Значить ввечері будуть кекси.
Що нам потрібно:
продукти
Яйця - 3 шт.
Цукор - 1 стакан
Маргарин - 200 г
Кефір - 1-2 склянки (у мене була пляшка Активії)
Олія соняшникова - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч. Л. (Гашене оцтом або лимонним соком) або розпушувач
Борошно - 4 склянки
Ванілін (люблю запах ванілі в випічці)
Як приготувати швидкі кекси в силіконової формі:
1. Яйця і цукор змішати, трохи збити. Додати кефір, соняшникову олію, розтоплений маргарин, все змішати. Додати соду і борошно, поступово вимішуючи до консистенції густої сметани.
2. Форму для кексів змащувати не треба, тісто викладаємо ложкою до половини форми і відправляємо в духовку, попередньо нагріту до 180-170 градусів. Випікати кекси в силіконової формі 15-20 хвилин, до золотого кольору.
3. Щоб зробити кекси з начинкою всередині необхідно спочатку викласти у форму половину тіста, потім ложечку варення або повидла, а зверху прикрити другою половиною тіста.
Готові кекси можна посипати цукровою пудрою, а також можна в саме тісто додавати родзинки, горіхи і різні сухофрукти.
Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.
Дівчата, на одному сайті сьогодні бурхливо проходили обговорення про те "Що я никогла не зроблю при наступному ремонті". Тема виявилася така актуальна і цікава, що я вирішила підняти її тут. Давайте поділимося своїми помилками і успіхами в ремонті і обстановці наших гнізд. Почну з себе.