Селера - сильний афродизіак і не тільки!
У природі практично немає альтернатив селері завдяки унікальним речовин, що входять до його складу. Іноді його навіть ставлять на один рівень з цілющими властивостями женьшеню. У коренеплодах і листках рослини містяться цінні амінокислоти: каротин, аспарагін, нікотинова кислота, тирозин, ефірні масла і мікроелементи. Селера також багатий на вітаміни групи В, містить провітамін А, вітамін К, вітамін Е і аскорбінову кислоту.
Корисні властивості селери важко переоцінити, так само, як і важко порахувати, але засновані всі вони на унікальному складі цього овочевого рослини, в який входять жирне і ефірне масло, вітаміни групи В, вітаміни А, Е, С, К, фолієва, аскорбінова, щавлева, хлорогенова кислоти, а також мінеральні солі кальцію, калію, фосфору, пуринів, натрію і необхідні організму мікроелементи.
Селера сприяє уповільненню процесів старіння людського організму, завдяки цінному набору наявних в ньому кислот, білків, вітамінів і мінералів, які забезпечують стабільність клітин організму. Зелень селери має заспокійливі властивості і застосовується при терапії нервових розладів, особливо тих, які викликані перевтомою.
Вхідне до складу коренів і стебел селери ефірне масло, активізує секрецію шлункового соку. Селера включається в раціон хворих на цукровий діабет, а його здатність покращувати водно-сольовий обмін також дуже багато важить для людей старшого віку.
До цінним властивостям селери відноситься і те, що він сприяє процесам засвоєння білка, вироблення шлункового соку, запобігає скупченню газів і не дає розвиватися гнильним процесам в кишечнику, завдяки чому дуже корисним вважається додавання цього овоча до м'ясних страв.
З давніх-давен селера був обов'язковим компонентом чоловічого раціону і вважався справжнім афродизіаком, а вчені пізніше довели, що секрет пов'язаний з посиленням статевої потенції криється в унікальному складі і цінних складових цієї рослини.
Користь селери для здоров'я:
Селера для схуднення
На думку дієтологів, селера сприяє схудненню, завдяки своїй здатності нормалізувати обмін речовин і тому, що практично не містить калорій. Селера дає організму енергію, при калорійності 18 ккал в 100 г продукту. Тому селера можна назвати овочем з «негативною калорійністю», так як на його засвоєння витрачається більше калорій, ніж надходить в організм. Завдяки вищепереліченим властивостям, а також сечогінний дії селери дієтологами була розроблена методика схуднення на основі цього овоча.
Дієта на селері
В основі такого дієтичного харчування, що сприяє схудненню - суп із селери, доповнюється ця дієта овочами, фруктами (крім бананів і винограду), пісним м'ясом, рисом і кефіром в різних варіаціях. Рецепт супу з селери: 400 г стебел селери, 6 цибулин, 500 г білокачанної капусти, 3 свіжих або консервованих помідорів, 2 стручки зеленого солодкого перцю, чорний мелений перець і сіль за смаком. Овочі вимити, очистити, дрібно нарізати. Залити 3 л води, посолити і поперчити за смаком. Поставити посуд на сильний вогонь, довести суп до кипіння і кип'ятити протягом 10 хвилин. Потім зменшити вогонь і варити суп, поки всі овочі не стануть м'якими.
Якщо ви рішуче налаштовані дотримуватися сельдереевой дієти, то доведеться дотримуватися деякі обов'язкові правила:
на час дієти доведеться відмовитися від солодких і борошняних страв, копченого, солоного і маринованого;
гарячі напої, такі як чай і кава повинні бути без цукру;
вживати в їжу селеровому суп з метою схуднення можна в необмежених кількостях.
Корисні властивості для краси:
- він допомагає позбутися від шлаків і токсинів, тим самим підтримуючи хороший стан шкіри;
- покращує зовнішній вигляд зубів і нігтів;
- селера є антиоксидантом, він бореться з вільними радикалами і уповільнює старіння організму;
- сік селери активно використовую в косметології як протизапальний і антіугревой кошти.
Рецепти для краси:
1. Очищаюча маска для жирної шкіри.
Візьміть по 1 ч. Л. висушеного листя селери, щавлю, кропу і петрушки, а так само сухі квіти шавлії, ромашки та календули, залийте їх однією склянкою крутого окропу і дайте настоятися протягом 60 хвилин. Для приготування маски використовується тільки рідка частина настою (2 ст. Ложки), додайте до неї один збитий білок. Змішайте продукти до однорідної маси і нанесіть на обличчя тонким шаром. Зачекайте, поки він повністю висохне і нанесіть ще один шар. Витримайте маску на обличчі 15 хвилин і змийте прохолодною водою.
2. Омолоджуюча маска.
Подрібніть листя і стебла селери (2 ст. Л.), Додайте 150 гр молока і доведіть суміш до кипіння. Остудіть відвар і процідіть. Відціджений селера нанесіть на обличчя. Зачекайте 15 хвилин, а потім змийте прохолодною водою.
3. Поживна маска для сухої шкіри.
Подрібніть корінь селери (1 ст. Л.), Додайте сир високої жирності (1 ст. Л.) І підігріте молоко (3 ст. Л.). Всі компоненти ретельно розітріть до однорідної маси і нанесіть на 15 хвилин на очищену шкіру обличчя і шиї. Змийте маску теплою водою.
4. Тонізуючий косметичний лід.
Один пучок зелені селери дрібно наріжте, залийте склянкою крутого окропу. Залиште на три години, щільно накривши кришкою. Процідіть і заморозьте його в формочках для льоду. Щоранку льодом з селери протирайте очищену шкіру обличчя і шиї.
5. Скраб для втомленою шкіри.
Змішайте по 1 ч. Л. подрібненого на борошно сухого кореня селери, кінзи, тертого імбиру і мускатного горіха. До отриманої маси додайте ½ ч. Л. кориці і 1 ч. л. меду. Ретельно розмішати суміш нанесіть на вологу шкіру і масажуйте протягом 2-3 хвилин, змийте водою кімнатної температури.
Протипоказання до вживання селери
Класифікується селера як відносно безпечне рослина, яке, однак, споживати потрібно в протягом не дуже тривалих проміжків часу і у відповідних обсягах.
Сам селера, а також препарати на його основі не показані при вагітності після шостого місяця, в період годування грудьми і при тромбофлебіті і варикозі.
