В останні роки одним з найпопулярніших методів очищення організму і боротьби із зайвою вагою стає використання різних варіантів сирих дієт, здатних забезпечити людину тим вагомим набором поживних речовин, які він раніше безповоротно втрачав в процесі термічної обробки продуктів.
Сироїдіння дозволяє вживати продукти в їх природному первозданному вигляді і є здоровою альтернативою надзвичайно рафінованої харчової продукції, яка заполонила полиці супермаркетів.
Його прихильники твердо впевнені, що такий тип харчування підвищує внутрішній запас енергії, покращує стан здоров'я, очищає кишечник і сприяє швидкому схудненню. До речі, людина, яка їсть більше 75% сирої їжі, вже вважається Сироїд!
Замість користі від сироїдіння можна отримати серйозну шкоду для організму, так як строго певний набір продуктів сироїдіння позбавляє людину багатьох важливих поживних речовин. З цієї причини прихильники сироїдіння повинні володіти чималим багажем знань, щоб забезпечити себе такими продуктами, які в сирому вигляді дають людині всі необхідні для організму речовини і елементи. Крім того, сироїди повинні невпинно відстежувати свій раціон харчування, кожен день, вважаючи, чого і скільки необхідно з'їсти.
Дослідженнями виявлено, що у Сироїд значно сильніша ерозія зубної емалі, також дуже низький рівень B12 в крові (який сприяє кровотворенню, стимулює зростання, сприятливо впливає на стан центральної і периферичної нервової системи). Вітамін B12 найбільше міститься в тваринної їжі - в м'ясі (особливо в печінці та нирках), рибі, яйцях і молочних продуктах. У рослинних продуктах цього вітаміну міститься дуже мала кількість.
Сироїдіння, шкода від якого і так не малий якщо не дотримуватися певних норм і правил, може ще більше посилиться для людей, що харчуються сирим м'ясом і рибою, тому що разом з м'ясом в організм можуть проникнути хвороботворні бактерії або паразити, що викликають важкі хвороби. Адже всім відомо, що через м'ясо передається безліч бактеріологічних, інфекційних і гельмінтних захворювань.
Дефіцит білкових з'єднань, які люди при нормальному харчуванні отримують з м'яса, прихильники сироїдіння заповнюють білком бобових рослин. А надмірне постійне вживання сирих бобових у великих кількостях завдає шкоди організму через наявність в них отруйних речовин (які вони накопичують в собі як захист від поїдання), нейтралізувати які можна тільки термічною обробкою.
Крім того, не слід вживати у великих кількостях щавель і шпинат, ревінь і мангольд, так як складові їх сполуки скорочують кількість засвоєного організмом кальцію. Щавлева кислота, що міститься в цих рослинах у великій кількості, викликає утворення каменів в нирках. Рослини, що містять щавлеву кислоту, потрібно попередньо ошпарювати або відварювати. Особливо не рекомендується вживати їх у сирому вигляді тим, хто страждає сечокам'яної хвороби, людям похилого віку та дітям, інакше сироїдіння заподіє шкоду.
Недосипання і безладний режим сну
У сироедной середовищі побутує думка, що після переходу до живої їжі організму потрібно менше часу на сон. З одного боку, це дійсно так - в середньому тривалість сну у Сироїд скорочується на одну-дві години, але з іншого боку, такі зміни відбуваються далеко не у всіх, не відразу, і залежать від того способу життя, який веде конкретна людина. Багато хто, особливо початківці, відчувши приплив нових сил і піддавшись ейфорії, скорочують тривалість свого сну, сплять по півночі і підхоплюються рано вранці. В результаті тіло не встигає відпочити, з'являються млявість, сонливість, апатія, в той час як організм потребує додаткового спокої, бо в ньому активно йде процес перебудови. В результаті погіршується самопочуття.
Ще одним фактором, який може призвести до шкідливих наслідків на сирій, є безсистемне харчування. Люди звикли до концентрованої високобілковою їжі. У раціоні сироїда немає концентрованих продуктів, крім жирних. Природно, людина, що змінив систему харчування, намагається заповнити те, до чого він звик, і починає їсти велика кількість, що містять жири, таких як: горіхи, насіння, авокадо, бобові, і рясно поливати їжу рослинними оліями. Все це може привести до неприємних наслідків, адже велике споживання таких продуктів для організму не завжди корисно.
Також безліч проблем виникає від неправильного поєднання продуктів. Людина, думає: раз сире - значить корисно, і не стежить, що і в якій послідовності він їсть. Звідси з'являються нетравлення, метеоризм (газоутворення), розлад травлення. Бродіння в животі і нетравлення руйнують корисну мікрофлору кишечника, а від цього перестають вироблятися необхідні організму мікроелементи. В результаті можуть розвинутися різноманітні хвороби. А адже дотримання найпростіших правил поєднання продуктів дозволяє цього уникнути.
Сюди ж можна віднести і переїдання, так властиве багатьом початківцям сироїдам, а також зловживання сіллю, спеціями, токсичними продуктами (наприклад гострий перець) і т.д. Все це ні кращим чином позначається на здоров'ї.
Підводячи підсумки хочеться сказати, що будь-яка людина, що бажає змінити систему харчування на сироїдіння, повинен добре розібратися в даному питанні і твердо вирішити треба воно йому чи ні.
Тим хто вирішив сироїдів, я рекомендувала б почати поступовий плавний перехід на інший вид харчування методом поступової відмови від ряду продуктів, замінюючи їх живий, рослинною їжею.
Тим же, хто не хоче нічого міняти в своєму харчуванні, я скажу: - насолоджуйтеся життям! Кожен на цій землі пішов свій шлях і вибір свого життєвого шляху - особиста справа кожного.
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше.
Простий варіант поста
Під час дієти одного дня у вас не виникне відчуття голоду, ви в будь-який момент можете почати або припинити постити.
За два тижні застосування японської дієти можна домогтися колосальних результатів - схуднути на 8 кілограм.
Роздільне харчування засноване на прийомі простий їжі. Найголовніше - це ніколи не поєднувати білки з вуглеводами.