Як відомо, «Халяль» давно утвердилося в усьому світі як визначення того, що для мусульманина є відповідною їжею - детально регламентованої в Корані Всевишнім, освяченої релігійною традицією і перевіреної часом.
Маркування «Халяль» - офіційне посвідчення того, що дані продукти та послуги повністю відповідають мусульманських віруваннях і традиціям.
Сертифікація «Халяль» гарантує відсутність складових, вживання яких неприйнятно для правовірного мусульманина, а саме - свинину, кров, м'ясо тварин, убитий без імені Аллаха на устах або ж в ім'я якогось божества або святого, що прирівнюється до ідолопоклонства. Так само як і м'ясо звірів, убитий іншими звірами, задушених, уражених струмом, загиблих від падіння або удару. М'ясо хижаків - тигрів, левів, вовків і інших, так і птахів - орлів, яструбів, соколів і інших, а також м'ясо в'ючних тварин - мулів, ослів; собак.
Сертифікат «Халяль» має на увазі, крім «правильності» з точки зору релігійних канонів, чистоту і безпеку їжі, її користь для здоров'я споживачів і відсутність шкідливих компонентів. Жорстке відповідність вимогам щодо термінів придатності та умов зберігання - продукція «Халяль» представляє інтерес не тільки для жителів ісламського світу, а й багатьом вимогам, що пред'являються до продукції державними органами санітарного нагляду, що доводить їх загальнолюдську цінність.