Схуднення за допомогою агар-агар, на дієтах

Ще рік тому у французькому журналі TOP SANTE прочитала статтю про схуднення за допомогою Агар-Агару. З тих пір дивилася в магазинах, але на очі він мені не попадався, а сьогодні купила для десертів і вирішила погуглити цю тему. Ділюся з вами знайденої інфою.







Ось що знайшла в російській інеті:

Чай з агаром - найпростіший спосіб схуднути

Агар - рослинний продукт, що добувається з червоних водоростей Gelidium amansii, і широко використовуваний в кондитерів. При цьому агар може успішно застосовуватися і в цілях схуднення.

Потрапивши в шлунок, агар розбухає, створюючи відчуття насичення, і утворює свого роду гель, який «зв'язує» жири і цукор. Будучи низькокалорійним продуктом - один грам містить всього 3 калорії - агар скорочує щоденне споживання їжі на 300 калорій. Рекомендується додавати в їжу 2-4 грами агару в день. Але цей продукт абсолютно нешкідливий в будь-яких кількостях. При великому дозуванні він може надати послаблюючу дію.

Японці використовують агар як еквівалент нашого желатину, але на відміну від останнього агар абсолютно антібактеріален. Тому страви, в яких він присутній, можуть зберігатися набагато довше. У агару немає ні смаку, ні запаху, і він не утворює грудок.

Існує дієта, при якій протягом тижня або більш тривалого терміну потрібно випивати «магічний» напій з агаром за 10-20 хвилин до головного прийому їжі. 1 грам агару слід додати в будь-який гаряче питво - чашку чаю, кави, настою, бульйону, супу, гарненько перемішати і випити, перш ніж температура води опуститися до 40 ° C. При такій температурі агар починає загусати.

Агар продається у вигляді порошку в магазинах дієтичних продуктів, або в відділах товарів для страв японської та китайської кухні.

Агар-агар - натуральний рослинний желатин з морських водоростей, традиційно вживаний в кондитерській і харчовій галузях. В Японії і у Франції отримані переконливі докази високої ефективності застосування агар-агар для оздоровлення, зниження ваги і утримання результатів. Статус aгap-aгapa як безпечного, нетоксичного продукту підтверджено Об'єднаним комітетом експертів ВООЗ та Міжнародної продовольчої і сільськогосподарської організації (ФАО) при ООН.







На це питання відповідь дан Е.Стояновой в книзі «Агар-Агар. Пастка для голоду ». Вона вважає найбільш ефективним способом застосування агар-агар для схуднення в складі гарячих напоїв. Вона рекомендує 1 з двох способів приготування напоїв з агар-агаром: 1) агар-агар розчинити в холодній воді, довести до кипіння і кип'ятити ще 1 хвилину, 2) засипати агар-агар в рідину перед закипанням і кип'ятити ще 1 хвилину.

1) За 10-20 хвилин до кожної основної їжі в 250 мл рідини в якості «пред'еди» або

2) Безпосередньо на початку основної їжі-будь-який з супів з агар-агаром як гаряче перша страва,

3) В той час доби, коли відчувається голод: «Голодно - вживаємо, не голодна - не вживати»

Рекомендовані Стоянової дозування Агар- Агару

В добу - не більше 3-4 грам

На один прийом - 1 грам на 250 мл рідини. Ні в якому разі не перевищувати. Ефект щодо зменшення голоду не підвищується, а розлад травлення можна буде собі забезпечити.

Обов'язково приймати рідину з агар-агаром в гарячому вигляді, саме в такому вигляді він сприяє зниженню апетиту, підвищує ситість їжі та пролонгує відчуття ситості.

А це для тих, хто володіє французькою та сама статейка - все вищенаписане, тільки в барвистому вигляді:

- прийнятий перед їжею знижує апетит

- нейтралізує дію цукру і жирів, ті після нього можна сміливо дозволити собі поласувати

- просто ідеальний для приготування низькокалорійних десертів

- немає проблем зі стільцем тк має легкий проносну дію.

Додавайте інформацію, якщо така є

Рецепт "магічного напою" (смішно звучить, але саме так він називається в усіх франц виданнях):

- закип'ятити воду, приготувати чашку вашого напою (чай, кава, бульйон і тд)

- додати 1г агар-агар в чашку з киплячою рідиною (це набагато менше чайної ложки - 1/2 або 1/3)

- гарненько перемішати і випити поки температура напою не опуститься нижче 40 °

Пити 3 р в день за 10-20 хвилин до основного прийому їжі

Ось, наприклад, як розписаний 1-й день:

- Сніданок: зелений чай, яйце варене, сир, мандарин

- магічний напій за півгодини до обіду

- Обід: помідор, 1/2 курячої грудки із зеленою квасолею, терте яблуко з корицею

- за півгодини до вечері

- Вечеря: салат з червоної квасолі, філе тріски зі шпинатом, йогурт, ягоди

До речі, пізніше в міру приготування викладу рецепти смачних дієтичних десертів з АА. це, мабуть, буде цікавіше, ніж його просто заважати в чай ​​або каву. Я пробувала - прикольно виходить







Схожі статті