Що можна їсти в піст перед Великоднем на закуску: рецепт легкого салату з тофу, рецепт з фото
Цей свіжий салат складається з низькокалорійних компонентів, але, незважаючи на це, повноцінно насичує організм необхідними вітамінами і мікроелементами. Тофу успішно заміняє м'ясо, знижує рівень холестерину, укрепляюще діє на кісткову тканину і уповільнює процеси старіння. Цибулю і часник підвищують імунітет, а рукола чистить травну систему від продуктів розпаду і канцерогенів.
необхідні інгредієнти
- сир тофу - 300 г
- часник - 4 зубці
- цибуля зелена - ½ пучка
- чорний мелений перець - 1/3 ч.л
- кріп - ½ пучка
- знежирений несолодкий йогурт - 100 мл
- опеньки мариновані - 200 г
- рукола - ½ пучка
- сіль
Покрокова інструкція
- Соєвий сир натерти на тертці.
- Часник пропустити через прес.
- Лук і кріп дрібно порубати.
- З опеньків злити маринад.
- Всі компоненти скласти в салатницю, посолити, поперчити, приправити йогуртом і добре перемішати. Зверху прикрасити листочками руколи і на півгодини помістити в холодильник, потім подати на стіл.
Що можна їсти в піст перед Великоднем: Пісна кукурудзяна каша зі свіжими грибами
Каша з кукурудзяної крупи допомагає впоратися з відчуттям голоду, цілком природним для передвеликодній дієти. Крім того, вона благотворно впливає на серцево-судинну систему і нормалізує роботу шлунка. Тому, якщо ви задумалися, що можна їсти в піст перед Великоднем, то це блюдо то, що вам потрібно.
необхідні інгредієнти
- кукурудзяна крупа - 300 г
- вода відфільтрована - 1 л
- печериці - 200 г
- рослинне масло - 2 ст.л
- сир тофу - 150 г
- часник - 2 зубці
- свіжовичавлений сік 1 лимона
- соєвий соус - 1 ст.л
- зелений горошок - 100 г
- сіль
- чорний мелений перець
Покрокова інструкція
- Відфільтровану воду налити в емальовану каструлю, трохи підсолити і довести до кипіння. Потім всипати промиту кукурудзяну крупу, добре перемішати і проварити до готовності. Для крупи дрібного помелу знадобиться 10-15 хвилин, для великого - від півгодини до 40 хвилин.
- На сковороді в невеликій кількості олії обсмажити порізані скибочками гриби. Коли вони зарум'яняться, всипати тофу і протушкувати 5-7 хвилин.
- У невеликій ємності з'єднати лимонний сік, соєвий соус і часник, пропущений через прес. Злегка збити виделкою і влити в грибну масу.
- В кінці ввести зелений горошок, потомить під кришкою 1-2 хвилини і прибрати з плити.
- Гарячу кашу розкласти по порційних тарілках, зверху прикрасити грибний заправкою і подати до столу.
Що можна їсти в піст перед Великоднем на гаряче: овочевий суп з кмином, рецепт з фото
Цей блюдо виходить пряним і надзвичайно ароматним за рахунок селери і кмину. А приємну ніжність і пікантні нотки додає соковите, солодке яблуко, що входить до складу, обов'язково їжте це блюдо перед Великоднем.
необхідні інгредієнти
- вода - 1 л
- морква - 2 шт
- буряк - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 2шт
- корінь петрушки - 50 г
- селера - 75 г
- капуста білокачанна - 200 г
- часник - 2 зубці
- яблуко - 1 шт
- кмин - 1/3 ч.л
- лавровий лист - 2 шт
- зелень
- сіль
- чорний мелений перець
Покрокова інструкція
- Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Потім всипати рубаний корінь петрушки і селеру, перемішати і потомить під кришкою на слабкому вогні.
- Морква і буряк порізати кубиками, капусту подрібнити, залити водою і варити на середньому вогні протягом 20 хвилин. Потім всипати спеції і часник, пропущений через прес. Продовжити готувати ще 20 хвилин.
- В кінці покласти яблуко, натерте на крупній тертці, швидко довести до кипіння і прибрати з плити.
- Гарячий суп розлити в глибокі порційні тарілки, засипати зеленню і подати до столу.
Що можна їсти в піст перед Великоднем: Пісний фруктовий квітка, приготований в духовці
Це печене ласощі виходить солодким і розсипчастим. Насичений і яскравий аромат дарує тесту ванілін, а ніжну соковитість забезпечують тонкі скибочки свіжих яблук і груш.
необхідні інгредієнти
- борошно - 200 г
- рослинне масло - 125 мл
- вода - 100 мл
- стевія - 100 г
- ванільний цукор - 10 г
- яблука - 3 шт
- груші - 2 шт
- сіль - 1/3 ч.л
Покрокова інструкція
- Борошно просіяти через кухонне сито і з'єднати з цукровим піском і сіллю. Влити тонкою цівкою крижану воду, потім рослинне масло і дуже добре перемішати.
- Коли тісто придбає еластичну і гладку структуру, щільно обернути харчовою плівкою і відправити в холодильник на 1 годину.
- Яблука та груші вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і очистити від насіння.
- Охолоджене тісто розкачати і викласти в круглий термостійкий піддон, рясно змащений маслом. З боків сформувати бортики близько 2 сантиметрів у висоту.
- Зверху з фруктових часточок викласти квіткові пелюстки і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 ° C.
- Запікати протягом 30 хвилин, потім вийняти з печі і трохи остудити. Перед подачею на стіл посипати сумішшю меленої кориці і цукрової пудри.