Ремонт хлібопічок в майстерні
Ремонтнаямастерская "Мульти-сервіс" виробляє післягарантійний ремонт хлібопічок. Стоімостьремонта хлібопічки в основному залежить від необхідності заміни дорогих вузлів. Ремонтелектросхеми хлібопічки.
Хлебопечка - прилад дуже надійний: при правильній експлуатації вона справно працює довгі роки. І все ж з часом виникає необхідність в ремонті хлібопічки. поломки можуть бути викликані простим «зносом» механічних частин хлібопічки або «позаштатними ситуаціями». У будь-якому випадку ремонт хлібопічки повинен проводити опитниймастер - по-перше, він зможе точно визначити причину виходу з ладу, а по-друге, швидко і якісно усуне несправність.
Основна причина поломок хлібопічок - порушення правил експлуатації, зокрема неправильне завантаження інгредієнтів. Порушення правильного співвідношення кількості борошна і води може привести до поломки двигуна хлібопічки. Після виходу з ладу двигуна хлібопічка перестане місити тісто. Не рекомендується включати порожню хлібопічку, оскільки це може привести до серйозної поломки.
Гарантія на проізведеннийремонт хлібопічки і установленниезапчасті від 30 днів до трьох місяців.
Хлебопечка
Історія хлібопічки
Перша хлібопічка була розроблена в 1987 році японською фірмою Matsushita Electric Industrial Company, Ltd. (Назва в даний час - Panasonic Corporation).
Розробляючи хлібопічку, співробітники компанії Matsushita Electric зіткнулися з такою проблемою: випробувальний зразок хлібопічки не міг якісно замісити тісто, через що скоринка хліба виявлялася пересушеній, а м'якуш, навпаки, непропеченого. Для вирішення цього завдання була використана імітація техніки ручного приготування тіста за допомогою вертикальних округлих виступів в хлібопекарській формі, про які лопатка розтягує і розминає тісто в процесі замісу.
Інновація японських інженерів полягає в тому, що вони об'єднали в одному пристрої тестомесильную машину - форма для замішування якої є хлібопекарської формою - расстоечний шафа і хлібопекарську піч, і автоматизували технологічний процес, керований обчислювальним пристроєм.
конструкція хлібопічки
Пекарна камера - приміщення, в якому відбувається процес теплової обробки - випікання. У ній розташовуються: нагрівальний елемент, сполучна муфта і крутний механізм для обертання валу в хлібопекарській формі. Крутний механізм приводиться в рух за допомогою електродвигуна.
Хлібопекарська форма - ємність для тесту, що встановлюється в пекарню камеру. Як правило, має антипригарне покриття. На дні форми знаходиться вал, на який встановлюється лопатка для замішування тіста. У зовнішній нижній частині форми знаходиться муфта для з'єднання вала з обертовим механізмом на дні пекарної камери.
Термодатчик - пристрій, за допомогою якого постійно відстежується і підтримується певна температура в пекарної камері на всіх етапах технологічного процесу.
Панель управління - пристрій введення команд. За допомогою неї здійснюються: пуск, вимкнення хлібопічки, вибір програми і програмних параметрів (додаткових команд програми). Для відображення інформації можуть використовуватися пристрої виведення - дисплей і світлова індикація.
переваги хлібопічок
Головна перевага хлібопічки перед духовими шафами газових і електричних плит - це гарантовано відмінна якість готового виробу, який виходить завжди рівномірно пропечений, з красивою рум'яною скоринкою. Хлібопічки мають таймер затримки включення до 13 годин. Ця чудова функція дозволяє отримати теплий хліб до призначеного часу, наприклад, до сніданку. Працює хлібопічка практично безшумно. Про готовність чергового хлібобулочного шедевра вона сповіщає особливим звуковим сигналом. Відерце, в якому печеться хліб, виготовлено з антипригарного матеріалу. Його не треба змащувати перед випічкою, готовий хліб легко вискакує при перевертанні відерця догори дном.
Хлібопічку можна використовувати і для приготування тіста, причому не тільки для пиріжків, булочок і піци а й для замісу крутого прісного тіста відповідного для виготовлення пельменів Це дуже зручно, оскільки не потрібно стежити за тим, щоб тісто "не втекло, укутувати каструлю і шукати тепле місце ". А якщо у вас зайнята духовка, помістіть приготоване тісто в відерце і випікайте в хлібопічці, використовуючи режим Bake Only (тільки випічка). Цей режим чудово підходить для приготування фруктових пирогів (шарлотки), пряників і кексів.
Звичайними начинками вважаються функції приготування різних сортів хліба - від поляниці до бородинского, здобних булочок і рулетів, заміс різного виду тесту і приготування джемів. Зверніть увагу на наявність такої корисної функції як відстрочка приготування і опції гарячого хліба - так, знаючи час приходу, додому всіх домочадців, можна приготувати свіжий, гарячий хліб до приходу всієї родини.
Купуючи хлібопічку, зверніть увагу на зовнішні габарити агрегату з випікання хліба і місце на кухні, в яке ви плануєте помістити грубку. Адже вона, до того ж повинна розташовуватися далеко від джерел тепла і відкритого вогню, а якщо ви плануєте її вбудувати в стільницю - подивіться, розрахована ваша меблі на такі температурні навантаження.
При покупці даної техніки важливо те, з якого матеріалу виготовлена піч - пам'ятайте, що якісна машина виготовляється з нержавіючої сталі з формою для випічки, забезпеченою антипригарним покриттям.
Слабо піднімається хліб
У хлібопічці слабо піднімається хліб. Причина може полягати в дріжджах: або вони прострочені або Ви мало їх поклали. Сухі дріжджі, які використовуються в хлебопечках, зберігатися довго не можуть, що потрапляє на них повітря руйнує. Тому потрібно щільно закривати пакетик з дріжджами, і не зберігати їх у відкритому вигляді місяцями. При замішуванні тіста стежте, щоб дріжджі не стикалися з сіллю. Велика кількість солі погіршує підйом тесту. Це ж стосується додавання солоних добавок - наприклад, солоних горішків або сиру.
При замішуванні тіста стежте, щоб завантажуються в хлібопічку продукти не були гарячими. Особливо це стосується води. Гаряча вода вбиває дріжджі. Але і холодної вона бути не повинна - дія дріжджів затримається. Додам, що температура стосується не тільки води, але і, наприклад, масла. Не можна його закладати в тісто прямо з холодильника. Ідеальний варіант температури для початкових інгредієнтів - це кімнатна температура. Перед початком роботи бажано продукти витримати кілька годин в кімнаті. Поганий підйом тесту може бути пов'язаний з недостатньою кількістю рідини. Щоб тісто добре піднімалося, воно повинно мити м'яким і еластичним.
Під час замішування тіста, а тим більше випічки, не відчиняйте кришку хлібопічки. Це теж може стати причиною поганого підйому тесту. Всі сучасні хлібопічки імют віконця, через які можна спостерігати за замісом і випічкою.
хлібопічки
зламалася хлібопічка
Зламалася хлібопічка? Що робити?
Що необхідно, щоб відремонтувати несправну хлібопічку в сервісному центрі?
Для того, щоб відремонтувати хлібопічку досить пред'явити правильно заповнений гарантійний талон, який видається при покупці виробу (з відміткою торговельної організації дати продажу хлібопічки і з підписом продавця).
Виклик майстра і обслуговування в майстерні - Москва
Виклик майстра в будь-який район Москви. Замовлення і доставка комплектуючих замовнику. Терміновий виклик. Готівковий і безготівковий розрахунок для приватних клієнтів і організацій Москви.
Ремонт побутової техніки та апаратури в майстерні
Діагностика побутової техніки та апаратури в майстерні
Ремонт побутової техніки та апаратури в майстерні Москви.
Прейскурант на ремонт побутової техніки
Подивитися ціни на ремонт побутової техніки