Знову збираюся поставити під сумнів усталені в головах людей істини. Минулого разу ми говорили про обгрунтованість визначення розміру порції і часу прийому їжі. А сьогодні мова піде про воду.
Всі ми знаємо, що людина на 60-75 відсотків складається з води і що це найголовніший елемент в тілі. І якщо без їжі ми зможемо жити більше тижня, то без води не протягнемо і трьох днів.
Більшість процесів, що проходять в нашому тілі так чи інакше пов'язані з присутністю води. Кров, так взагалі на 80 відсотків з неї складається. Тому при зневодненні відбувається згущення крові, а це прямий шлях до гіпертонії і збільшення ризику тромбоутворення.
І ще одна життєво важлива функція-транспортна. Тільки молекули води здатні проникнути крізь оболонку клітини, щоб доставити в неї поживні речовини і вивести продукти життєдіяльності.
Як бачите, не дарма кажуть: «Вода-це життя».
Скільки води потрібно на 1 кг ваги
Раз вода нам так потрібна, то напевно чим більше ми її п'ємо тим краще? Знаєте, є один офіційно задокументований випадок, коли людина померла від надлишку води. Це сталося з наркозалежним людиною, який при передозуванні втратив відчуття насичення і за один раз випив 6 літрів води. Це я до чого-скрізь потрібно знати почуття міри.
На сьогоднішній день норма споживання води становить 2-2,5 літра води на добу. Хоча є і більш точні дані, засновані на вазі, як наприклад в таблиці нижче.
Таблиця добового споживання води за вагою
А ви ніколи не замислювалися, звідки беруться ці цифри? Які такі процеси протікають в тілі за участю води, які можна відстежити і заміряти?
Якщо задуматися, то це дуже важливе питання, адже даючи рекомендації, потрібно на щось спиратися. А біохімія людського тіла до сих пір залишається загадкою. Тому що, як говорила моя сестра-лікар, коли я її питав: "Як швидше накачати м'язи?» - «Ніхто не знає точно. Щоб це дізнатися, треба м'яз препарувати. Але тоді вона помре і не буде проявляти властивостей живої тканини. »Це було 15 років тому і з тих пір нічого не змінилося. Більшість інтерпретацій роботи тіла мають тільки теоретичну основу, побудовану на здогадах і припущеннях. Ви читаєте медичні журнали? Там така фраза як «Точно не відомо (до кінця не вивчено), але можна припустити, що ...» зустрічається дуже часто.
Історія підрахунку добової норми води
З тих пір, з'явилося такий напрямок, як дієтологія і норми були переглянуті. Залежно від способу життя, від ваги і від статі, були складені таблиці і калькулятори, які вважають саме вашу потребу в воді, виходячи з вищеназваних вихідних даних. Але суть підрахунок не ізменілась- все засновано на калоріях.
Такі неузгодженості і змушують сумніватися в правильності «наукового» підходу.
Стакан води або склянку чаю. Що краще
Ще одна розбіжність в рекомендаціях від різних «фахівців». Хтось каже, що випивати потрібно 2 літри обов'язково чистої води, не рахуючи соків, чаю та інше. А хтось вважає, що можна зараховувати в плюс будь-яку випиту рідина.
Другий за популярністю рідиною після води, яку ми п'ємо, є чай і кава. Я думаю ви в курсі, що вони мають сечогінний ефект. Теоретично виходить, що коли ми п'ємо чай, ми виганяємо воду з організму.
А якщо ми п'ємо компот або натуральний сік, то ми отримуємо воду, збагачену вітамінами і мінералами. Чому ж тоді нам рекомендують пити воду з лимоном для поліпшення травлення, а соки раптом «не рахуються».
Бульйон теж під питанням. Адже це теж «збагачена вода». Тільки не вітамінами, а жиром і вуглеводами в легко доступною рідкій формі, яка допомагає легше засвоюватися.
Я не знаю, як правильно інтерпретувати цю інформацію, тому що прислухаючись до думки дієтологів, я починаю ще більше плутатися.
Я згоден тільки з одним: колу і інші солодку газовану воду дійсно не варто вважати рідиною
В який час пити воду при схудненні
Купа рад без виразних пояснень. «Вода прискорює обмін речовин» - кажуть нам. Ну да, раз процеси в клітинах йдуть в присутності води, а клітини це і є споживач енергії, то вода є обов'язковою умовою для проходження цих реакції. Але невже один випитий стакан збільшить швидкість транспортування поживних речовин в клітку? Серйозно? Це може статися тільки в тому випадку, якщо ви зневоднені і при дефіциті води процеси в організмі загальмовані. Але ви правда вважаєте, що перебуваєте у стані перманентного зневоднення? Знаєте, не думаю.
- «Пийте воду до їжі, щоб заповнити шлунок і зменшити апетит і з'їсти менше». Так я можу літр води за раз випити, але почуття голоду нікуди не дінеться. Перевіряв, і не раз.
- «Не пийте під час їжі, вода знижує кислотність шлунка і їжа гірше перетравлюється». Повертаючись до теми супа- це виходить, що випивши бульйон, ми не даємо шлунку нормально працювати? Вибачте, але це звучить дивно. Якщо їжа суха, я її запиваю. Та й ви теж-бутерброди з чаєм адже ніхто не відміняв.
- «Випивайте склянку води як прокинетеся, це розбудить ваш організм». Тут нічого не можу сказати, я завжди п'ю воду після пробудження. Але і вночі буває теж п'ю. На щастя, нічний пиття не «будить мій організм».
Мої висновки про те, скільки води потрібно пити в день
Сподіваюся, ви вловили мій сарказм і зрозуміли моє ставлення до подібних порад. Так що настав час висновків.
Так скільки ж води потрібно пити в день? Я завжди орієнтувався тільки на один фактор колір сечі. Якщо вони світлі, майже прозора, значить все добре і мій організм отримує достатню кількість рідини.
А якщо вона темно-жовта, з характерним різким запахом, значить на обличчя дефіцит і нирки працюють під серйозним навантаженням.
І зовсім не важливо, звідки я отримую рідина-соки, чай, бульон- якщо сеча неправильного кольору, значить додаю 2-3 склянки води в день.
Але такі випадки бувають рідко. Зазвичай взимку, коли пити не дуже хочеться. Влітку таке майже не відбувається, адже крім неусвідомленого споживання великої кількості рідини через посиленого потовиділення, ми отримуємо додаткову рідину з овочів і фруктів.
Як бачите, відстежити і скорегувати свій «водний баланс» зовсім не складно. Не варто фанатично тримати поруч пляшку з водою і пити «по годинах», щоб раптом не збити свій обмін речовин.
Здається, досить чітко позначив свою точку зору, а не погоджуватися з нею чи ні-ваша особиста справа і відповідальність. Не варто сліпо довіряти чиїмось єдиної думки. Сумнівайтеся, спростовуйте, інтересуйтесь- тільки так можна докопатися до істини.
Сподіваюся, вам було цікаво, у мене на цьому все.
P.S. Якщо картинки в статті викликали у вас спрагу, то вам потрібно задуматися про те, чи достатньо ви п'єте.
Поділитися в FB