Салат з капустою і сухариками - загальні принципи приготування
Для приготування салату з капустою і сухариками в основному використовується сирий овоч, проте деякі вважають за краще попередньо відварити капусту. Що стосується другого основного інгредієнта, то можна брати як покупні, так і домашні сухарі. У гіпермаркетах пропонується величезний асортимент житніх і білих сухарів всіляких смаків: з часником, томатами, сиром, беконом, кальмарами, зі смаком шашлику або копченої курки. Вибір залежить від інших компонентів салату з капустою і сухариками. Так, якщо в страві використовуються м'ясні інгредієнти, можна підібрати і «м'ясні» сухарики. Харчові добавки снеків будуть доповнювати смак і аромат продуктів. Якщо компоненти страви трохи пріснуваті, можна додати гострі сухарики (наприклад, часникові або з хроном).
Важливо враховувати і консистенцію сухарів. Виробники пропонують жорсткі або більш м'які варіанти сухарів. Жорсткі можна класти в салат з капустою і сухариками заздалегідь, щоб вони встигли просочитися. М'які і розсипчасті сухарики краще додавати в блюдо безпосередньо перед подачею. Господині, які мають у своєму розпорядженні достатню кількість часу, можуть приготувати сухарики самі. Все, що для цього потрібно, це хліб (житній, білий або батон), рослинне масло і будь-які приправи (паприка, часник, чорний або білий перець, сіль, суха зелень петрушки і кропу, а також приправи для смаження м'яса або курки).
Салат з капустою і сухариками - підготовка продуктів і посуду
Салат з капустою і сухариками готується легко і не вимагає складних підготовчих заходів. Капуста зазвичай застосовується в свіжому вигляді, деякі інші інгредієнти доведеться відварити (наприклад, куряче філе або яйця). Всі овочі повинні бути ретельно вимиті і висушені. З консервованих продуктів потрібно зцідити рідину.
Подавати салат з капустою і сухариками можна як завгодно: на плоских блюдах, в склянках або невеликих вазочках. З посуду знадобиться спільна велика миска, де будуть перемішуватися компоненти, каструля, сковорода і обробна дошка.
Рецепти салату з капустою і сухариками:
Рецепт 1: Салат з капустою і сухариками
Незважаючи на те, що в цьому салаті немає м'ясних інгредієнтів, блюдо однаково люблять як жінки, так і чоловіки. Закуска може подаватися окремо або бути відмінним доповненням до м'яса або риби.
Рецепт 2: Салат з капустою і сухариками «Глорія»
Всі продукти цієї страви підібрані таким чином, що в поєднанні між собою створюють неповторний свіжий смак і аромат. Салат можна готувати кожен день до обіду або вечері.
Рецепт 3: Салат з капустою і сухариками і білим курячим м'ясом
Рецепт 4: Салат з капустою і сухариками з квасолею
Шалено смачний, ситний і пікантний салат. Відмінне частування для раптово наскочили гостей.
Рецепт 5: Салат з капустою і сухариками з солоним огірком
Якщо хочеться смачної і ситної закуски на швидку руку, такий салат з капустою і сухариками - те, що треба! Салат можна брати на пікніки, на роботу або просто готувати кожен день на обід або вечерю.
Салат з капустою і сухариками - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Якщо необхідно, щоб блюдо настоялося, не слід висипати в миску з салатом сухарі. Нехай всі інгредієнти спочатку просочаться заправкою і дадуть потрібний смак і аромат. Додавати сухарі потрібно безпосередньо перед подачею, інакше вони розтопляться і зіпсують все блюдо. Також ще одна невелика хитрість: якщо капустяне листя злегка подвяли, можна покласти їх в холодну воду і залишити на 15-20 хвилин. Після цієї процедури листя стануть хрусткими і свіжими.
Інші салати з капустою
Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія