Мельхіор - це благородно (тільки він повинен бути відполірований) і для урочистих випадків. Хоча у моїх знайомих він в побуті кожен день. Нержавійка - надійно (не заіржавіє ні за яких обставин). Сталь - це дешево і сердито. Мені здається, що головна вимога до столових приладів - їх чистота і зручність у використанні.
Якщо є бажання приділяти достатню кількість часу для чищення мельхіору або є прислуга, то звичайно можна і його. Але в наш швидкий століття нержавіюча сталь прекрасний вихід для столових приборів. Тим більше що дизайн оних - ну, просто на будь-який упереджений смак.
Якщо б я була "блакитних кровей" і у мене була б економка- вибрала срібло
Ідеально для столового начиння Срібло. - Рідкісний за властивостями метал. В даному випадку дуже цікава його здатність знищувати патогенні мікроорганізми, перебуваючи в контакті з водою і їжею. Однак дорого.
Золото - дуже дорого. Має деяку подібну сріблу здатність пригнічувати некорисні мікроорганізми, але наскільки мені відомо, його здатність менше, хоча деякі джерела переконують у протилежному. Все ж це скоріше заради шику.
Сталь звичайна. В принципі особливо не шкідлива (якщо не має в складі будь-яких токсичних металів). Однак сильно кородує. Використовувати можна, але за браком можливості придбати що краще.
Сталь нержавіюча - відмінний варіант. Дешего і сердито. Тверда, що не зігнеться і не втратить зовнішній вигляд, важко дряпається в умовах застосування за призначенням. Інертна до різних речовин.
Дешева нержавейка з поганих сплавів часто теж схильна до деякої корозії.
Мельхіор - сплав міді та нікелю. Часто ще зовсім мізер інших металів, залізо, інші. Дуже стійкий матеріал до багатьох речовин, не кородує навіть в солоній морській воді, що страшний сон для простої стали. Часто не відрізнити від срібла за видом. Відмінний варіант якщо хочеться чогось красивіше стали, або подобається срібло, але не по кишені. Як варіант - часто продають мельхіор посріблений, шар срібла мізерний, але все ж.
Нержавійка - це і є нержавіюча сталь. Зі звичайної вуглецевої сталі типу Ст3 прилади не роблять - тільки раніше робили ножі, в тому числі саморобні.
Нержавіюча сталь - оптимальний варіант для приладів.
Старовинний мельхіор гарний, буває з оригінальним малюнком, але. я все ж відчуваю якийсь відтінок смаку металевий, коли користуюся приладами з мельхіору.
Також від впливу кислот мельхіор темніє. А нержавіюча сталь хімічно стійка.
У нас є і столові ложки і чайні прибори з нержавіючої сталі. Все з тих років і на них написано на кожному виробі нерж. у вигляді штампа. Робили раніше, але зараз видно дороге задоволення, хоча може і роблять до сих. - 4 роки тому