Купуючи сепаратор, перевірте комплектність по розділу 3 і правильність заповнення талонів 1 і 2.
Претензії по некомплектності завод приймає тільки від торговельних організацій. Від споживачів такі претензії не приймаються. До початку роботи необхідно ознайомитися з керівництвом по експлуатації сепаратора.
Забороняється працювати на сепараторі без затоки в масляну ванну масла.
Для сепарування застосовувати свіже, процеженное молоко (парне або підігріте до 30-40 ° С) жирністю 3. 5%.
Розкрутку барабана до робочих оборотів виробляти плавно, без ривків, поступово збільшуючи частоту обертання до 65-75 оборотів в хвилину
Щоб уникнути поломки сепаратора забороняється перевищувати частоту обертання рукоятки понад 75 оборотів в хвилину.
Перед початком сепарування необхідно прогріти молочний тракт, пустивши через сепаратор не менше 1 л води, нагрітої до температури Поверхня столу повинна бути горизонтальною і рівною для забезпечення вертикальної установки сепаратора і нормальної його роботи.
Відкривати кран для спуску молока потрібно плавно тільки при досягненні робочих (65-75) оборотів рукоятки в хвилину. Різке відкривання крана може привести до разгермітізаціі барабана.
Перед початком сепарування до установки барабана на веретено слід переконатися в плавності ходу механізму обертанням рукоятки за годинниковою стрілкою.
У разі підвищеного биття барабана, перевстановити його, повернувши щодо паза веретена на 180 °.
Сепаратор - сливкоотделитель з ручним приводом призначений для поділу незбираного молока на вершки і знежирене молоко (обрат) в домашньому господарстві з одночасним очищенням від забруднення.
1.1. Тільки при ретельному виконання і дотримання всіх вказівок керівництва завод гарантує нормальну і довговічну роботу сепаратора.
1.2. Забороняється працювати на сепараторі без затоки в масляну ванну масла. Робота без масла призводить до швидкого виходу з ладу шестерень гвинтової пари і підшипників.
1.3. Огляд сепаратора і перевірка його комплектності виробляються продавцем в присутності покупця. Забороняється продавати сепаратор в упакованому вигляді без перевірки. В такому випадку завод не приймає претензій по некомплектності та механічних пошкоджень.
1.4. Забороняється сушити посуд при температурі вище + 60С, так як вона може деформуватися.
1.5. У зв'язку з подальшим удосконаленням конструкції сепаратора завод залишає за собою право вносити окремі зміни в конструкцію і зовнішній вигляд сепаратора - слівкоотделітель, зображеному на малюнку.
1.6. Завод не виробляє гарантійний ремонт сепараторів без позначки магазину про продаж в талонах 1 і 2.
4. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ
4.1. Забороняється працювати при неправильному встановленому барабані і неміцно закріпленому сепараторі.
4.2. При появі ненормального шуму або тремтіння в сепараторі роботу необхідно припинити і усунути причину несправності.
4.3. Забороняється працювати на сепараторі прі не затягнутою гайки барабана поз.41 (рис.4).
4.4 Забороняється обертати рукоятку сепаратора з частотою більше 75 об / хв.
4.5. Забороняється знімати посуд до повної зупинки барабана.
4.6. Забороняється зупинити барабан, пригальмовуючи його рукою або ганчір'ям. Це може привести до відгвинчуванням гайки барабана або захоплення дрантя.
5. ПРИСТРІЙ ВИРОБИ
5.1.Сепаратор складається з приводного механізму, барабана і приймально-вивідного пристрою ..
У корпусі приводу розміщується шестерний механізм, зібраний на окремому кронштейні, який кріпиться до станини трьома гвинтами М6 * 12 (рис2.).
5.2. Обертання барабану передається від приводний рукоятки через шестерні і веретено.
5.3. Мастило шестерень здійснюється за рахунок розбризкування масла з масляної ванни, а мастило провідною пари - за рахунок захоплення шестернею поз. 35 (рис.3) масла зі стійки поз 36 (рис.3).
5.4. Регулювання веретена по висоті здійснюється за допомогою шайб поз. 27, 28 (рис. 2) на заводі-виробнику.
5.5. Основним робочим органом сепаратора є барабан. Він складається з підстави, тарелкодержатель з пакетом тарілок, ущільнювального кільця, кришки і гайки.
6. ПІДГОТОВКА ДО РОБОТИ
6.1. Сепаратор відправляється споживачеві в напіврозібраному вигляді в картонній упаковці.
6.2. Після розпакування:
молочний посуд ретельно промити гарячим 2% содовим розчином, прополоскати чистою водою, насухо протерти рушником. При митті посуду для запобігання від подряпин і втрати глянцю не застосовувати пісок, порошки, золу і інші тверді матеріали;
барабан необхідно розібрати, деталі його промити в гарячому содовому 2% розчині, прополоскати чистою гарячою водою, просушити і зібрати в порядку, зазначеному нижче.
6.3. Збірку барабана (рис. 5) проводити в наступному порядку:
вкласти в канавку підстави барабана 1 кільце ущільнювача 2, потім надіти на живильну трубку тарелкодержатель 3 так, щоб шрифт підстави барабана увійшов в отвір тарелкодержатель.
Одягти послідовно на тарелкодержатель все тарілочки 4 в наступному порядку:
перша тарілка з шипиками наступна - гладка і так далі з чергуванням тарілок з шипиком і гладких.
Остання тарілка повинна бути з шипиками.
Далі одягнути розділову тарілку 5, кришку барабана 6. При цьому фіксатор з гвинтом регулювальним на розділовій тарілці повинен увійти в паз кришки барабана 6, а точку від керненія на циліндричній частині кришки барабана поєднати з пазом підстави барабана. Навернути ну трубку підстави барабана гайку 7 і затягнути її спеціальним ключем із зусиллям від руки до упору.
Розбирання барабана виробляти в зворотній послідовності. Ослаблення затягування гайки барабана виробляти легким ударом кінця ключа про підставку. при знятті кришки барабана і пакета тарілок при знятті кришки барабана і пакета тарілок застосовують легкі удари різьбовій частиною підстави барабана об дерев'яну підставку.
6.4. Кріплення механізму сепаратора до робочого столу (рис.2) проводити в наступному порядку:
- робочий стіл встановити за рівнем;
- покласти на робочий стіл кришку поз. 7 (рис.2) і налити в неї машинне масло, індустріальне масло марки І-12А або И-20А ГОСТ 20799-88 в кількості 180 грамів;
- встановити на кришку механізм сепаратора і закріпити його до робочого столу шурупами поз.2 (рис.2).
6.5. Зібраний барабан встановити на веретено поз.23 (рис. 2) так, щоб штифт барабана увійшов в паз веретена.
6.6. Потім на верхню частину механізму (рис.1) встановити послідовно приймач обрата поз.6, приймач вершків поз.5, поплавкову камеру поз.4 з поплавком поз. 3, приймач молока поз.2, кран поз.1.
6.7. Кран встановити в положення. при якому стрілка на ручці крана повинна бути спрямована в бік "закрито" на приймачі молока.
6.8. Деталі поз. 2, 4, 5, 6 (рис.1) зібрати без перекосів.
6.9. Приймачі вершків і відвійок можуть бути повернені і встановлені в зручне положення для стоку вершків і знежиреного молока. При цьому не повинно бути зачіпань барабана за живильну трубку.
7.1. Для сепарування застосовується тільки свіже процеженное молоко (парне або підігріте до 30-40 ° C) жирністю 3. 5%.
7.2. Розкрутку барабан до робочих оборотів виробляти плавно без ривків, поступово збільшуючи частоту обертання рукоятки до 65-75 оборотів в хвилину.
Індикатором номінальної частоти обертання рукоятки (65-75 об / хв.) Є поява масла в кишені мастиловказівника.
7.3. Відкривати кран поз.1 (рис.1) для спуску молока потрібно плавно тільки при досягненні робочих оборотів (65-75 об / хв.) Рукоятки.
7.4. Регулювання жирності вершків (рис.6) виробляти обертання гвинта регулювального 50 (рис.4). Для збільшення жирності вершків необхідно ввернути гвинт до 1,5 оборотів від положення "Урівень" з поверхнею розділової тарілки 43. Зменшення жирності вершків забезпечується викручування гвинта зняттю кришки 42 при розбиранні барабана, необхідно ввернути гвинт в положення "Урівень" з поверхнею розділової тарілки. Викручування і ввертиваніе гвинта проводиться за допомогою регулювального ключа.
7.5. Зупинка сепаратора.
7.5.1 Обертання рукоятки проводиться до припинення виведення вершків і відвійок з приймача.
7.5.2. По закінченню роботи, не зупиняючи сепаратор, слід пропустити через барабан не менше 1 літра відвійок для часткового вилучення з барабана залишків вершків.
7.5.3. У разі термінового припинення роботи сепаратора необхідно закрити кран поз.1 (рис.1) і припинити обертання рукоятки.
Після зупинки сепаратора посуд і барабан розбирають, миють в гарячій воді, протирають і просушують.
7.5.4. При зніманні барабана можливе зміщення Веретнов вгору по осі і вихід зубів веретена із зачеплення з шестернею.
При повторному процесі сепарування необхідно переконатися в плавності їх зачеплення, регулюючи рукояткою і обертанням барабана від руки за годинниковою стрілкою.
8. ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ
8.1. Довговічність і безвідмовність сепаратора залежать від правильного догляду за ним згідно з вимогами цього керівництва.
8.2. У новому сепараторі через 40-50 годин роботи необхідно провести в картері станини заміну масла на свіже для видалення продуктів підробітки деталей.
8.3. Для зливу масла з картера станини необхідно механізм сепаратора відкріпити від робочого столу і злити масло з кришки поз.7. (Рис.2).
8.4. Подальша заливка масла проводиться один раз на пів року.
8.5. Один раз на півроку необхідно перевіряти затяжку гвинтів М6х12 (рис.2 поз.17). Гвинти повинні бути замазані пластиліном.
8.6. У разі розбирання сепаратора слід забезпечити зіткнення стійки поз.36 (рис.2) і шестернею поз. 10 (рис 2 і 3).
8.7. Після припинення сепарування пластмасовий посуд (приймач молока, кран, поплавкову камеру, поплавок, приймач вершків і приймач обрата), всі деталі барабана промити в гарячому 2% содовому розчині, прополоскати в чистій гарячій воді, протерти насухо рушником і просушити.
9. ПРАВИЛА ЗБЕРІГАННЯ
9.1. Молочний посуд сепаратора зберігати при кімнатній температурі, так як при температурі нижче -10 ° С пластмасові деталі сепаратора стають крихкими, а сушка в печі або на сонці викликає їх потемніння.
9.2. Деталі барабана слід зберігати в розібраному вигляді в сухому і чистому місці.
Всі деталі сепаратора оберігати від механічних пошкоджень.
У разі тривалої перерви в роботі сепаратора деталі барабана, приналежності необхідно змастити технічним вазеліном.