Про цільову аудиторію клубів:
Найстрашніша помилка, яку тільки можна зробити при визначенні цільової аудиторії, це відкрити "клуб для всіх". У природі такі клуби не живуть. "Клуб для всіх" це все одно, що "клуб для нікого". І навпаки: чим чіткіше сформульовані ознаки, за якими ви визначаєте вашу цільову аудиторію, тим більше шанс потрапити в "десятку".
Що стосується мене особисто, то зі своєю цільовою аудиторією я визначився 20 років тому, з тих пір ми з колегами їй жодного разу не зрадили. Якщо говорити коротко, то ми орієнтовані на багатих людей, людей, здатних визначати громадську думку і впливати на нього. Відповідно, визначальними елементами нашого стилю завжди були і залишаються краса, розкіш і комфорт. Тут, правда, варто зробити застереження: під красою я маю на увазі зовсім не якісь запаморочливі інтер'єри, в тому ж "Дягілєва" вони були хоч і пафосними, але абсолютно бутафорськими. Коли я говорю про красу, я маю на увазі в першу чергу наявність в клубі великої кількості красивих дівчат.
Втім, повернемося до краси. За моїми підрахунками, в Москві зараз проживає півмільйона дівчат у віці від 18 до 23 років. Ну, нехай навіть половина з них - не красуні. Але решта-то 250 тисяч чекають наших запрошень. Фронт робіт - величезний. Інститути, університети, академії - наші промоутери постійно бувають там з єдиною метою: познайомитися з новими дівчатами, подружитися з ними і запросити їх на наші вечірки. Запам'ятайте, красиві дівчата - ось запорука успіху! ".
Про те, як утримати гостей в клубі:
"Повторюся, головним завданням клубного промоутера є заробіток грошей. Звідси само собою випливає, що чим більше буде в клубі гостей, чим довше вони затримаються на вечірці, тим більше грошей залишать у вашому закладі. Відповідно, і сама вечірка, її концепція, сценарій повинні бути збудовані таким чином, щоб у гостя не виникло бажання покинути її аж до самого ранку.
Гарна вечірка повинна розвиватися поступально. У хорошої вечірки, як у хорошого літературного твору, повинні бути присутні такі складові як пролог і зав'язка, які готують гостя до кульмінації, слідом за якою слідують розв'язка і епілог. Контент цих складових має бути продуманий і затверджений найретельнішим чином, їх черговість повинна дотримуватися неухильно. Припустимо, спонсор вечірки заплатив за виступ в клубі Діми Білана. А ви - взяли і поставили його концерт в самий початок вечора.
Що трапиться в цьому випадку? Швидше за все, більшість гостей покинуть клуб відразу після закінчення концерту, і станеться це тільки тому, що ви неправильно спланували сценарій, переплутавши місцями зав'язку і кульмінацію. Втім, особливе мистецтво полягає саме в тому, щоб утримати гостя в закладі і після кульмінації.
В "Дягілєва" ми використовували для цього безліч найрізноманітніших прийомів і хитрощів. Наприклад, на новорічній вечірці, ми повторювали церемонію зустрічі Нового року кожні дві години, знову і знову прокручуючи в запису бій курантів і звернення президента. Практично на всіх наших заходах під самий ранок для решти гостей накривався безкоштовний сніданок. І тільки після нього починалася роздача запрошень на наступну вечірку.
Нарешті, саме в ранні ранкові години, після від'їзду VIP-гостей, свої п'ять хвилин слави отримували і будь-якого користувача: наприклад, тих з них, хто святкував день народження, ми вітали з цією подією зі сцени. І, ви знаєте, вони були щасливі: "Як же, нас в такому клубі оголосили!".
Ще кілька порад по роботі з гостями безпосередньо під час вечірки. Гостей ні в якому разі не можна "змішувати". Організовуючи розсадження, ви повинні передбачити, щоб банкіри і олігархи були сусідами з собі подібними, а доступ до VIP-місцях гостей що називається простіше був повністю виключений (зрозуміло, правило це одностороннє: якщо банкіру або олігархові раптом заманеться злитися з народом на танцполі, або запросити до себе в ложу придивилася дівчину, перешкоджати йому ні в якому разі не слід). Я б також порадив "зонувати" розсадження гостей в залежності від того, які напої вони замовили: п'є горілку, швидше за все, буде приємніше бути сусідами і спілкуватися з любителями саме цього напою, ніж з тими, хто вважає за краще шампанське.
Тепер про найголовніше, про атмосферу, яку ви повинні створити для ваших гостей. Саме ви, а не запрошені вами артисти, шоумени і так далі, і тому подібне. Повірте моєму досвіду: вже через півтори години після закінчення вечірки ніхто з гостей не згадає, які співаки і співачки розважали їх цієї ночі, і розважали взагалі. А ось про те, як їх зустрічали, розсаджували по місцях, як і про що при цьому розмовляли, як, нарешті, обслуговували, вони будуть згадувати ще дуже довго.
Якщо прийом їм сподобається, якщо він здасться їм щирим, вони захочуть повернутися до вас знову і знову, якщо немає - втім, тут і так все зрозуміло. У зв'язку з цим - ще одна порада: промоутер повинен вміти знайти точки дотику, теми розмови з кожним з гостей. При цьому він повинен усвідомлювати, що гості в його закладі головні, найголовніше його самого, принаймні самим гостям подобатися думати саме так. Гостям - ким би вони не були - олігархами або менеджерами середньої ланки - нецікаво говорити з промоутером про нього самого, їм цікавіше розповісти про себе. Дайте їм цю можливість, і ви опинитеся у виграші, в тому числі і чисто комерційному.
Але пам'ятайте, що намагаючись стати для когось із ваших гостей "рідною матір'ю", не варто заходити надто далеко. Адже з мамою вони можуть поспілкуватися, коли захочуть, а з вами - тільки тоді, коли ви самі надасте їм таку можливість. Промоутер не може перетворюватися в чийогось "персонального тусовщика", він працює для всіх гостей і повинен бути хороший для кожного з них. 2-3 хвилини розмови з одним, з іншим, третім. Тон - доброзичливий. Теми - найзагальніші: будинки, квартири, машини, путівки, модний одяг. І ні в якому разі нічого особистого, нічого того, що "рве душу". Інакше з промоутера ви перетворюєтеся в одного, але ви-то не друг в повному сенсі цього слова, ви "дружите" з цими людьми за гроші. Це робота. І інших відносин вам на роботі не потрібно.
Як зрозуміти, виправдовуєте ви очікування гостей? Що робити, якщо не дивлячись на всі ваші зусилля, гості залишають вечірку задовго до її закінчення? Відповідь проста: необхідно обговорення промоутерами кожної минулої вечірки в своєму колі. Крім того, розуміння того, що ви робите не так, може прийти в результаті опитування офіціантів, які обслуговують гостей і мають можливість чути їх розмови між собою.
Проаналізувавши ситуацію на підставі цих джерел, вам залишиться тільки постаратися виправити наявні недоліки в максимально короткі терміни. Тобто до тих пір, поки не почнеться наступна вечірка ".
Про роботу з персоналом:
"Професія клубного промоутера забирає багато сил і часу. Не випадково переважна більшість тих, хто нею займаються, не мають родини це не те, щоб обов'язкова вимога, просто наш рід діяльності не залишає часу на те, щоб вести розмірене сімейне життя. Втім, це саме загальне спостереження.
Якщо ж говорити про принципи підбору клубної команди, то головним є принцип "один за всіх і всі за одного". Промоутери, директора, обслуговуючий персонал, повинні відчувати себе єдиною командою, вболівати за спільну справу. Неприпустимо, щоб хтось із них відчував себе "приватним крамарем". Не можна, щоб офіціант думав тільки про чайові і був ввічливий і попереджувальний тільки з тими гостями, від яких він цих чайових очікує, а на інших - плював. Неможливо, щоб прибиральниця в туалеті всім своїм виглядом демонструвала класову ненависть до гостей: мовляв, я - чесна трудівниця, а ви - пузатих злодії і знахабнілі повії. Непробачно, якщо промоутер плутає роботу з дозвіллям і, спілкуючись з гостями, до ранку напивається п'яним.
Кожен такий "промах" напевно не залишиться не поміченим кимось із гостей і може завдати репутації закладу шкоду у багато разів більший, ніж розгромна рецензія в пресі. Виходячи з цього, відбираючи персонал (мова зараз йде про офіціантів, барменів, прибиральницях) ми в першу чергу дивимося на досвід їх попередньої роботи (як раз досвідчених-то ми зовсім даруємо), а на загальний настрій, манери і все те, що називається вихованням. Виховання, скажу я вам, взагалі велика річ. От є у мене одна знайома княгиня, завзята тусовщиця. Вона жила в Італії і гуляла так широко, що в кінці кінців пропила все, навіть власний будинок. Потім зупинилася, вирішила повернутися до нормального життя. І оскільки нічого іншого, крім як тусуватися, не вміла, організувала промо-групу, зайнялася організацією вечірок і домоглася на цьому терені великого успіху. Так ось, ця сама княгиня мені говорила: "Знаєш, Сініша, я працюю тільки з вихованими людьми. Тому що виховання це єдина річ, яку неможливо пропити".
Якщо ж говорити про вимоги, яким повинні відповідати власне клубні промоутери, то тут, на мій погляд, дуже важлива креативність мислення, комунікабельність і здатність домовлятися з людьми. Скажімо, якщо ви замислюєтеся вечірку в ковбойському стилі, то промоутери повинні заздалегідь переконати якусь кількість гостей в тому, що їм потрібно вбратися ковбоями. Зробити це, може бути і нелегко, але скоєно необхідно, інакше що ж це буде за "ковбойський стиль"?
Зате вже якщо вам вдасться домовитися з 20-30 людьми, то решта запрошених, дізнавшись про це, швидше за все, самі кинуться розшукувати необхідні костюми. Взагалі, члени хорошою промо-групи не обмежуються тим, що виробляють концепції вечірок в найзагальнішому вигляді, в деталях покладаючись на виконавців. Вони самі планують вечірку, вникають в кожну дрібницю, придумують все, починаючи від ідеї дизайну запрошення і закінчуючи елементами оформлення різних клубних зон. І потім стежать за неухильної точністю втілення своїх задумів у життя. Тільки таким чином може народитися клубний стиль, з'явитися якась притаманна тільки вашому закладу родзинка, яка буде відрізняти його від всіх інших ".
Про роботу зі спонсорами:
Нарешті, останнє, що потрібно мати на увазі: якщо ви відкриваєте свій перший клуб, то спонсорські контракти на організацію вечірок, принаймні найбільших і значущих, вам необхідно укласти ще до того, як проект буде запущений. Самі спонсори до вас напевно не прийдуть. Взагалі, пропозиції з їх боку почнуть надходити не раніше того, як вас добре дізнаються на ринку. Для цього необхідно придбати репутацію успішного промоутера, який зумів реалізувати мінімум два-три цікавих клубних проекту ".
P.S. Нагадуємо, що стежити за новинами спеціалізації "Менеджмент в музичній індустрії" також можна на Facebook і в Twitter. Приєднуйтесь!