Майже всі ресторани в Києві працюють з порушеннями. Ми з'ясували, як захиститися
Всього з початку року чиновники, перевіривши 330 підприємств, порушення знайшли в 305 (92,4%). Найсерйозніше порушення - продаж неякісних продуктів харчування та алкоголю. Крім того, у багатьох проблеми з документами. На десятки кафе скаржаться відвідувачі - або через погані продуктів, або через обслуговування. Порушникам дають час на те, щоб виправитися, якщо ж хтось не бажає цього робити - його ліцензію можуть анулювати. Правда, кажуть чиновники, в основному до такого не доходить. З початку року "злісних" порушників було 28, однак, запевняють в Головуправлінні, всі вони виправилися. Крім того, нам розповіли і про "свіженьких" ресторанах і кафе, які потрапили під приціл перевіряючих.
Олена Сліпко, начальник відділу контролю підприємств громадського харчування главку, розповіла, що кафе-порушники є навіть в самому центрі Києва. "Сегодня" обдзвонила практично всіх фігурантів чорного списку, однак у багатьох ресторанах про перевірку. просто не чули.
Офіціант одного з ресторанів Києва на умовах анонімності розповів "Сегодня", що "зловити на несвіжий" хорошого кухаря практично неможливо: "Відверту тухлятину ніхто не стане продавати, тому що господар просто вб'є, але можна класти, скажімо, злегка несвіжий сир, запікаючи його в якомусь страві, як правило, ніхто не помітить різниці. Особливо, якщо багато спецій. Також можуть використовуватися давно заморожені делікатеси. якщо хочете поїсти їх, ідіть в дорогий ресторан. Там їх частіше замовляють. А ось в середньої руки кафе лобстерів краще не п робовать. ".
Кияни кажуть, що захиститися в кафе і ресторанах практично нереально. "Я якось в одному закладі три години прочекала, поки приймуть замовлення, а потім ще півгодини, щоб його обміняли, тому що переплутали! - каже житель Оболоні Артем Вишневський. - Судитися з ними - це довго.". А ось у жителя Нивок Андрія Дівова є свій спосіб: "Я говорю, що працюю в санепідемстанції. Завжди діє!".
Свої скарги і підозри можна писати в "Книгу відгуків і пропозицій" - вам повинні відповісти письмово протягом тижня. Але головне, щоб хоч якось убезпечити себе, неодмінно забирайте рахунок. Як правило люди цього не роблять, так як віддають його разом з чайовими офіціантові. І дарма. Треба переучуватися. Інакше довести, що вас вечерею годували саме в цьому закладі буде вкрай складно.
ЗА КОРДОНОМ ВСЕ СЕРЙОЗНО
Столичний юрист Василь Мірошниченко пояснив "Сегодня", як уберегтися від неякісних продуктів в ресторанах і отримати компенсацію. "У вас повинен бути чек і рахунок із закладу, в якому ви харчувалися, - каже він, - якщо чека немає, доведеться складніше - потрібно буде знайти свідків, які підтвердять, що ви харчувалися саме в цьому місці".
Після цього необхідно засвідчити стан здоров'я у лікарів. І в залежності від їх діагнозу, складати позов. При отруєнні тяжкого або середнього ступеня можна звертатися до правоохоронців - тоді власники ресторану ризикують опинитися за гратами. Що стосується суми, яку можна вимагати, то "легке нездужання" може обійтися ресторану в 3 тис. Грн. важке - в усі 150 тис. грн. Крім цього, можна звертатися в різні держорганізації, що захищають права споживачів.
ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ВИ ОТРУЇЛИСЯ В РЕСТОРАНІ
1. Знайдіть чек і рахунок. Це свідчення того, де ви їли (для цього нам доведеться міняти свої звички - забирати чек, а не повертати його офіціантові з грошима).
2. Знайдіть свідків, які підтвердять, що ви були саме в цьому закладі (з цим може бути проблема, якщо ви були один).
3. Викликайте лікаря або "швидку" - вони повинні підтвердити факт отруєння.
4. Телефонуйте в санепідемстанції і організації із захисту прав споживачів - треба підняти шум.
5. Звертайтеся в суд.
6. Якщо отруєння важке, треба написати заяву в міліцію.