Оновлена форма Southern Comfort
Саузерн Комфорт - один з рідкісних представників американської лікерної промисловості. Готується на основі американського віскі, в якості основного фруктового наповнювача використовується персик. Фортеця - 40%. Родина напою - Новий Орлеан.
Персики - гордість агрокультури США. У найбільшій кількості вони вирощуються в південних штатах. Для жителів півдня традиція змішувати віскі з персиковим соком має давнє коріння, що багато в чому вплинуло на створення тут саме персикового напою.
На даний момент права на виробництво належать компанії-гіганту Jack Daniel's, основного виробника теннессийськіє віскі. Після злиття виробництво Саузерн Комфорт було перенесено в Сан-Луїс, штат Міссурі.
Зростання популярності напою в США, особливо в південних штатах, провокував конкурентів на створення копій лікеру. Однак його унікальність полягала не в оригінальності форми пляшки, а в секретному поєднанні компонентів. Тому всі ці спроби (а вони не припинялися протягом всієї історії виробництва Southern Comfort) так і не увінчалися успіхом.
еволюція форми пляшок Southern Comfort
вживання
Подається охолодженим, п'ється невеликими ковтками. Добре поєднується з іншими фруктовими соками. В американській кухні використовується для приготування святкового пирога на День Подяки і Різдво.
Традиційний американський коктейль Southern Peach ( «південний персик»).
Взявши по чайній ложці Саузерн комфорт, вершків, персикового бренді і 1 Деш (1/8 чайної ложки) ангостури, все це змішується в місці з льодом в шейкері і подається в келихах для віскі.