Життя там, де вода
Знову спека! Чим же охолодитися? Так, це питання знову актуальне. Головна небезпека в спеку для людини (та й будь-якого живого організму) - зневоднення, що має кілька стадій залежно від кількості втраченої організмом і невосполненной рідини. Виявляються вони у вигляді мучить спраги, зниження розумової діяльності, зміні кольору обличчя на землистий, кольору сечі на більш темний, виникнення запаморочення, з можливістю непритомності, інсультів і серцевих нападів. І це тільки частина зовнішніх проявів зневоднення. Воно виникає в організмі набагато раніше спраги, спочатку пригнічуючи, а потім і вбиваючи деякі функції організму. Можна перерахувати з півсотні пунктів на тему того, що робить вода в нашому організмі. Але все зводиться до постулату «Без води немає життя».
Заповнення водного балансу
Тому заповнення водного балансу найкраще робить чиста вода (без хлору та інших шкідливих домішок, фільтрована) і дуже добре, якщо вона структурована.
Відомо, що людині на добу необхідно випивати півтора - два літри рідини. Але потреба в воді в спеку зростає. При температурі повітря 25-26 градусів і вище, кожні півгодини - годину необхідно випивати склянку води. Можна додати сік цитрусових (допомагає при головному болю) або освіжаючий відвар м'яти.
Допоможе в подоланні спеки і досвід народів Сходу, Середньої Азії: пити зелений чай. Це корисно як після трапези у вигляді жирного плову (допомагає у травленні), так і для втамування спраги. У зеленому чаї міститься цілий комплекс вітамінів: групи В, С, Р, РР, К. А також калій, фтор, мідь, йод, цинк. Ще в ньому виявлена велика концентрація кахетінов, які є органічними сполуками, що мають потужні властивості антиоксидантів, і сприяють не тільки збереженню молодості організму, нейтралізує вільні радикали. Вони також захищають серцево-судинну систему, запобігають остеопороз і збільшують сприйнятливість організму до інсуліну при діабеті другого типу, проникаючи в тканини ока, протистоять глаукомі. Катехіни відносяться до групи флавоноїдів. Особливо багато їх в зеленому чаї, листя якого не піддаються процесу ферментації і катехіни залишаються недоторканими. Їх також багато в ягодах, фруктах, їх листі і травах.
Тому несолодкий фруктовий компот з наших фруктів і ягід, а також чай з трав якраз по-справжньому допоможуть в спеку.
Мінеральна вода швидко і добре втамовує спрагу, при цьому не дає нам зайвих калорій. У ній містяться мінерали і солі, які втрачає наш організм разом з різними виділеннями. Для отримання більшої користі, до її вибору необхідно підійти відповідально. Перевагу віддайте столовим сортам, які можна пити щодня. Не забувайте, про помірність, помірність хороша у всьому.
Так, якщо у вас є захворювання нирок і сечового міхура, не варто захоплюватися водою, в складі якої є кальцій. Він часто стає причиною каменеутворення.
Людям з гіпертонічною хворобою краще не зловживати натрієвими водами. Цей мікроелемент може підвищувати артеріальний тиск.
Про те, що сульфати мають легкий проносних ефект, слід пам'ятати всім, особливо які мають проблеми зі шлунком.
Лікувально-столові мінеральні води містять солей 1 - 10 г на літр. Захоплюватися ними не варто. Щоденна норма споживання такої води повинна бути не більше двох стаканів.
Лікувальні води і зовсім не призначені втамовувати спрагу, вони призначені виліковувати різні захворювання.
Свіжі соки прекрасно освіжають, зменшують відчуття голоду і спраги, піднімають настрій, заповнюють вітаміни і мінерали.
Квас ідеальний в жарку погоду, якщо він натуральний, на заквасці, з хріном і ароматними травами.
У спеку не варто пити каву і інші містять кофеїн напої. Він змушує серце частіше битися, а воно і без того відчуває серйозну навантаження при високій температурі повітря.
Також краще відмовитися від спроб втамування спраги за допомогою алкогольних напоїв, так як вони викликають зневоднення організму, посилення навантаження на судини. Холодне пиво і слабоалкогольні дрінки в тому числі.
Аналогічно діють сіль і цукор. Вони провокують споживання рідини і утримання її в організмі. Наслідком цих процесів є перегрів, високий тиск, небезпека інсультів і серцевих нападів.
Поліпшити своє самопочуття в жарку погоду можна лише дотриманням деяких принципів і обмежень в раціоні:
• Чи не споживати сіль, цукор і спиртне.
• Чи не переїдати.
• Пити натуральний квас, мінеральну воду, сік, зелений чай і кисломолочні продукти.
• Є сирі овочі і фрукти.
• Лікарі рекомендують збільшити споживання рослинного масла. Що міститься в ньому вітамін Е допомагає на клітинному рівні боротися зі спекою.
А ось перелік страв, які рятують в жарку погоду:
- улюблена всіма окрошка на будь-якому натуральному квасі;
- борщ холодний (буряк збагачує кров і знижує тиск);
- холодний картопляний суп із зеленню - холодник;
- болгарська таратор - окрошка на кефірі, без ковбаси;
- іспанська холодний томатний суп гаспачо.
Здоров'я вам і приємного апетиту!
Інші новини по темі: