Прийнято вважати, що yoслі в першу половину вирощування до 60 днів молодняк досягає живої маси, що відповідає стандарту даної лінії (кросу), то в дорослому стані від нього можна очікувати максимального прояву генетичних здібностей продуктивності.
Для досягнення необхідної живої маси курчат до 60-денного віку допускається продовження використання попереднього, найбільш поживного раціону на 10- 15 днів.
Як перевищення стандартної живої маси, так і недостатня жива маса до початку яйцекладки небажані. Перше небажано тому, що витрачається зайва кількість корму на вирощування, а з плином часу змінюється і фенотип птиці в бік підвищення її живої маси, яка вимагає підвищених витрат на підтримує годування. Друге більш небезпечно, так як недостатньою живій масі, як правило, супроводжує недорозвиненість, невисока життєвість, низька продуктивність.
Особливу увагу слід приділяти годівлі молодиць в перехідний період, коли вони починають нестися. Раціон з відносно низькою поживністю-13,5- 14% сирого протеїну, 1,06-1,09 МДж (250-260 ккал) обмінної енергії, 1 -1,2% кальцію, 0,7% фосфору- не в змозі забезпечити бурхливо наростаючу несучість і триваюче збільшення живої маси. Годування в цей період здійснюється наступним чином. З настанням в стаді 10-15% -ної яйцекладки молодиць поступово переводять на раціон дорослого стада першого періоду яйцекладки, поживність якого значно вища-17% сирого протеїну, 1,13 МДж (270 ккал) обмінної енергії. У перший тиждень замінюють 25% раціону молодиць раціоном дорослих курей, в другу -50%, в третю -75% і з четвертого тижня їх повністю переводять на годування раціоном курей першого періоду яйцекладки. Однак на цей раціон курей слід перевести повністю з настанням 35- 50% -иой яйцекладки по стаду незалежно від віку птиці.
У практиці промислового птахівництва буває технологічно неможливим застосування поступового переведення молодиць на раціони дорослого стада, переклад здійснюють різко, шляхом заміни одного комбікорми іншим. Це викликає стрес кормового характеру, супроводжуваний порушеннями обміну і недостатнім використанням поживних речовин раціону, що зовні протікає непомітно.
Короткочасне (протягом тижня) застосування суміші раціонів заключного періоду вирощування і курячого раціону початку яйцекладки в співвідношенні 1: 1 надасть краще фізіологічна дія, ніж різким перехід від 13,5 до 17% сирого протеїну.
Останнім часом як наука, так і практика приділяють підвищену увагу обмеженому годівлі птиці, яке є найбільш простим м ефективним методом економії корму і здешевлення продукції. Одночасно воно є потужним фактором впливу на організм птиці для адаптації його до нового, більш суворим режимом годування з метою підвищення використання поживних речовин корму.
Обмежене годування попереджає надмірне збільшення живої маси, підвищує стійкість організму до негативних впливів навколишнього середовища.
Як правило, обмежене годування молодняку яєчних курей застосовують з 60-денного віку до 120- 150 днів, а іноді обмежують в кормі н дорослих курей. Найбільш відомі два способи обмеження птиці в поживних речовинах - кількісний і якісний. Кожен з них об'єднує різні прийоми, пов'язані з обмеженням птиці в окремих поживних речовинах або в загальній їх сумі.
Програми кількісного обмеження засновані на зменшенні дачі корми по масі в порівнянні з вільним його споживанням.
При якісному обмеженні для птиці встановлюють раціон з дефіцитом окремих поживних речовин - амінокислот, протеїну, енергії.
Становить великий інтерес вивчення впливу тривалості обмеження на зростання молодняка і подальшу несучість дорослої птиці. Подібні дослідження особливо необхідні в зв'язку з практиковані тепер перекладом молодняку яєчних порід в стадо курей-несучок з 150-денного віку.
Для птахівницьких господарств нашої країни найбільш прийнятні програми кількісного обмеження споживання корму птицею. Перевага такого способу в тому, що при ньому можна більш точно нормувати харчування молодняку в період вирощування.
Уже зараз в практиці широко застосовується такий прийом кількісного обмеження, як позбавлення корму птиці протягом одного-двох днів в тиждень.
В експериментальному господарстві Західно-Сибірської зональної дослідної станції по птахівництву вивчали вплив різних прийомів кількісного обмеження годування на ріст молодняку і подальшу продуктивність курей ячних ліній.
Досліди проводили на птаху лінії З кросу 288 с 61- до 150-денного віку в умовах кліткового утримання, а потім на курей-несучках до 500 днів життя. До 60 днів курчат годували за нормами ВНИТИП (1976) досхочу, потім методом випадкової вибірки яз цього поголів'я було сформовано вісім досвідчених груп по 220 голів у кожній. Молодички першої (контрольної) і другої груп отримували комбікорм досхочу, молодички інших шести груп - відповідно до схеми досвіду, представленої в таблиці 19.
У таблиці 20 наводяться склад і поживність використовувалися в досвіді комбікормів. Кормосуміші збагачували вітамінами, мікроелементами, амінокислотами за нормами ВНИТИП (1976). Умови утримання птиці (повітрообмін, температурний режим, освітленість, фронт годівлі та напування) були однаковими у всіх групах.
До 120-денного віку молодиць вирощували в батареях Р-15, потім в батареях КБН. У віці 150 днів кожна група була розділена на три або на дві підгрупи по 40 голів у кожній. Підгрупа А зі 151 до 500 днів отримувала досхочу корм по раціону для дорослих курей; підгрупа Б була обмежена в кормі на 10% після піку яйцекладки (з 300-денного віку); під-група В з 151 до 300 днів отримувала його менше на 5%, потім з 301 до 500 днів - на 10%. Раціон дорослих курей після 150 днів за складом і поживністю був таким же (за винятком рівня кальцію і фосфору), як і вказаний в таблиці для молодиць 121 -150-денного віку третьої, п'ятої та сьомої груп. Схема досвіду на дорослих курей показана в табліце21.
Результати досліджень наведені в таблицях 22 і 23. Вони свідчать, що найбільшу живу масу з 60 до 150 днів мали молодички першої і другої груп, які споживали комбікорм досхочу. Їх маса в окремі вікові періоди була на 11,5-37,8% вище, ніж молодиць третьої, четвертої, п'ятої та шостої груп. Застосування в заключний період вирощування (91 - 150 днів) раціонів з підвищеною поживністю (друга група) збільшило живу масу молодиць в порівнянні з контрольною групою лише на 0,9-2,1%, що вказує на недоцільність використання таких раціонів для ремонтних молодиць.
Обмеження в кормі на 20 і 30% до 120-денного віку (третя, п'ята, сьома групи) не відбилося негативно па живій масі птиці в 150 днів, але сприяло істотної економії корму (на 7,3-31,3%). При такому ж обмеження до 150 днів (четверта і шоста групи) молодняк відставав від контролю за живою масою на 90-150 г, економія корму при цьому склала 1,8-2,7 кг, маса тіла до 280-денного віку при вільному доступі до корму у цього птаха відновилася.
Збереження молодиць, найбільш жорстко обмежених і кормі (п'ята і шоста групи), виявилося на 3-3,5% нижче в порівнянні з контролем. Вихід молодиць в шостій групі також був нижче на 2,2%, з той час як обмеження на 20% до 120 і 150 днів і на 30% до 120 днів практично не вплинуло на цей показник.
Жорстке обмеження в кормі в період 61 -150 днів і обмеження в кормі на 5 і 10% протягом усього несучості (підгрупа В шостої групи) не може бути рекомендовано внаслідок того, що кури цієї підгрупи мали низьку продуктивність і живу масу в порівнянні з контролем .
В даному випадку менші витрати корму на 10 яєць за період 61-500 днів не компенсують зниження зазначених показників.
У той же час у підгрупи Б шостої групи, що знаходиться на обмеженому (на 10%) годуванні після піку несучості (300 днів), при практично однаковою з підгрупою А першої групи продуктивності витрати корму на 10 яєць виявилися на 9% менше. Однак жива маса курей цієї групи була на 180 г нижче, ніж в контролі.
Переклад курей підгрупи А шостої групи на годування досхочу зі 150-денного віку практично не дав переваг ні в продуктивності, ні в витратах корму на одиницю продукції. Дещо кращі показники по витратам корму в порівнянні з контролем були у підгрупи Б п'ятої групи. Це свідчить про те, що жорстке обмеження в кормі в період вирощування доцільно переривати в 120 днів, поєднуючи його з подальшим помірним обмеженням (на 10%) після піку несучості.
Помірне (на 20%) обмеження в кормі молодиць в період вирощування (61 -150 днів) в поєднанні з подальшим обмеженням після піку несучості дозволило при хорошому збереженні поголів'я отримати максимальну продуктивність (260 яєць - підгрупа Б і 254 яйця - підгрупа А) і значно заощадити корми. Так, за період 151-500 і 61-500 днів в підгрупі Б витрати їх на 10 яєць були відповідно на 10,2 і 12,3%, а в підгрупі А- на 4,0 і 6,6 нижче, ніж в контролі .
Таким чином, різні прийоми обмежень в кормі молодиць в період вирощування (61 - 150 дн.) Сприяють економії корму і кращому збереженню дорослого поголів'я.
Обмежене годування курей на початку несучості викликає зниження продуктивності птиці, а обмеження після піку несучості курей, що не піддавалися обмеження в період вирощування (підгрупа Б першої і другої груп), недоцільно, так як це не дає суттєвих переваг у витратах корму на одиницю продукції.
Найбільший економічний ефект може бути досягнутий при обмеженою на 20% дачі корми молодиця в період з 61 до 150 днів, дорослому поголовью- на 10% після піку несучості. При цьому економія корму (з урахуванням витрат на вирощування) становить 26 кг, або 4 р. 40 к. На кожну тисячу яєць.
В даний час окремі промислові господарства країни (Боровська птахофабрика Тюменської області) застосовують метод обмеженого годування молодняка в другу половину вирощування (з 60 до 120-140 днів) шляхом введення одного-двох голодних днів в тиждень. Це технологічно найбільш прийнятний метод обмежень в порівнянні з ваговим та іншими методами. Будь-який з них дозволяє економити 10- 15% кормів. При цьому молодняк дещо відстає в рості і статевому розвитку, але обмеження не впливає в подальшому на інтенсивність і тривалість несучості.
Однак слід мати на увазі, що обмежене годування молодняку можна застосовувати тільки на здоровому поголів'я при хороших умовах утримання. Кормової фронт повинен забезпечувати одночасний доступ до корму всього поголів'я, а фронт напування - своєчасно і в достатній кількості споживання води.