Святковий стіл, перш за все, повинен притягувати увагу гостей красою його презентації. Важливим елементом прикраси є м'ясна, або ковбасна нарізка. Більшість господинь замислювалися над оригінальністю оформлення таких тарілок. Насправді сервіровка ковбаси це не важке заняття, тим більше, якщо фантазія на місці.
Технічна підготовка
В першу чергу господиня повинна організувати технічну частину, без якої неможливо реалізувати красиву сервіровку столу. До цього списку входять як інструменти, так і продукти, необхідні для доповнення тарілок.
- Гострий ніж. Жодна ковбасна або м'ясна нарізка не обійдеться без добре наточеного інструменту. Навряд чи комусь із гостей сподобаються порвані шматки продуктів, як би вони не були розкладені на тарілці;
- Ковбасні продукти. Зрозуміло, сервіровка ковбаси не може обійтися без її основного продукту. В даний пункт можна підключити будь-яку м'ясну нарізку, наприклад, шинку;
- Тарілки. Посуд, яка буде використовуватися для розташування наших ковбасних компонентів. Як правило, тарілка повинна бути плоскою, а її форма - круглої, але це залежить від особистих переваг господині;
Поєднання з іншими продуктами
- Сир. Даний інгредієнт займає першу і найважливішу позицію в списку, тому що практично на кожному столі, де є ковбаса, там зустрічаються сирні вироби.
- М'ясні елементи. Це може бути шинка, шинка та інші м'ясні вироби, які без особливої тяжкості піддаються обробці заточеним ножем.
- Огірки, помідори «Чері», оливки та інші кольорові овочі. які можна подавати для різноманітності.
Оформлення тарілок з ковбасою
Саме встановлених правил сервіровки ковбаси не існує. Будь-яке оформлення тарілок з м'ясним вмістом прямо пропорційно залежить від обсягу фантазії господині, яка прикрашає святковий стіл. Однак, ми приготували кілька порад, щоб направити вас на створення красивого столу.
- Ковбаса з сиром. Для оригінальності вибирають сир з великими дірками, які згодом можна заповнити невеликим об'ємом зелені, оливками, або іншими бажаними продуктами маленького розміру;
- Варена ковбаса. При додаванні вареної ковбаси, її можна дуже тонко нарізати і скрутити в невеликі трубочки, розклавши їх по зовнішньому радіусу тарілки. Попередньо, в них часто вставляють невеликі «букети» корисної для здоров'я зелені;
- Товщина нарізок ковбаси повинна відповідати приблизно 1 мм. товщини. Завдяки такій товщині, нарізаними шматочками буде легко маніпулювати, і при цьому гостям зручно брати готовий продукт;
- Оформлення різноманітних фігур за допомогою нарізаних скибочок ковбаси, шинки та інших м'ясних продуктів з використанням зубочисток. Якщо все тонко нарізати, можна легко звивається нарізкою, і, отже, створювати фантастичні фігури, керуючись своєю фантазією.
Існують сотні різноманітних способів сервіровки ковбаси, враховуючи різні комбінації і маніпулювання продуктами. Так, можна використовувати, наприклад, помідори, вирізаючи з них фігури квітів, додаючи в нарізки.
Не намагайтеся скопіювати оформлення з картинок або інструкцій, керуйтеся своєю уявою, і у вас обов'язково вийде вразити своїх гостей.