Шаурма або донер-кебаб - популярне східне блюдо, яке в кожній країні готують на свій лад. По термінах приготування і загальному задуму шаурму можна сміливо віднести в розряду фаст-фуду. А що ми про нього знаємо? Так, що це сущий шкоду і провісник таких хвороб, як гастрит, виразка шлунка і ожиріння.
Шкода шаурми, що продається де-небудь, заперечити практично неможливо. Та й хто б зміг спростувати те, що в одній порції міститься стільки ж жиру, як в половині пачки масла? Близько 100-120 грамів жиру! І це при тому, що максимально допустиме значення в добу всього 60-80 грамів.
Але жир це ще півбіди. Зрештою зайву вагу, який наздожене вас так само швидко, як продавець шаурми кота, не для всіх є великою проблемою. Та й шлунок деяких може перетравити навіть килотонну іржавих цвяхів разом з битим склом і шматками арматури. Основна біда вуличної шаурми в тому, що вона загрожує такими кишковими інфекціями, які можуть змусити вас бігти так само швидко, як той самий продавець. Але не за котом або назустріч світлому майбутньому, а до найближчого туалету. Кишкова паличка і ще багато інших жахливих інфекцій, що живуть в шаурми, є прямий наслідок антисанітарії, яка панує на місцях приготування їжі. Чи замислювався хто-то взагалі, де побували руки продавця (навіть якби вони були і в рукавичках), перш ніж загорнути в лаваш порцію підсмаженого м'ясця з зеленню?
До речі, про м'ясо. Традиційна шаурма може готуватися з будь-якого м'яса. У мусульманських країнах за традицією схвалюють шаурму з баранини і верблюда. А в Ізраїлі вважають за краще курку або індичку. Перед тим як надіти м'ясо на крутив - вертикальний рожен - його маринують. Потім тонкими скибочками зрізають і обсмажують на грилі. Так і виходить м'ясна начинка для шаурми. Доповненням служать свіжі овочі та зелень, а також спеції і достаток соусів. Спеції, треба сказати, кладуть не просто для смаку. Вони трохи гасять киплячу життя мікроорганізмів, що мешкають і в м'ясі, і в овочах, і в лаваші, і в руках «кухаря». Так що, якщо твердо вирішили зламати собі здоров'я, покуштувавши шаурми з кіоску, то просіть більше, ще більше спецій. Так принаймні ви хоч якось убезпечите себе від вірної смерті в токсикологічному диспансері.
Розоріть (нелегальний) бізнес продавців шаурми - готуйте шаурму будинку! Щоб приготувати шаурму, що не зажене вас в труну, візьміть на замітку ці рекомендації:
- Завертайте шаурму в лаваш. Цей тонкий і смачний хлібець набагато безпечніше піти, яка псується всього за 12 годин.
- М'ясо для шаурми беріть будь-яке. Порубати його в сирому вигляді і швидко обсмажте без масла з часником або без оного. Також м'ясо можна приготувати на пару або зварити.
- Кращі овочі для домашньої шаурми - помідори, морква і перець. Із зелені має сенс вибрати кінзу або петрушку.
- Традиційні спеції для шаурми - зіра, чорний перець, коріандр і трохи мускатного горіха.
- Класичний соус для шаурми виглядає так: 100 грамів густої сметани, 100 грамів кефіру, 6 зубчиків часнику, щіпка чорного і червоного перцю. Деякі версії соусу можуть містити каррі і кріп.
Дааааа. Подобалася мені шаурма, але ви так пишете, що все, зів'яли помідори. Це ж треба так лякати до смерті!
Не знаю, звичайно, але мені не віриться, що вона з котиків.
Дик і виходить, що домашня шаурма з шкідливого продукту легко може перетворитися, ну ну в дієтичний звичайно, але і не у шкідливий. овочі для шаурми - цілком норм. органічний продукт, курка - ваще дієтичне блюдо, часник - теж норм, корисний для організму. Хіба що в лаваші багато вуглеводів. Але все одно жорсткий шкоду таким чином ми зводимо майже до нуля.
Як здатне вплинути проживання в тому чи іншому кліматі на здоров'я людини, і як за допомогою зміни кліматичного поясу можна позбутися хвороб, розповімо нижче.
Новітня модель антицелюлітного масажера для тіла з 4-ма насадками і ІК прогріванням. Масажер сприяє зменшенню зайвих жирових відкладень, а також поліпшенню тургору шкіри і її зовнішнього вигляду. Крім того, це відмінний антицелюлітний масаж і позбавлення від набридливої «апельсинової кірки»!
Безопераційна підтяжка обличчя не виходячи з дому! Багатофункціональний апарат RF Ліфтинг Gezatone m 1601 швидко і без зусиль допоможе Вам стати на кілька років молодше, а завдяки режимам роботи по тілу Ви зможете використовувати його для схуднення і корекції фігури.
Прилад для регулярного очищення і пілінгу шкіри допомагає швидко позбутися від чорних крапок, покращує зовнішній вигляд шкіри, тонізує і зміцнює її, готує до подальших косметичних процедур.