Здуру купила кг курячого філе. Я часто їм відварну курку-смачно і дієтично.
Але тут. Якось не розрахувала! І зварила вже його. Стала є -ну жорстке біле м'ясо з грудки, волокнисте. Неможливо є просто так.
Що б мені з ним зробити? Або давитися? :)) або вибросіть7
суп не хочеться варити.
З соєвим соусом обсмажити. додати стебла селери, а в кінці посипати кунжутом.
О. Є рецепти. Записала. Завтра спробую щось зготувати.
Дякуємо.
зробіть рулет з лаваша.
Может кому пригодится: я поділяю відварену курку по волокнам і тушу хвилин 15 на сковорідці зі сметаною (краще більше, ніж менше) і каррі. Курка виходить дуже м'яка: 019:
в вершках згасити, вкуснооооо
як раз вчора робила салітік: 019:
можна шарами
1. куряча грудка
2. помідори пореать кубиками
3. трохи часничку ріжу
4. консервована червона квасоля 1 банку
5. куріая грудка
6. трохи тертого сиру.
У холодний борщ зелений додати. Жюльєн можна. Порізати і обсмажити з цибулею пореєм, залити вершками, потомить і макарони туди, відмінна паста вийде.
А я роблю салат з курячих грудок + консервований ананас шматочками + кубиками нарізаний червоний або жовтий перець + горішки (кедрові, фісташки-все одно) Запрвіть несолодким йогуртом. У жару- просто супер.
По-перше, коли у мене залишається філе, я роблю салат "Цезар" .. вкуснооо))
. ще можна через м'ясорубку пропустити, додати грибочків і в млинець !!)))
Корейська супчик: в гарячий бульйон влити яйце і додати соевай пасти (у корейців називається тяй). Далі суп збирається в тарелі кожним самостійно: волокна курки, суха морська капуста, рис відварний, соєвий соус, зеленвй цибулю, листя руколи або редиски, аджика, все залити бульйоном.
Або для зовсім ледачих: паштет. Готове філе в блендер, спеції будь-які по всусу (турецькі, або мускат, або карі), можна вмішати горішки (фісташки, кедрові і тп). Для пишності паштету в блендер треба вилити розтоплене сл масло або спред (у мене маргарин 28% жиру). Паштет - ідеальний спосіб утилізації БУДЬ-ЯКИХ м'ясних продуктів (різдвяна індичка, нем'ясні частини від кроликів, невдалий баранячий шашлик). Зберігається довго, можна і в морозилці без втрати якості.