Привіт, мої дорогі кулінари! Сьогодні будемо економити. У наш кризовий час це дуже цінна якість. Як говорить стародавня Європейська прислів'я: "Жінка з нічого може зробити три речі: салат, шляпку та скандал". Так ось, зараз залишимо в спокої капелюшок і скандал, а зупинимося на легкій закусці. Це буде простенький салат з локшини швидкого приготування.
Цей святковий і яскравий салат готується з найпростіших і доступних інгредієнтів, що ніяким чином не вплине на його смак. Оригінальність рецепту надають компоненти, які завжди можна змінювати на свій розсуд.
Салат з локшиною - студентський хіт
- Локшина / вермішель швидкого приготування - 1 пачка.
- Яйця - 3 шт.
- Горошок - ½ банки.
- Морква середня - 1 шт.
- Лук середній - 1 шт.
- Сметана - 200 грам.
Розглянемо, як приготувати цю швидку закуску, коли під рукою практично нічого немає. Для початку яйця поставити варитися круто.
Овочі акуратно очистити. Завдяки чоловікові у мене є чудові керамічні ножі та овощечистка. які за дві секунди справляються з цією справою. Ви самі бачите на фото, як це легко робиться.
Тепер морква з цибулею нарізати кубиками. Правильно, якщо вони будуть однакового розміру, але я цибулю нашаткувати набагато дрібнішими моркви.
Пасерувати овочі в сковороді. Першим до прозорого стану довести цибулю, а після продовжити гасити його разом з морквою до її м'якості. Дати їм трохи охолонути.
З банки половину горошку викласти в сито. Вся зайва вода повинна стекти.
Відварені яйця остудити і нарізати маленькими квадратиками.
Підготовка локшини швидкого приготування
Локшину швидкого приготування, в моєму випадку це «Роллтон», дістати з пакета, а спеції ... ні, не викинути. Ми ж економні господині, так що відкласти для інших страв. У мисці розламати вермішель на шматки. У мене вони вийшли дуже дрібні, а ви постарайтеся зробити шматочки побільше.
Якщо є бажання збагатити салат "м'ясний" складової, то зробіть його з крабовими паличками або з ковбасою. Можете сміливо додавати ці компоненти.
Тепер в глибокій мисці слід з'єднати всі інгредієнти. До подрібненої локшині викласти остиглі овочі, що стекла горох і нарізані яйця. Додати сметану і все ретельно перемішати. Спробуйте на смак і при необхідності присолите блюдо.
Щоб повністю насолодитися закускою, салат з вермішеллю швидкого приготування потрібно поставити в холодильник на 2 години. Це потрібно для того, щоб вермішель ввібрала в себе сметану і набухла.
Охолоджений і повністю готовий салат красиво викласти на тарілку і почніть насолоджуватися простотою страви. Все нове - це забуте старе для кого-то. Бажаючи поділитися з мамою рецептом, після першої фрази: "Хочеш розповім салат з локшини швидкого ..." відразу ж почула: "Це який з морквою і горщиком?
Так ми такої робили раніше. Іноді додавали кукурудзу або готували з огірком і пекінською капустою. А ще для економії сметани вермішель попередньо відварювали (запарювали). "Так що так-то так вийшло у мене з" новим "рецептом.
А як ви готуєте таку закуску? Що цікавого і оригінального в неї додаєте? З повагою і масою смачних побажань, Олена.