Плюси: Лояльний директор. Єдина позитивна сторона.
Що можна поліпшити: Зарозумілі менеджери. Мабуть, менеджери в цій кав'ярні - найважче в роботі. Дуже неприємні люди, всіляко виробляються типу вони царі в цій кав'ярні, а ти - ніхто. Ваша думка тут нікого не буде хвилювати. Дуже хотілося б, щоб таких мерзенних людей хтось поставив на місце.
Посада не вказана
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Плюси: Якщо у вас немає досвіду - це хороший стартап для вас.
Хороший менеджер і директор (особисто у мене на точці)
Можна пошамати списаної в кінці дня продукції
Що можна поліпшити: Хлопці, витрачаю особистий час на відгук, щоб хоч кого-небудь врятувати від цієї убогої контори. Як сказав мені один відвідувач - тільки ледачий не працював в Шоколадниці.
Якщо у вас раптом закінчилися гроші, дупа палахкотить вогнем і вам здається, що ви на дні, то ви помиляєтеся, в цей час знизу вам може постукати шоколадница. У цій компанії величезна текучка персоналу і всім на вас насрати, знайдуть якщо що іншого. Їжа для персоналу - немає спасибі, у в'язниці смачніше годують. Безглузді стандарти, здатні перетворювати тебе в робота і угнетаюшіх індивідуальність офіціанта. Зарплата для стажера 40 рябчиків на годину, для офіціанта, який здав меню 42! (Ось це поворот, чи не так?) Якщо вас туди вабить кар'єрне зростання - засуньте собі вилку в око, тому що зарплата менеджера максимальна - 40 тисяч, а директора - 60 тисяч. Про ланч - ви помрете, коли зіткнетеся з ним, так, швидше за все здохнете. Нескінченний потік бидло-офісників, які думають, що вони чогось варті з видом пафосних павичів, поїдять на 250 рублів ланчу, насвінячат, як на тисячу і чаю залишать нуль. А чай ви свій забираєте 60 відсотків тільки. Решта на бар, касиру і посудомийки з кухарями йде. Здивована, як чаєм ще з тарганами НЕ ділилися. Ось такі веселі перспективка в цій компашка. Про таємного гостя - не пройдете, якщо не вилиже блискуче його дупу. Прохід схованки тупо навіть не вигідний для компанії - потрібно буде людям підвищену зарплату платити. Так все на нулі і стоїть - сервіс злих офіціантів і низька зп компанії. Моя порада - зайдіть в будь-пошуковики роботи і знайдіть ресторан або кафе, де беруть без досвіду, такі є! Я зараз працюю 2/2 з зарплатою (з чаєм) 50 тис, а в Шоколадниці було 5/2 з зп в 30 тисяч (теж з чаєм).
Доброю Вам роботи, панове, сподіваюся, що врятувала вас. Біжіть, дурні від шокозадніци і не обертатися!
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Плюси: Попався хороший колектив. Загальні навички роботи в закладах громадського харчування. Продукти харчування й робота на барі. Усьо.
Що можна поліпшити: Зарплата - мізерна, вимоги - ніби вона раз у десять більше.
Директор - взагалі окрема тема. Нічого не знає, але багато вимагає. У запарити може забрати офіціанта / бариста зі зміни, щоб відмучилася ще години чотири (ніякого чаю ти не отримаєш), просто так, заради власного задоволення. Хамло рідкісне, слабохарактерних офіціантів доводив до сліз, на людей сильніше не міг наїжджати на увазі власної слабкості. Може не пускати курити просто тому що йому закортіло (курить в шоко 80% персоналу), закриває двері з підсобки і загрожує звільненням. ТУ - те ж саме. Як то раз його друзі пройшли повз і побачили. що зал порожній, а ми сидимо. Повідомили ТУ, прийшов лист і так далі. Але так, вночі за 41 р / год я повинна з посмішкою стояти і чекати не існуючих гостей. ТУ не вважає працівників за людей в принципі. Може спокійно перекидати їх з точки на точку, зручно їм там працювати чи ні. Може раптово заборонити приходити на інші точки (підробіток потрібна, а змін немає? Викручуйся як знаєш), потім раптово дозволити. Може видати премію через сподобалася грудей менеджера.
Взимку нам прибрали нічного кухаря, а потім нічну МОЙЩИЦА. Влітку кухар працює не щодня. Менеджер крутився як білка в колесі, виконуючи роботу за обох. Офіціант вночі стоїть на барі, тому що менеджер банально не встигає помити тарілки і заповнити звіти. При цьому - якщо хтось із керівництва бачить стоїть на барі офіціанта, піде наїзд.
Навчальний центр - та ще плюшка. Перша тренер нам попалася гарна, яка бере до уваги нашу думку. Друга - повна некомпетентність. Вимагала від нас повного підпорядкування, не знала роботу в залі, і впарювати розроблені десь нагорі фрази для роботи з гостями. Наприклад наступне: "Можу запропонувати вам торт Прага" - "Знаєте, я не люблю шоколад." - "САМЕ ТОМУ я пропоную вам торт Наполеон!" Пояснення, що "саме тому" звучить як мінімум нерозумно - не канал. Повинен говорити так і все. Заміни типу "тоді", "замість нього» - не катіруются.
Після мого звільнення скасували персональскую їжу. ВІДСУТНІСТЬ ПЕРСОНАЛЬСКОЙ ЇЖІ в закладах громадського харчування - нічого сказати. Тепер ти можеш з'їсти ОДИН тост за зміну і, якщо працюєш більше восьми годин, можеш з'їсти рол. На цьому персональская їжа закінчується як явище.
На завершення хочу сказати, що з особистої неприязні директор заборонив мені відвідувати кав'ярню. Офіційно не міг, але розіслав всьому персоналу.
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Плюси: Їх просто немає. Єдине, що ви отримаєте корисного з цієї шараги, якщо в майбутньому будете працювати в закладах громадського харчування, це елементарні знання СанПіН.
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Що можна поліпшити: шарашкіних контора. Не радив був.
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Плюси: Колектив і мабуть все.
Працювала майже без вихідних, так як треба було і все. Компанії повністю насрати на працівника. Не йдіть працювати туди. Ні в якому разі!
Посада не вказана
Працював в компанії 1-2 роки
Плюси: Дуже хороший колектив.
Плюси: Спочатку взяли на роботу з небажанням, що цілком зрозуміло: кому потрібен недосвідчений співробітник та й до того ж всього на пару місяців. Але. Знаю, що мої роботодавці ні краплі не пошкодували про це рішення. Я вдячна їм за цей шанс. І рада, що моїм першим місцем роботи стало саме "Shoko".
Отже, про все по порядку.
Природно, як то кажуть, "в сім'ї не без виродка", але. В цілому, атмосфера в моїй кав'ярні склалася дуже приємна і доброзичлива. Прийняли відразу, влилася в колектив швидко. Була дуже дружна і з прибиральницею, і з кухарем, і з улюбленим менеджером Катею, з якої до сих пір підтримую зв'язок. Свій же останній день роботи я пам'ятаю смутно: провела зі сльозами на очах - дуже сумно було покидати людей, які стали тобі всього за два місяці рідними. :)
2) Якщо Ви не толерантні до людей іншої національності, то, мабуть, "Шоколадниця" не для Вас. Тут дійсно працює багато людей і з Казахстану, і з Киргизії. З усіх усюд, але. Особисто я не бачу цьому проблеми і, навпаки, знаходжу чудову можливість пізнання іншої культури. Тим більше це якщо це жодним чином не заважає роботі :)
Співробітникам кав'ярні надається "харчування для персоналу". Якщо Ви не вибагливі, то. Будь ласка, Вам можуть запропонувати і гречку з м'ясом, і плов, і рис з овочами і куркою, і млинці з сиром.
Говорячи про так званому "алгоритмі роботи", про який тут не раз згадували, я скажу, що, так, дійсно, в цій мережі існує правила роботи з Гостями. Але. Хіба це можна вважати "мінусом"? Давайте уявимо себе на місці бізнесменів, які намагаються утриматися в світі конкуренції. Хіба Ви не будете намагатися, щоб Ваше кафе було любимо публіці? Хіба Ви не будете робити все, щоб догодити своїм Гостям? Звичайно, так, будете. Так ось, в цьому і допомагають правила роботи з Гостями. Торкаючись всіх основних питань, вони допомагають уникнути будь-яких казусів. Наприклад, неправильної послідовності подачі страв та ін. А також зробити таку відому мережу однотипної, щоб постійний Гість, опинившись в будь-який інший кав'ярні Росії, зміг відчути ту ж приємну домашню атмосферу.
До речі, правила присутні не тільки в роботі офіціантів, а й усіх інших співробітників. Над їх виконанням дійсно дотримуються ретельно як самі співробітники (стежать за чистотою, терміном придатності продукції та ін), так і незалежні перевірки, постійно відвідують кожну кав'ярню.
Є можливість скласти влаштовує Вас графік. Але тут все індивідуально і Завіт від обраної Вами кав'ярні.
Мені ж залишається тільки сподіватися, що рано чи пізно це відома мережа кофеїн почне трохи більше цінувати свій персонал - своїх головних видобувачів прибутку. :)