом будуть вкручуються ніжки;
- ніжки нарізати з труби, зверху забезпечивши різьбленням під гайки.
Мангал зі складними ніжками можна перевозити в машині
Найпростіший полуразборний мангал готовий до експлуатації.
Розбірний мангал з металу
Ця конструкція зажадає трохи більше часу, щоб виготовити креслення і зробити такий мангал. Ніжки такої конструкції виготовляються так само, як і в попередньому варіанті, а жаровня робиться цілком розбірний.
Розбірні або розкладні мангали можуть бути зафіксованими на болтах. В цьому випадку потрібно тільки нарізати з металевого листа заготовки, як в першому випадку, але в якості з'єднання використовувати нарізані за розміром сторін куточки. В куточках і сторонах насверліл отворів, в які вставити болти і закріпити таким чином зібрану конструкцію. Це простий спосіб, але у нього є єдиний мінус - доведеться повозитися із збіркою, і так проробляти кожен раз. Якщо немає бажання постійно займатися болтами, можна виготовити мангал з заготовок взагалі без додаткових кріплень.
Розбірні або розкладні мангали можуть бути зафіксованими на болтах
В результаті у вас повинно вийти:
- дві торцеві деталі;
- дві основні деталі - передня і задня стінки;
- дно.
Тепер найцікавіше - як їх монтувати. Деталі збираються досить просто методом борозен. Іншими словами, в двох основних деталях робляться акуратні пропили знизу до середини висоти заготовки. Пропив йде від ніжки.
У двох торцевих деталях, навпроти, пропилюється борозни зверху і до середини деталі. Таким чином, на торцеві, або бічні, заготовки надягають по обидва боки основні. Конструкція короба буде готова, якщо ще зафіксувати дно. Для фіксації дна в основних деталях - передній і задній стінках пропилюється по низу поздовжні борозни, куди вставляються пази дна. Заготівля дна включає в себе прямокутник потрібної площі з виступами по довгих сторонах.
У розбірному мангалі повинні бути отвори для поддува повітря
Щоб при смаженні м'яса шампура не круто і надійно фіксувалися, передбачте по верху основних (передній і задній) стінок отвору з кроком в 10 см, які продовжите пропилами. Таким чином у вас вийде ряд для укладання шампурів. Якщо є бажання, нижче можна передбачити ще один ряд для нижнього ряду - при прогорании вугілля шашлик зручно переносити на нижній ряд.
Важливо: У цьому мангалі, як і в попередніх, повинні бути отвори для поддува повітря, просвердлені по нижньому боці передньої і задньої стінок.
Складаний мангал з нержавійки
Той мангал зажадає деяких зусиль. Але раз ви вирішили зробити мангал складного типу, то не пошкодуйте грошей на якісний матеріал - придбайте лист нержавійки, і мангал прослужить не одне десятиліття.
В основі даної конструкції лежить прямокутний короб, як і той, що розглядався в першому випадку, тільки з різницею в кріпленні стін. Мангал має дуже компактний вигляд і являє собою в збірному вигляді невелику валізу з ручкою.
Складаний мангал з нержавійки має дуже компактний вигляд
Робиться він так:
- на лист наноситься креслення дна, боковин і двох основних частин - передньої і задньої стінок;
- дно (на малюнку нижче) робиться з невеликими, в межах 4 см виступами по периметру - ці виступи будуть в складеному стані надавати вид тонкого валізи, а в розгорнутому - служити місцем кріплення боковінок;
- вздовж пунктирів провести загин листа, щоб з'явилися бортики;
- коли заготовки вирубані, ошкуріть від задирів, можна приступати до кріплення передньої і задньої стін на дно. Для цього на передній і задній стінці встановлюються по парі меблевих навісів, вони будуть стаціонарно з'єднувати дно і боковинки і складати мангал в неробочому стані;
- торцеві сторони можна закріплювати методом прорізів, як описано в попередньому варіанті, але простіше зробити на торцевих сторонах такі ж загини, як на дні, і використовувати їх в якості затискачів при монтажі. На малюнку знизу видно, як малювати викрійку боковінок, а далі показано, як робиться монтаж з зажимами.
Отвори, позначені по краю дна, позначають місця для проходження повітря. Зверху загальним порядком просверливаются отвори під шампура з поздовжніми пропилами.
Ніжки для мангала робимо з круглої труби, нагвинчуючи їх на гайки, приварені до дна мангала по чотирьох кутах.
Складаний мангал готовий.