Святково оформлений салат у вигляді зеленого багаття стане прикрасою будь-якого столу. Інгредієнти для Салат "Фортуна"
- Печериці (свіжі) - 5 шт;
- Рис (чорний) - 1 ст. л .;
- Перець болгарський солодкий (червоний) - 1 шт;
- Листя салату ;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Олія - 2 ст. л .;
- сіль;
- Сік лимона (4-5 крапель);
Рис замочити в підсоленій воді хвилин на 40 і відварити з додаванням приправи каррі до готовності.
У перцю прибрати плодоніжки і нарізати дрібними кубиками.
Печериці протерти і нарізати пластинами.
Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
Обсмажуємо цибулю з болгарським перцем хвилин 10 на рослинному маслі. потім викладаємо гриби і обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Додати і відварений рис і перемішати, посолити за смаком.
Листя салату обмити, струснути і порвати. Скропити соком лимона і злегка підсолити.
На тарілку викласти рис з грибами і овочами, а зверху викласти листя салату. Смачного !
Салат з ананасом рецепт з фото