Одна з моїх тим на блозі, це аквакультура і розведення риби. Я пишу тільки про перспективні напрямки в рибництві. Одне з них - розведення Сігов (муксун, сиг, нельма, сиг, пелядь, чир).
Риба нельма (фото представлено нижче) - підвид білорибиці - має дуже смачне м'ясо, що містить 11,0% жиру, особливо хороша копчена нельма. З великої нельми готують балики.
Нельма живе в річках. Нагулюється успішно при температурі води від 12 до 24 ° С. Розмножується нельма в текучих водах, В Кубенском (Вологодської області) озері, в озерах Тюменської області є нельма житлової озерної форми.
Сеголетки і дворічки нельми харчуються планктонними ракоподібними, почасти рибою і бентосом, а починаючи з трирічного віку - ершом, окунем, пліткою.
Плодючість і нерест
Самці нельми досягають довжини до 110 см, самки - до 130 см, живуть більш 20 років. У річці Обі статевозрілими стають на 13-14-му році, в Єнісеї - на восьмому-десятому році. Плодючість від 134 тисяч до 422 тисяч ікринок. Тривалість нересту риби нельми 9-16 днів.
Ікра нельми донна, неклейкая, діаметр ікринки 2,5 мм. Інкубація ікри нельми триває близько шести місяців.
Частина сеголетков скочується в пониззя, в дельтові ділянки в перший рік життя, інші затримуються біля нерестовищ до двох років і більше.
Нельма здійснює міграції з місць зимівлі і нагулу до місць нересту. У гирлах річок Томі, Бії і Катуні застосовувалося штучне розведення цієї риби.
Ставкове розведення нельми
Для ставкового господарства, так само як для акліматизації в водосховищах і озерах, представляє особливий інтерес Кубенской нельма, вихідною формою якої стала сівбі-родвінская нельма, захід для нересту в верхів'я Північної Двіни і її притоки. Після завершення будівництва гребель Маріїнського водного шляху нельма була відрізана від річки і по-пала в Кубенское озеро, де її природа різко змінилася. Нельма стала краще рости, скоротився період статевого дозрівання. Вона нереститься тут на п'ятому-шостому році на піщаних і галькових ділянках річок Кубін і Ельм, що впадають в Кубенское озеро.
Розведення і вирощування білорибиці.
Білорибиця - каспійський підвид нельми, дуже цінна риба, що досягає довжини 1 м і маси 20 кг. Прохідна, зростає швидше нельми. Статевозрілою стає в 5-7-річному віці при довжині тіла 90-95 см.
Середня плодючість становить 250 тис. Ікринок. Нереститься белорибіца через два-три роки при температурі води 6-10,2оС. Ікра її слабоклейкая, донна, велика, діаметром 2,2-2,4 мм.
Товарне вирощування білорибиці в ставках не проводять, а відтворюють її тільки для зариблення природних водойм. Заготовляють виробників в Волзі і Уралі ранньою весною, відразу після льодоходу. Виловлюють неводами і транспортують на рибоводний завод в прорізах. «Шлюбний наряд» в період міграції не виражений.
Довжина самок досягає більш 90, самців - менше 88 см.
У текучих виробників білорибиці відбирають ікру при температурі води 7С. Ікру відціджують, запліднюють сухим способом і в кількості 200 тис. Поміщають в апарат Вейса ємністю 8 л і витратою води 3-4 л / хв. Температура води в період інкубації дорівнює 0,1-6С. Інкубація ікри триває п'ять місяців, відхід ембріонів становить 35%. Виклюнувшіхся ембріонів переводять в садки або басейни, де їх утримують три-чотири дні.
Розведення української риби нельми в Фінляндії.
З Вологодчіни до Фінляндії були доставлені мальки нельми. Було вирішено провести експеримент: замість двадцятикілограмовий риби, як вУкаіни, виростити двокілограмових риб. Для цього все заздалегідь було пораховано і підготовлено.
Нельма є дуже цінною промисловою рибою, мешкає вона, як правило, в українських річках, таких, як Олена, Єнісей, Іртиш, які впадають в Північний Льодовитий океан. Бізнес по розведенню цієї промислової риби в Суомі може бути досить прибутковим.
У природних умовах нельма може досягати двадцяти кілограмів, однак фіни вирішили, що їм цілком вистачить і двокілограмових риб. Справа в тому, що філе в цій рибі, вага якої досягає п'яти кілограмів, приблизно стільки ж, скільки і в двохсотграмових окуні.
Таким чином, фіни намагаються виводити нельму дрібніше, ніж вУкаіни, вони проводять різні тести, щоб визначити її виживання в місцевих водах.
Причому за минулі три роки на експерименти з нельму було виділено 160 000 євро, а свої плани фіни внесли в директиву Євросоюзу про розведення нових видів риби.
Необхідно сказати про те, що до цих пір не визначено спосіб приготування риби. Цілком ймовірно, це буде холодне копчення, але є певна впевненість в тому, що екзотична риба диверсифікує виробництво риби в Суомі, і буде чудово продаватися як в країні, так і в Євросоюзі. Що стосується назви, то фінська нельма буде називатися «nelma unelma», що означає «нельма-мрія».
А вУкаіни даний вид риби занесений до Червоної книги, адже останнім часом її чисельність дуже різко знизилася.
Риби сімейства лососевих
У північних районахУкаіни в сигових ставкових господарствах пелядь вирощують в підлогу і культурі з іншими сигами, а також в якості додаткового об'єкта в коропових ставках рибоводів. Вирощування товарного коропа в ставкових господарствах супроводжується комплексом інтесифікаційна заходів (добриво ставків, годування риби), що сприяють великому розвитку зоопланктону в ставках, який недовикористовується коропом і може бути основним джерелом харчування для цьоголіток і дволіток пеляді. Як об'єкт Садковий рибництва пелядь більше, ніж сиги, пристосована до високої температури, може жити в садках при більш низькій концентрації кисню. Влітку загибель пеляді настає при вмісті кисню 0,6 мг / л. На відміну від сигів пелядь, особливо молодь, гірше споживає штучні корми, вважаючи за краще природну їжу. Лише велика, привчена до штучного корму, пелядь добре поїдає в садках гранульований корм, переважно в товщі води, як форель. Гранули корми для пеляді в садках повинні бути в 1,5-2 рази дрібніше, ніж для сигів того ж розміру. Темп зростання цьоголіток пеляді в садках через те, що риба віддає перевагу природну їжу штучним кормів, - невисокий. Маса їх становить 6-10 т. Дволітки, трирічки і чотирирічки, вже привчені в садках до штучних кормів, ростуть швидше, маса їх досягає, відповідно, 200.400 і 600 м
Форель - цінна промислова риба. Розрізняють струмків і райдужну форель. Струмкова форель відрізняється яскравим забарвленням. Спина темна, черево біле або золотисто-жовте. На боках і плавниках дрібні чорні, помаранчеві, червоні плями зі світлими або блакитними обідками. Розмір риб - 25-40 см, жива маса 200-700 р Мешкає форель в дрібних річках і струмках з твердим кам'янистим або крупнопесчаним дном, з швидкою течією і холодною водою. Райдужна форель, батьківщина якої Північна Америка, відрізняється від струмкової забарвленням (уздовж бічної лінії проходить широка фіолетово-червона смуга) і деякими біологічними властивостями, наприклад добре переноситься підвищеної температури і забрудненої води. Тому райдужна форель є об'єктом тепловодного ставкового і Садковий рибництва.
Розведення і вирощування муксуна
Сеголетки муксуна споживають зоопланктон і дрібні організми бентосу. Більш дорослі риби харчуються личинками і дорослими комахами, водяними жуками, не припиняючи харчуватися і взимку до температури води + 0,2 с.
Зростає муксун повільно. У водоймах Якутії на сьомому році життя до на-чалу дозрівання довжина його досягає 30-40 см, маса - 300-400 г.
Акліматизований в теплих районах, муксун має більш високий темп зростання. Середня маса осінніх цьоголіток при вирощуванні в ставках і озерах коливається від 20 до 80, дволіток - від 140 до 300, трирічних - від 550 до 2250 г, маса чотирьохліток - до 2 кг. У Луганській області при вирощуванні з пелядь маса муксуна досягла 1,2 кг у віці трьох років.
Формувати стадо муксуна можна в ставках площею 3-20 га і глибиною до 2 м. Температура води не повинна перевищувати 25 ° С. Допустиме зниження розчиненого у воді кисню - до 4 мг / л, рН - до 6,5-8,5. Сторонні риби в ставках небажані. Щільність посадки личинок досягає 1-1,5 тис. На 1 га. До статевого дозрівання рибу містять при щільності 250-300 особин на 1 га. При такій щільності в теплій зоні муксун дозріває в чотирирічному віці. Дозрівання його супроводжується вираженим «шлюбним нарядом» обох статей.
Розведення і вирощування пеляді
Пелядь - цінна риба, круглий рік харчується переважно зоопланктоном ракоподібними, але може переходити на споживання організмів бентосу і повітряних комах.
Ікру пеляді отримують від попередньо підготовлених виробників (маточне стадо). Восени відібраних самців і самок випускають в добре облавливаемие невеликі ставки.
Переднерестового ставки мають подовжену форму, об'єм води - 60-80 м3, водообмін - 4 рази на добу. Допустима посадка в ставки 1500 виробників. Дозрілих «текучих» виробників по 250 шт. переносять в дерев'яні або цементні басейни об'ємом 4-5 м3, встановлені в закритому приміщенні, де потім відбирають ікру. Самців використовують 2-3 рази через дві-три доби. Доброякісна ікра дуже світла, прозора, має кулясту форму. Кількість визначають об'ємним способом: в 1 л міститься 160-212 тис. Ікринок. Запліднена ікра має слабку клейкість.
Ембріони пеляді инкубируют в апараті, в який поміщають до 1 млн. Яєць. Витрата води в апараті становить 3-4 л / хв. насичення розчиненим у воді киснем - не менше 70-80%, коливання рН - від 6,5 до 8,6. Інкубаційний період при температурі води 1,6С триває 123, при 1,1о - 145 днів (160 градусо-днів).
Ставок для ваиращіванія цьоголіток пеляді спільно з коропом повинен мати глибину до 2-3 м, ступінь замулюваність значення не має, так як пелядь виходить зі ставка разом зі скидається водою раніше коропа. Площа ставків може становити 15-20 га. Ставки не повинні фільтруватися, проточність створюється тільки після двох місяців вирощування.
Щільність посадки личинок дорівнює 20-25 тис. На 1 га, виживаність сеголетков - 40-50%. При масі пеляді 20-25 г отримують 200-250 кг на 1 га. Спуск води ставків з сеголетками проводять поступово, встановлюючи у скидного отвори Делева завісу.
Сеголетки пеляді добре переносять зимівлю в коропових зимовалой. З-тримання кисню має становити 4-5 мг / л, норма посадки - до 100-120 тис. На 1 га. Допускається відхід пеляді за період зимівлі до 10-15%.
Свіжі записи: Вільний Хутір
Статистика. Світовим лідером з вирощування кроликів є Китай, що виробляє близько 500 тис. Т кролятини в рік. Друге місце займає Італія (300 тис. Т), а третє місце ділять Франції та Іспанія (по 180 тис. Т в рік). В середньому по Європі споживання становить 2 кг кролятини на людину в рік (в Італії - 4,5 кг). Принципи [...]
Мабуть найголовніший етап. Чи не існуючий ділянку потрібно пристосовувати, а знайти 100% відповідний для фундука. Всупереч поширеній думці про скромних вимоги фундука до грунтів і клімату, хочу підкреслити, що фундук має ідентичні потреби, як і інші садові рослини, в доброму грунті багатою поживними речовинами, яка дає можливість фундуку сформувати високий урожай горіхів. Багатьом початківцям горіховодів, [...]