Великі, зеленувато-коричневі, дозрівають через 35-55 днів після цвітіння, зберігає схожість 3-4 роки
Перше насіння шпинату проростають вже при +3 град, масові сходи з'являються при +8 ... + 10 град, переносять короткочасні заморозки до 8 град.
Шпинат добре росте при + 15 ... + 18 град. більш високі температури викликають раннє стеблеваніе рослини.
Для отримання ранньої зелені насіння шпинату висівають в теплиці як ущільнювач для інших культур - томатів, огірків.
Сіяти його можна під зиму, влітку і ранньою весною. Кращі попередники - культури, під які вносили гній (картопля, огірки, рання і кольорова капуста, буряк, редис). Місце йому потрібно сонячне, грунт - родюча, легка або среднесуглинистая, на важких шпинат росте погано.
Вирощування шпинату у відкритому грунті
Найпростішу утеплену гряду влаштовують таким чином. Укладають з боків пасма 4 дошки так, щоб вони були на 10-14 см вище її поверхні, і зміцнюють кілочками. Сіють шпинат зазвичай, але з появою сходів протягом 15-20 днів рослинам необхідно давати 10-годинний світловий день. Для цього з 5 години вечора до 7-ї години ранку гряду зверху закривають рамами, оббитими толью, або матами. Цей агрозахід рекомендується проводити особливо тоді, коли настає період білих ночей.
Після появи сходів шпинат регулярно поливають, розпушують ґрунт і ведуть боротьбу зі шкідниками та хворобами. В кінці першої декади травня його прополюють і проріджують на 8-10 см, а молоденькі рослини використовують в їжу. Потім шпинат підгодовують розчином аміачної селітри. Норма для поливу 1 м2 посівів - 30-40 г аміачної селітри, розчиненої в 10 л води. Щоб не було опіків листя, рослини після підгодівлі злегка зрошують чистою водою.
Подзимний посів шпинату
Для загортання насіння заготовляють легку супіщану, торф'яну або хорошу перегнійну землю і вкривають її соломою і гноєм, щоб вона не замерзла.
Подальший догляд за шпинатом полягає в розпушуванні, прополці, поливах і боротьбі зі шкідниками та хворобами.
Рослини, конкуруючи один з одним, активно йдуть у ріст і дуже скоро нарощують красиві, іскристі глянцем на яскравому сонечку апетитні листя. Тоді підріс шпинат потроху починаю проріджувати, висмикуючи з рядків пучки свіжої зелені для їжі. Коли наросте розетка з 5-8 добре розвинених листків і у поодиноких рослин з'явиться невеликий стебло, зрізаю повністю.
Шпинат: парочка секретів
Мінеральні добрива під шпинат НЕ вношу. Просто роблю борозенки на відстані 15-20 см і розсипав насіння.
Якщо грунт вологий - сію сухими, суха - насіння замочую на пару годин і перед посівом проливаю борозенки водою.
Засинаю невеликим шаром землі, трохи прихлопувати долонькою і накриваю плівкою.
Потім замість неї, як тільки шпинат зійде, стелю лутрасил, а якщо погода тепла, можна і взагалі не вкривати.
Кілька порад з особистого досвіду.
Улюблені сорти шпинату
Велетенський - розетка компактна, середньої величини. Листя світло - зелені без жовтизни, зморшкуваті, м'ясисті, яйцевидної форми. Особливості: скоростиглий, урожайний сорт, від сходів до збирання проходить 14-20 днів.
Жірнолістний - розетка компактна, діаметром 14-19 см. Листя темно-зелені з блакитним відтінком, пухирчасті, довжиною до 10 см, шириною до 7 см. Черешок товстий. Особливості: середньостиглий сорт (26-31 день). Перед посівом насіння бажано замочити на добу, змінюючи 2-3 рази воду, а сходи потім прорідити.
Матадор - розетка полупріподнятая, компактна. Листя велике, гладкий, овальний, товстий, сіро-зелений, глянсовий, среднепузарчатий, край слабохвилястої. Особливості: середньостиглий сорт (30-40 днів). Вимогливий до вологи, стійкий до стрілкування і низьких температур.
За матеріалами журналу «Садовод і городник»
Ще матеріал по темі розділу:
Селера на підвіконні
Для вигонки селери в домашніх умовах, на вікні, можна використовувати всі різновиди селери: листовий, стебловий і коренеплідний. Восени і взимку краще брати для дорощування селера черешковий, використовуючи в їжу і листя, і черешки.
Листовий салат на підвіконні
Для того, щоб виростити вдома салат, необхідно врахувати ряд особливостей. А саме: купуючи насіння, ви повинні упевнитися, що даний сорт не холодостійкий, інакше, вирощуючи даний сорт в кімнатних умовах, ви отримаєте наступне - ваш салат буде витягуватися і буде кволим.
Шпинат неймовірно корисний для здоров'я, ось тільки не всі знають, як правильніше його вирощувати, щоб влітку урізноманітнити раціон цим дієтичним продуктом. Які поради слід врахувати, щоб не допустити стрелкованія? І які добрива прийнятні для цієї рослини?
Шпинат вважається холодостійкою культурою, через це технологія вирощування нескладна. Його насіння здатні проростати при t 4 ̊С, а сходи - вистояти заморозки до t 6 ̊С. Для росту і благополучного розвитку шпинату температура повинна становити приблизно 15 ̊С. Не дарма ця рослина відноситься до скоростиглим, так як вона є придатною до вживання вже через 45 днів незабаром після появи перших сходів. «Любить» вологу і вимагає внесення добрив. При недостатньому поливі листові розетки перестають повноцінно розвиватися, що призводить до твердості листя і передчасного стрілкування рослин.
На наших городах і дачах шпинат воліють вирощувати в невеликій кількості, незважаючи на те, що дієтична цінність цієї культури могла б стати причиною ширшого поширення. Адже шпинат насичений залізом, білками, кальцієм, фосфором і різними вітамінами! Тому корисно вживати в їжу молоде листя, на яких поки не утворилися стебла.- Читайте про корисні властивості шпинату.
сорти шпинату
- Сорт «Вікторія» відноситься до пізньостиглі, повільно стрілуючим. Листя цієї рослини зазвичай округло-овальні або просто округлі, сільнопузирчатие і темно-зелені.
Шпинат слід вирощувати на родючих ґрунтах, попередньо насичених органічними речовинами. Найбільш високий урожай можна отримати на суглинних грунтах. При підвищеній кислотності землі її слід попередньо піддавати вапнування. Кращими провісниками шпинату вважаються овочеві культури, вирощені на органічних добривах.
Підготовка ґрунту і добрива
Ще з осені ділянку слід викопати і внести мінеральні добрива: 15 г хлористого калію і 30 г суперфосфату на один квадратний метр. В цей період бажано провести вапнування. Відразу після прогрівання грунту, ранньою весною в неї вносять сечовину (20 г). Щоб уникнути негативного впливу на смак листя, під культуру шпинату не слід вносити такі органічні добрива, як гнойова жижа, гній і ін.
сівши насінням
Для прискорення появи перших сходів, насіння рослини краще замочити в теплій воді і протримати так протягом двох діб. Як тільки вони набухнуть, їх перед сівбою злегка просушують щоб уникнути злипання. Шпинат зазвичай сіють на грядках, міжряддя яких складають 30 см. Нормою висіву вважається значення 5 г на квадратний метр.
Догляд за шпинатом
Він полягає в регулярному розпушуванні грунту, прополюванні, поливу і підгодівлі. Загущені місця проріджують відразу після появи сходів, щоб рослини залишалися на відстані до десяти сантиметрів один від одного. У спекотну і суху погоду для запобігання стеблевания рослини його необхідно рясно поливати. При необхідності поливи комбінуються з азотними добривами (сечовина в кількості 15 г на кв.м). На відміну від більшості культур, шпинат можна підгодовувати фосфорними, а також калійними добривами, оскільки вони прискорюють його стрелкование.
Збір врожаю
За часом він починається приблизно з моменту появи на рослині п'яти-шести молодих листя. З врожаєм спізнюватися не можна, тому що це призводить до огрубіння переросли листя, які не придатні для їжі. Зріз рослин здійснюється після їх висихання після дощу або роси. Шпинат прибирають кілька разів, у міру його зростання і появи нових листя. Орієнтовна врожайність рослини становить півтора-два кілограми з 1 квадратного метра.
Шпинат з недавнього часу став дуже популярною культурою у сучасних дачників. Вирощування шпинату справа не клопітка, але приємне, дізнайтеся все про вирощування цієї культури з нашої статті
Також як кріп, петрушка і салат, шпинат можна ростити на відкритій землі або в теплиці.
Шпинат зберігає корисні компоненти, як в свіжому вигляді, так і після обробки термічним способом або заморозки. У ньому є каротин, вітамін С, оленів, щавлева, ліноленова кислоти. Є наявність фосфору, марганцю, йоду, калію і заліза, а також вітаміни Р, К, В, Е, РР.
Вивчаючи особливості шпинату, виявлено, що сік рослини допомагає при недокрів'ї, поганому апетиті, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює нервову систему.
Однак фахівці застерігають - не варто багато є шпинату літнім людям і дітям, а також людям з хворою печінкою і нирками.
Земля під шпинат
Грунт для шпинату повинен бути родючим, збагаченим органічними речовинами, дренованим. Шпинат добре росте на суглинку і супіски. Важлива для рослини кислотність, pH якої становить 6,7-7,0. У кислому землі рослина може загинути. У важкий грунт для шпинату потрібно вносити органічні добрива, карбонатні або вапнованих не підійдуть, оскільки в них немає потрібної кількості заліза.
Дозування добрив рекомендовано підбирати виходячи з родючості грунту. Так, в родючого Краю землю по осені додають добрива з калієм і фосфором, також на відстані кожного метра квадратного - перегній близько 6-7 кг або гній, який перепрів. Удобрюють і під час перекопування.
В бідну землю добрива додають прямо перед посівом культури, а саме: на кожен метр квадратний 5-6 г фосфору, 10-13 г калію, 10 г азоту.
Необхідно відзначити, що добрива слід вносити обережно, так як рослина здатна накопичувати нітрати, тому азот додається в грунт тільки тоді, якщо це необхідно.
Як виростити шпинат з насіння
Найчастіше шпинат вирощується з насіння.
Для шпинату землю потрібно підготувати з осені. При перекопуванні грунту в неї вносять добрива з фосфором і калієм, а також компост. Можна додати і 1/3 звичайної дози азоту. Перед посадкою шпинату землю під посів культивують і вносять в неї 2/3 азоту.
Засівають шпинат поетапно, так, щоб ви могли довше мати свіжу зелень. В кінці літнього періоду - початку осені шпинат сіють в землю, тоді зелень з'явиться вже на самому початку весни.
Шпинат, який посаджений восени, до приходу зими випустить першу розетку листочків, потім рослина зимує, а через 12-15 днів після того, як зійшов сніг, ви побачите перші паростки корисною і соковитої зелені.
Перед тим як висаджувати насіння в грунт, їх слід правильним чином підготувати, щоб сходи були хорошими. Замочити насіння на кілька годин буде недостатньо, оскільки вони погано вбирають воду. Отже, треба, щоб температура води становила 25 градусів, використовують також барботирование. Потримавши насіння у воді 2 доби, їх слід висушити, тоді вони стануть сипучими, а потім висівати в грунт.
Існує кілька методів сіяння шпинату - рядами і на грядках. Спосіб засіву на грядках застосовують тоді, коли земля важка, рядами сіють в будь-яку іншу землю. Насіння не сильно поглиблюють - близько 2-3 см, між рядами шпинату слід робити відстань до 30 см.
Як доглядати за шпинатом?
Потрібно спостерігати за сходами, доглядаючи за ними. Грядки повинні бути чисті, щоб паросткам не заважала бур'ян. Також рослина не повинно бути посаджено занадто густо. Вчасно поливайте шпинат, тоді він не буде стеблеваться. Постарайтеся, щоб земля не сохла, особливо під час спеки.
При вегетації допускається внесення підживлення після того, як пройшов дощ або при поливі рослини. Потім потрібно розпушити землю. Поки шпинат росте, слід робити прополку не менш 2-3 разів і невелике розпушування грунту між рядами. Крім того, пам'ятайте, що потрібно прибирати нові сходи, щоб ряди не були надто густими, тоді знизиться продуктивність, також видаляйте слабкі чоловічі сходи.
Готовий урожай можна зрізати з грядки, коли у рослини буде 6-8 листків. Найпізніший термін збору врожаю - під час росту квітконосів. Культуру ви можете зрізати або скошувати, деякі виривають рослина разом з коренем. Це вже як вам більше подобається.
Шпинат зберігається протягом майже тижня, його можна заготовити або відразу використовувати в їжу. У тому випадку, коли потрібно довше зберегти рослину, тоді можете заморозити свіже листя шпинату.
Перелік сортів шпинату, які підходять для дачі
Існує кілька найкращих сортів шпинату, які часто дачники висаджують на своїх городах:
Вибирайте той сорт, який вам найбільше подобається і найбільш підходить і тоді вирощування шпинату принесе вам тільки радісні моменти!