Як розміщуються зони на досконалої кухні в залежності від її планування
Наочна схема з сайту Blum (виробник фурнітури) показує можливі варіанти розміщення зон, в залежності від планування кухні. Порівняй свій дизайн-проект кухні з запропонованими варіантами і розстав зони відповідно до рекомендацій, які допоможуть тобі оптимізувати робочі процеси на досконалої кухні.
Лінійна однорядная кухня проектується в вузьких витягнутих приміщеннях, або коли планування не дозволяє зробити кутовий модуль, як наприклад в кухні-вітальні на фото внизу. В цьому випадку зони шикуються в одну лінію, і відстань між крайніми точками буде максимально. Тому посередині краще розмістити мийку, праворуч - плиту і духовку, зліва - холодильник (для лівшів все навпаки). Зона підготовки знаходиться між миттям і плитою, відстань між якими має бути не менше 60 см.
Дворядна кухня - кухонні модулі шикуються уздовж двох паралельних стін. Подібне планування зустрічається рідко. Наприклад, коли необхідно візуально розділити вузьке подовжене приміщення на зону кухні і обідню, яка зручно облаштовується у вікна. Або в прохідних варіантах кухні, коли вона знаходиться між вітальні і холом. Зазвичай це буває не основна кухня, а додаткова в приватних будинках. В цьому випадку зони мийки та приготування можуть перебувати як з одного боку, так і навпроти один одного, а зона запасів зліва від мийки (для правшів).
Кутова кухня - найпоширеніша планування в міських квартирах, коли кухонні модулі розташовуються L - або Г - образно, залишаючи місце для обіднього столу навпроти. В цьому випадку мийку краще встановити ближче до кута, плиту і духовку - зліва від неї (для правшів), а між ними необхідно залишити достатньо місця для зони приготування. Праворуч від мийки розміщуються шафи для зберігання і холодильник, таким чином щоб відстань між зоною Запасів і Приготування (тобто від холодильника до плити) не перевищувало допустимі 300 см.
Сучасна кухня LA CUCINA італійської фабрики Riva 1920
Сучасна кухня LA CUCINA італійської фабрики Riva 1920
Вбудована кухня Creta італійської фабрики Del Tongo
Вбудована кухня Creta італійської фабрики Del Tongo
Вбудована кухня Creta італійської фабрики Del Tongo
П-образна кухня кращий варіант для просторих приміщень, але при її плануванні необхідно дотримуватися правила розташування зон, щоб процес приготування обіду не перетворювався на марафон на довгі дистанції. З огляду на це панель і холодильник можуть розташовуватися на протилежних стінах, а зона мийки та підготовки між ними. Або ж мийка і плита - уздовж однієї стіни, а шафи для зберігання і запасів шикуються на паралельних стінах.
Сучасний кухонний гарнітур FILOANTIS, виробник Euromobil
Сучасний кухонний гарнітур FILOANTIS, виробник Euromobil
Елегантний особняк в Новій Зеландії від W2 Limited
Елегантний особняк в Новій Зеландії від W2 Limited
Кухня-острів - ідеальний варіант для організації простору кухні, суміщеної з вітальнею. Подібне планування стала особливо популярна в міських квартирах, коли кухонний острів об'єднує дві житлові зони, різні за своїм призначенням. Тому важливо правильно і красиво спроектувати модуль острова, не порушуючи естетики вітальні і зберігаючи функціональність кухні. За правилом трикутника, можна розташувати на кухонному острові плиту і робочу поверхню для підготовки, а вздовж стіни - зони Запаси, Зберігання, Мийка (для лівшів навпаки).
