Виявляється, такий необхідний для немовлят продукт, як молочна суміш, може стати в нагоді на кухні будь-якої господині. Тим більше що за своїм складом - це одне з корисних виробів, створених наукою.
Рецепти з дитячої суміші
Замінник материнського молока іноді просто необхідний, так як в стресовій сучасного життя у деяких матусь не вистачає їжі для свого улюбленого малюка. Ось тут і приходить на допомогу молочна дитяча суміш, буває різних видів (безлактозні, на козячому молоці, фруктова, вітамінізований і так далі) і від різних марок виробників, що відрізняються як за якістю, так і за складом.
Нерідко, цей продукт коштує чималих грошей, адже татові і мамі нічого не шкода для новонародженого чада.
Склад дитячої суміші - це концентрація корисних речовин, мікроелементів, вітамінів, легких жирів і вуглеводів, а також білка, що не викликає алергічних реакцій. Цей продукт робиться з особливою ретельністю, так як їдять його найменші дітки, тільки початківці свій життєвий шлях.
Кращі марки дитячого харчування завжди включають до складу своїх сумішей такі інгредієнти, як:
- таурин - мікроелемент, що допомагає розщеплювати жири;
- кальцій - просто необхідний для росту організму, також запобігає рахіт та інші можливі дитячі захворювання;
- вітамін D3 - допомагає кальцію краще засвоюватися, а також розвиває зір;
- легкозасвоювані жири і вуглеводи - їх повинно бути не більше 2-3%, але присутніми маємо обов'язково;
- ще одним зі складових може бути L-каротин, також впливає на розщеплення жирів дитячим організмом і на загальний розвиток нервової системи і мозку;
- вітаміни групи B, а також A, E, PP - малюк повинен отримувати збалансований склад цих елементів для правильного і повноцінного розвитку;
- білок - головна складова будь-якої дитячої суміші, що не викликає алергії елемент, що складається з 60% сироваткових елементів і 40% казеїну.
Якщо ви хочете отримати не тільки смачне, але і нескінченно корисне блюдо для всієї родини, варто підійти до вибору дитячої суміші з усією відповідальністю, тому що, на жаль, деякі виробники, нехтують правилами виготовлення даного продукту: нерідко зустрічаються випадки, коли в цьому виробі присутні небажані харчові добавки.
Так, які дитячі суміші найкращі. Якісний продукт для малюків не буде містити ніяких барвників і харчових добавок. У зазначеному на упаковці складі, повинні бути тільки натуральні інгредієнти, включаючи вітаміни, мікроелементи (практично завжди кальцій і таурин), легкозасвоювані жири і гіпоалергенний білок.
Якщо в переліку складових ви побачили елементи зі складними, незрозумілими назвами, то, швидше за все, під ними виробник приховує неприпустимі добавки. Також бажано, щоб в дитячому харчуванні не було пальмового масла, негативний вплив якого вже довели множинні дослідження.
Підібравши оптимальну за складом суміш, можна сміливо приступати до готування нових блюд, причому вони ідеально підійдуть дітям, які тільки починають вводити прикорм. Ця їжа може бути їм уже знайома (при штучному вигодовуванні) або схожа за складом на материнське молоко.
Цукерки з дитячої суміші
Як би дивно це не звучало, але з даного продукту дуже швидко і просто можна приготувати справжнісінькі цукерки. Цей кулінарний шедевр гідно оцінять не лише молодші члени сім'ї, а й дорослі люди.
Рецепт цукерок з дитячої суміші дуже простий - нічого випікати і довго готувати не доведеться.
Найпростіший спосіб їх приготування такий:
- Візьміть два 50 грамових стаканчика з морозивом.
- Змішайте дитячу суміш і морозиво до отримання досить густої маси.
- Підготуйте заздалегідь шоколадну або вафельну посипання: розчинний какао порошок або подрібнені вафлі (також підійдуть волоські горіхи).
- Змочивши руки у воді, щоб маса до них не прилипала, зробіть однакові за розміром кульки.
- Умочіть кожен в посипання, покладіть на тарілку або інший посуд і поставте в морозильник на пару годин до повного застигання.
Трюфелі з дитячої суміші
Ще одним вишуканим і неодмінно смачними ласощами для ласунів з дитячої молочної суміші можна сміливо назвати цукерки-трюфелі. Рецепт також не зажадає від вас вкладення грошей, сил або часу.
- півсклянки молока,
- 2 ложки какао,
- 50 грам вершкового масла,
- пол упаковки будь-якої придатної суміші для малюків і багато цукру (не менше одного стакана).
- Беремо каструлю і на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло, змішуємо його з усім цукром, молоком і какао.
- Ретельно все перемішавши, даємо масі трохи охолонути і тільки потім починаємо всипати головний інгредієнт - сипем до тих пір, поки наша шоколадна маса не стане дуже густою.
- Щоб майбутні цукерки не прилипали до рук, змочіть їх у воді і, трохи відщипуючи від загальної маси тесту, ліпіть круглі або у формі трюфелів ласощі.
- Прибрати отримані цукерки можна в холодильник, а ще краще їх постійно там тримати до повного поїдання десерту.
- Удосконалити рецепт можна простим способом - посипати готовий виріб какао, тієї ж залишилася молочною сумішшю або обваляти кожну штучку в молотом арахісі або волоському горісі.
Печиво з дитячої суміші
Щоб повністю задовольнити сімейних ласунів, з молочної суміші можна також приготувати дуже ніжне, а головне смачне печиво.
Інгредієнтів знадобиться не багато, а от задоволення ви отримаєте незрівнянне:
- 200 грам дитячого харчування;
- 2 курячих яйця;
- 5 столових ложок цукру;
- 100 грам вершкового масла або маргарину;
- Какао порошок - 2 ч. Ложки;
- Півбанки згущеного молока.
Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, додаючи кожен в дитячу суміш в такому порядку: масло або маргарин, яйця і згущене молоко, цукор і какао порошок. Тісто має вийти трохи липким, але густим.
Змочивши за звичкою, руки водою, виліплює печеньки потрібно форми. Випікати їх потрібно на деку, застеленим харчовою фольгою (змащеній олією), в духовці з нагрітою температурою від 180 до 200 градусів.
Ще не повністю остиглі смакоту можна посипати цукровою пудрою, шоколадною крихтою або кокосовою стружкою.
Як приготувати млинці на дитячій суміші
Млинці виходять смачними і пишними, на смак нічим не відрізняються від звичайних млинців.
- два яйця,
- 18 мірних ложок суміші,
- 10-12 столових ложок борошна,
- 0,5 літра води,
- 3 столові ложки цукру,
- дрібка солі.
- Наливаємо воду в каструльку або глибоку тарілку, додаємо дитячу суміш, добре перемішуємо.
- До суміші кладемо цукор, яйця і сіль, також перемішуємо.
- Поступово всипаємо борошно, заважаємо. Ми повинні отримати тісто, по консистенції схоже на рідку сметану.
- Нагріваємо сковороду і смажимо млинці з двох сторін. Змащуємо вершковим маслом.
Подаємо до столу з варенням або згущеним молоком.
Рецепт торта з дитячої молочної суміші
З дитячої суміші виходить смачний тортик «Малютка». Для його приготування можна використовувати будь-яку дитячу суміш.
- стакан дитячої суміші,
- 1/2 склянки цукру,
- два яйця,
- розпушувач,
- склянка борошна.
Для крему з дитячої суміші потрібні:
- півсклянки сметани,
- півсклянки дитячої суміші,
- півсклянки цукру,
- Какао порошок - 2 ч. Ложки.
- Збиваємо яйця та цукор.
- Поступово всипаємо борошно і розпушувач і добре перемішуємо.
- Всипаємо дитячу суміш. У нас виходить тісто з густою консистенцією.
- Викладаємо тісто в змащений вершковим маслом деко і ставимо випікатися на 15-20 хвилин.
- Готуємо крем: змішуємо сметану, цукор і дитячу суміш.
- Готовий пиріг заливаємо кремом, за бажанням прикрашаємо ягодами і фруктами.
Кожна матуся хоче дивувати новими смаколиками всю свою сім'ю, а часу або грошей на дорогі кулінарні шедеври не вистачає. Тепер є кілька рецептів, що задовольняють потреби в «солодкого життя» для всіх членів навіть великого сімейства.
Погодьтеся, від таких ласощів мало хто відмовиться, а досвідчена господиня візьме на замітку корисні і смачні рецепти, що дозволяють не викидати, а використовувати досить дорогий продукт.
Приємного вам всім апетиту!