Що таке органічні (біо) продукти
У всьому світі продукти харчування маркуються знаками екологічної безпеки, які пов'язані з веденням органічного сільського господарства. Воно має на увазі під собою підтримку здорового стану грунту, екосистеми і турботу про здоров'я людей. Згідно з концепцією Міжнародної федерації рухів за органічне сільське господарство IFOAM. основні принципи - це здоров'я, екологічність, турбота і справедливість.
Стандартами органічного сільського господарства заборонено використання пестицидів, гербіцидів, протруювання насіння. У тваринництві важливий відмова від утримання тварин у стійлах круглий рік, необхідний випас худоби, заборонені регулятори росту і антибіотики і ін. Крім того, неможливо використання генетично модифікованих організмів (ГМО).
Як знайти органічні продукти харчування в Росії
Щоб підтвердити екологічно чисте походження продукції, деякі російські господарства, практикуючі органічне землеробство, проходять добровільну сертифікацію через представництва європейських сертифікаторів - і в цьому випадку їх продукція визнається країнами ЄС як органічна. Інші виробники отримують сертифікати різних приватних російських організацій (наприклад, знак «Листок Життя», «Агрософія») або вводять свої власні системи екосертіфікаціі (наприклад, фермерський кооператив LavkaLavka), і в цьому випадку офіційно такий сертифікат визнається тільки самим сертификатора.
Тим не менш, деякі органік-знаки, визнані в усьому світі, маркують продукти, що продаються в Росії. Найвідоміший серед них - Евроліст.
Крім власне знака на етикетці продукту повинен міститися інформація про місце виробництва. Є три позначення: «EU Agriculture» (на території ЄС), «non-EU Agriculture» (на території третіх країн, але відповідно нормами, визначеними для країн ЄС) і «EU / non-EU Agriculture» (і ЄС, і треті країни, відповідно нормами, визначеними для країн ЄС). Важливо: якщо більше 98% матеріалів, що становлять продукт, були вирощені на території ЄС, то країна виробник буде вказана на упаковці.
Національні системи сертифікації органічних продуктів
Для німецьких покупців наявність такого знака має більше значення, ніж знака ЄС, тому вимоги до якості продуктів органічного походження в Німеччині вище, ніж в ЄС. Але якщо на упаковці присутні відразу обидва знака, то це, очевидно, навіть краще.
Шведський знак «KRAV» був прийнятий в 1985 році для маркування сільськогосподарської продукції. Контролюється управлінням по сільському господарству Швеції і Національним департаментом продуктів харчування Швеціі.Около 3 тис. Фермерів і 450 компаній мають право використовувати / просувати продукцію, сертифіковану KRAV.
Швейцарські «The BIO Suisse Bud» і «The BIO-Bud» використовуються для маркування органічної продукції, що продається на території країни. У Швейцарії більше 760 компаній отримали право використовувати «The BIO Suisse Bud». На кожному продукті вказано номер сертифіката та назва органа, що сертифікує.
Французький знак «AB» (скорочення від Agence Bio - Французьке агентство з розвитку та просуванню органічного сільського господарства). Agence Bio - це група, яка виражає інтереси суспільства і відповідає за розвиток і просування органічного сільського господарства.
Американський USDA organic - це Національний Органічний Стандарт, розроблений Міністерством сільського господарства США. Він був прийнятий в рамках національної програми по переходу громадян Америки на споживання здорових і натуральних органічних продуктів, тому його унікальність в тому, що він закріплений на державному рівні.
Сертифікацію по ньому мають право проводити лише фахівці американського Департаменту сільського господарства.
Спочатку стандарт був створений для харчових продуктів, але тепер його використовують так само і для сертифікації косметики.
Його також використовують для підтвердження екологічної відповідності експортованих або імпортованих товарів, тому діє він не тільки на території США.
Використана книга Олени Смирнової «Екологічне маркування»
Новини партнерів
Підодіяльник з 50-річною гарантією? Легко! Текстиль для дому Finlayson
Періодично я відкриваю для себе цікаві екоштукі: то попадеться «неубіваемий» світшоти з перероблених тканин, то домашній текстиль з екомаркування, то ще якась крута річ, гідна уваги. І я раптом подумала, а чому б мені не ділитися моїми знахідками з вами? Розповідати про бренди, які ведуть стійкий бізнес і роблять якісні речі. Я вирішила почати з докладніше
Журнал для тих, хто шукає Bio