сімейство Розоцвіті
Це сімейство нараховує близько 3000 видів, широко поширених на території Росії і по всій помірній зоні Північної півкулі. До родини розоцвітих відносяться дерева, чагарники і трави з черговим розташуванням листя-простих або складних, з прилистками. Багато з них - цінні плодові та ягідні рослини: яблуня, груша, вишня, слива, персик, абрикос, мигдаль, айва, ірга, черемха, горобина, малина і ожина. Широко поширені багаторічні трави - суниця садова (полуниця), суниця лісова, костяниця. Є серед розоцвітих і декоративні рослини, наприклад, глід, шипшина і спірея. Їх часто розводять в садах і використовують для пристрою живоплотів.
Квітка розоцвітих правильний за формою, має 5 пелюсток і 5 чашолистків (див. Рис. 30). Під чашкою у багатьох є ще й подчашие. Воно утворено 5 зеленими листочками, знизу приросли до чашечки. Тичинок в квітці завжди багато, і вони прикріплені до країв розширеного цветоложа. У квітці деяких розоцвітих є багато маточок, які поміщаються на плоскому, опуклому чи келихоподібними квітколоже. З кожного маточки утворюється невеликий плодик, а з усього квітки - збірний плід. У малини і ожини при утворенні плода квітколоже майже не змінюється, а у суниці та полуниці воно розростається і стає соковитим і червоним.
У квітках інших розоцвітих рослин (наприклад, у вишні, сливи, персика, абрикоса) товкач тільки один. У них утворюється плід кістянка. У яблуні, груші, айви, горобини товкач з п'ятьма стовпчиками і нижньою зав'яззю, плід - яблуко.
Одне з найпоширеніших культурних рослин з Розоцвітих - культурна яблуня. Вона займає більше половини всієї площі садів в Росії.
Яблуня - багаторічна деревна рослина, живе до 80 років. У більшості культурних яблунь крона широка, розлога. Листя прості, великі, опушені волосками. Коріння йдуть у грунт на глибину до 5 м. У сторони від дерева вони розходяться до II м. Восени листя опадає, і дерево припиняє своє зростання, в той же час коріння посилено ростуть. Тому восени яблуні підгодовують добривами, а в разі посухи поливають.
Навесні починає посилено рости надземна частина яблуні. З нирок розвиваються пагони з листям і квітками.
Яблуня цвіте ранньою весною. Квітки розпускаються з квіткових бруньок, які розташовані найчастіше на укорочених плодових гілочках. З кожної нирки виростає квітковий пагін з листям та 3-8 квітками. Оцвітина у яблуні має 5 зелених чашолистків і 5 великих білих, зовні рожевих пелюсток. У квітці 15-20 тичинок і один товкач з зав'яззю і 5 стовпчиками.
Перехресне запилення здійснюється комахами. Самозапилення не відбувається, так як в квітці раніше дозріває товкач, а тичинки - пізніше.
В освіті плоду бере участь не тільки зав'язь, а й квітколоже, з яким зав'язь зростається. З зав'язі розвивається центральна частина яблука, в якій знаходяться насіння, соковита ж м'якоть утворюється з розрослося квітколожа. Чашечка зберігається на вершині яблука.