Ще кілька років тому нам здавалося, що неякісні продукти зустрічаються тільки на ринках. Зараз люди все більше скаржаться на супермаркети. Покупців просять повідомляти про випадки отруєння неякісними продуктами. «Наша Версія» вирішила випробувати механізм продуктової кляузи на торговців. Вийшло міні-розслідування з ризиком для життя.
Одного разу журналісти РЕН ТВ, Першого і П'ятого каналів спробували перевірити факти торгівлі неякісними та простроченими дитячими молочними продуктами в «Пятерочка». В результаті вони були побиті службою безпеки мережі X5 Retail Group.
Всі серйозні претензії до виробників продуктів і їх продавцям пов'язані чи не з ризиком для життя. Навчена гірким досвідом колег, я спробувала просто сфотографувати запліснявілі огірки в магазині «Магніт» на Слов'янському бульварі, 13. До мене тут же підійшла менеджер і попросила припинити фотозйомку, посилаючись на те, що без дозволу це робити в їх мережі не можна. Згадавши про каліцтва своїх колег, я припинила зйомку, але від ідеї розслідування не відмовилася. Почала з пліснявих огірків, які я купила в «Магніт», зберігши чек.
Слідами зіпсованих овочів
Що до державної інспекції по якості сільгосппродукції, сировини і продовольства, то виявилося, що у неї «взагалі немає претензій до якості продуктів». Про це розповіла мені перший заступник начальника МосГІК Алеся Ткачова.
У Ростеста мені відповів хтось Ілля Едуардович, який не побажав називати своє прізвище. Він повідомив, що його організація є «незалежний експертний центр, який проводить експертизи на прохання різних структур». На моє запитання, хто звертається частіше - мережеві магазини, ринки або приватники, відповідь була ухильну: мовляв, ми нікому не відмовляємо.
От і все. Далі слідувала перспектива суду. Але тягнутися туди, платити держмито і, можливо, наймати адвоката через півкіло пліснявих огірків не хотілося. При цьому всі офіційні особи, з якими я розмовляла, говорили про громадянської активності та необхідності відстоювати права споживачів.
«Мене почали бойкотувати як покупця»
Житель Латвії поскаржився на Раймонда Паулса в Центр державної мови. Йому не сподобалося те, що композитор на святі, присвяченому річниці міста Лудза, виголосив промову російською мовою.
Тому що це перш за все прибутковий бізнес, в якому часто переплітаються інтереси комерційних і державних структур.
Тим часом Про недавньому страшний випадок повідомляли багато інформаційні агентства: Діма Казанцев з Одессаа помер відразу після того, як з'їв шматок соковитого кавуна з місцевого супермаркету.
В інших городахУкаіни ситуація не краща. У гіпермаркеті на Ярославському шосе деякий час назад вилучили близько 740 кілограмів простроченої риби. Під час перевірки в цьому магазині була припинена реалізація майже 2 тонн неякісних товарів. Причина - недотримання температурного режиму. У Житомирі в гіпермаркеті «Ашан» перевірка Россільгоспнагляду виявила 300 кілограмів червоної ікри «другої свіжості» без всяких документів, а також кілька тонн риби, морепродуктів і м'яса з невстановленими термінами придатності, без маркування та без ветеринарних супровідних документів. Зберігалося все це без дотримання температурного режиму. У Рівне покупці встановили: продавці вдаються до різних хитрощів, щоб швидше реалізувати товар. Виставляють, наприклад, в один ряд з пакетами свіжої сметани прострочену.
Омолоджуючий макіяж для продуктів
Після одкровень фасовщика м'яса з супермаркету я перестала купувати багато продуктів. «Ми давали підписку про нерозповсюдження відомостей про наш магазин, але мовчати про те, що відбувається, я не можу, - розповів співробітник торгового залу, який попросив зберегти анонімність. - Зовні все продукти виглядають привабливо, але ніхто не знає, як це досягається. У м'ясному відділі сосиски і сардельки миють, щоб прибрати з шкірки товстий наліт, а застарілу варену ковбасу протирають спеціальною рідиною, щоб вона виглядала рожевою. Прострочену сиру курку обсмажують в грилі і продають ще дорожче. Запліснявілі овочі миють і сушать, з капусти знімають пожухшіе листя, а зіпсовані ягоди розкладають по кошиках, зверху прикриваючи свіжими і загортаючи в плівку. Не краще йдуть справи і в молочному відділі - сир щодня загортають в новий целофановий пакет, на якому вказується новий термін придатності. Товари знімають з продажу, тільки якщо нічого не можна зробити з датою. Часто почорніла від часу ковбаса, яка стоїть в два рази дешевше, ніж більш свіжа, привертає увагу яскравою етикеткою з написом «вигідно» або «знижка».
У Союзі споживачів Москви і в державній інспекції з торгівлі мене запевнили: «Ніякої уцінки харчових продуктів бути не повинно, це незаконно. Якщо співробітникам магазину здається, що після закінчення терміну придатності товар ще можна вживати, він повинен запросити спеціальну службу, яка проведе дослідження продукту і з'ясує, чи не вплине він на здоров'я людини ».
Оскільки представники державних структур, у віданні яких перебуває якість продуктів, зберігали горде мовчання і не розкривали зовсім ніякої інформації, я вирішила звернутися до незалежного експерта. Ось що розповів мені Ігор Васильєв, технолог харчової промисловості з Харкова, експерт по сертифікації в галузі харчових продуктів: «Росспоживнагляд при Геннадія Онищенко контролює торгові і виробничі об'єкти у вигляді планової перевірки один раз в три роки, причому настільки планово, що відомий день перевірки за місяць через повідомну лист. Відбувається це, як правило, за особливим розпорядженням у разі масових отруєнь, колективних скарг - в загальному, у випадках екстраординарних ».
Багато проблем з якістю продуктів, на думку нашого експерта, почалися після того, як була скасована державна система контролю за якістю.
Гласність проти харчового свавілля
Дані інспекцій, як правило, не оприлюднюються: комерційна таємниця - запорука успішного бізнесу. Ця таємниця може коштувати комусь бізнесу, тому інформації на цей рахунок мінімум. І тим не менше мені вдалося дізнатися підсумки деяких перевірок. Тільки в минулому році в московських супермаркетах було вилучено понад 700 тонн неякісної продукції. У минулому році серед продуктів українського виробництва різними інспекціями було забраковано 35% всіх перевірених курей, 67% вершкового масла, 30% чаю і кави, а також 24% хліба і хлібобулочних виробів. Останнім часом в столиці з'явилося також велика кількість фальсифікованої мінеральної води, яка виробляється «в підворітті» і продається під марками «Боржомі» і «Нарзан». Якість імпортних продуктів, як не парадоксально, не вище. Так, в минулому році серед проверённих імпортних ковбасних виробів і копченостей було забраковано 24% продуктів, серед риби і рибопродуктів - 34%, молочних - 24%, сирів - 77%. Зараз, як повідомили в Союзі споживачів, серед неякісних товарів, що продаються на московських ринках і в магазинах, пальму першості впевнено тримають рибні консерви. За ними слідують м'ясні консерви, а також молдавські та грузинські вина і морозиво, в якому інспектори знаходили навіть кишкову паличку.
Мірою впливу на продавців неякісної продукції могли б стати штрафи. Але сьогодні вони мізерні. За кордоном власникам супермаркетів і в голову не приходить залишати прострочений товар на полицях, тому що це тягне за собою величезні штрафи і втрату репутації. А штраф в 15-20 і навіть 50 тис. Рублів, який накладає Росспоживнагляд на українські мережеві компанії, для них нічого не значить. Конкуренція ж між магазинами, на думку експертів, вУкаіни ще не розвинена настільки, щоб стати реальним механізмом контролю якості.
Використання матеріалів «Версії» без індексується гіперпосилання заборонено