У овець молочного типу добре розвинені травні органи і вим'я. У овець тонкорунних порід довжина вовни річного зростання має бути не коротшою 7 см; дуже тонка шерсть зазвичай укавивает на ніжну конституцію, що небажано. Вівці мясошерстного напрямки (тонкорунні і особливо напівтонкорунні) повинні мати більшу масу, густу шерсть, хорошу оброслость ніг і голови. У овець мясосальних порід головними показниками, що визначають величину продуктивності, служать маса (величина) тварини, екстер'єр, розмір і форма курдюка. Основна продукція каракульських овець - смушків. Якості смушка добре виражені в перші два-три дні після народження. Оцінка дорослих тварин по шерсті та іншими ознаками не може замінити оцінку по смушку при народженні. Цю особливість каракульських овець слід враховувати при відборі маток для отримання від них ягнят. Відбір овець романівської породи ведуть з урахуванням екстер'єру, співвідношення ості і пуху в вовняного покрову, плодючості і молочності маток.
Овець мясошерстная-молочних порід розводять для отримання вовни і молока, тому при їх відборі особливу увагу звертають на те, щоб тварини були середньої величини, міцними; на хвості і в м'язах відкладення жиру повинне бути помірним: вим'я - добре розвиненим; шерсть грубою, зазвичай білою, міцної на розрив, з гарним блиском. За всіма неясним або спірних питань, які виникають при відборі овець для розведення в особистому підсобному господарстві, слід звертатися за консультацією до зоотехнікам і ветлікарям колгоспів, радгоспів, РАПО. Коли немає даних про вік купується вівці, то визначити його можна по зубах (зміні молочних різців на постійні). У овець 32 зуба, з них 8 різців (розташовані на нижній щелепі) і.24 корінних (12 на верхній і 12 на нижній щелепі). Середня пара різців називається зачепами; сусідні різці - внутрішніми середніми; третя пара від центру - зовнішніми середніми; четверта пара - окрайками. У віці 1-1,5 років молочні зачепи змінюються на постійні, більші, кольору слонової кістки. У 1,5-2 роки змінюються середні внутрішні, в 2,5-3 роки - середні зовнішні, в 3,5-4 роки - окрайки. В період з 4 до 6 років відбувається помітне стирання різців, між ними з'являються щілини. Потім різці починають випадати.
Н. Г. Дмитрієв «Присадибне тваринництво»
Статева зрілість. Здатність виробляти потомство настає у 6 - 8-місячних ярок. Але покривати їх слід не раніше ніж в однорічному або півторарічному озрасте. Тільки дуже добре розвинених ярок можна перший раз покрити у віці 10 місяців.
Підготовка маток до окоту. Для того, щоб матки до моменту окоту мали хорошу вгодованість і дали великий приплід, їх треба якомога довше тримати на хороших пасовищних ділянках. У міру погіршення травостою їх підгодовують сіном, соковитими кормами, а якщо є можливість, і концентратами. Суягним маток не можна давати мерзлі, загнили, запліснявілі корми. Це може викликати викидні. Годівниці їх повинні бути чистими. Взимку суягних маток тримають у дворі, а в приміщення заганяють тільки на ніч або під час хуртовин, сильних вітрів і морозів.
Окот. Зазвичай у овець окот проходить легко. За один - три дні до окоту вим'я у маток збільшується, соски стають пружними, живіт сильно опускається, розслабляються зв'язки таза і розпухають зовнішні статеві органи. Безпосередньо перед окотом матки починають турбуватися, дивляться назад, загрібають ногами підстилку, лягають. Окот починається з того, що з піхви виходить навколоплідної оболонка (міхур), наповнена рідиною. Розривати оболонку в цей час не треба. При правильному положенні плід йде передніми ніжками, на яких лежить голова, або обома задніми ніжками. Якщо після народження ягняти навколоплідної оболонка сама не розірвалася, її треба негайно розірвати, інакше ягня задихнеться. Якщо матка після появи першого ягняти не заспокоюється, треба очікувати другого, народження якого зазвичай відбувається через 10 - 15 хвилин. При двійнятах ягнение проходить легше, тому що ягнята бувають дрібніше. Нормальний термін ягнения у овець (від появи міхура до повного виходу плоду) близько 30 - 40 хвилин, у маток, Ягня перший раз, трохи довше. При неправильному положенні плода процес ягнения затягується, в такому випадку тварині потрібна допомога. Її може надати тільки кваліфікований ветеринарний працівник.
Ягня народився. У новонародженого ягняти очищають від слизу рот і ніс і дають його облизати матці. Якщо матка ягняти не облизувати, його треба витерти пучком м'якого сіна або соломи. Необорвавшуюся пуповину обрізають на відстані 8 - 10 см від живота, перев'язують змоченою в йоді ниткою і місце обриву пуповини також дезінфікують настоянкою йоду (опускають в розчин). Перший раз ягнят годують не пізніше ніж через півгодини після народження. Довгу шерсть на вимені матки, брудну шерсть на її хвості і стегнах остригають. Вим'я обмивають теплою водою і витирають сухим рушником. Перевіряють, з обох чи сосків виділяється молозиво. Новонароджені ягнята смокчуть матку потроху, але часто - через кожні 2 - 3 години. У обільномолочності маток, які годують одного ягняти, вим'я може загрубеть від надлишку молока. В такому випадку вим'я потрібно обережно здоїти, щоб не допустити появи маститу. Крім того, від перегодовування ягня може захворіти.
Годування матки після окоту. Як тільки матка нагодувала ягняти, їй невеликими порціями дають теплу воду. Замість води можна дати теплу бовтанку з пшеничних висівок. Години через два - три після окоту у матки відділяється послід; його треба негайно прибрати разом із забрудненою підстилкою. При затримці посліду звертаються за допомогою до ветеринарного фахівця. У перші дні після окоту матку треба годувати невеликими порціями, але часто. Через 2 години після окоту їй дають хороше сіно взимку або зелену траву влітку. На другий день матку можна випускати на пасовище, попередньо нагодувавши її сіном. На звичайний раціон її переводять через три - чотири дні. Догляд за ягнятами. Ягнят вирощують під матками. Влітку їх і пасуть разом. На пасовищі ягнят випускають після спаду роси, коли земля нагріється. У гарну погоду ягнята разом з маткою знаходяться на пасовищі цілий день. При зимовому окоті ягнят містять разом з матками. У гарну погоду їх випускають у двір або в загін. Якщо в однієї матки народилося три - чотири ягняти (Романовська порода) і у неї не вистачає молока, ягнят підгодовують коров'ячим молоком, підігрітим до 30 градусів. Перші п'ять днів ягнят годують п'ять разів на добу, до 20-денного віку - чотири рази, ягнят старше 20 днів годують три рази. Починаючи з 30-денного віку незбиране коров'яче молоко можна поступово замінювати обратом, одночасно збільшуючи підгодівлю концентратами. На 10 - 15-й день після народження баранчиків каструють. Відбивають ягнят від маток зазвичай у віці трьох - чотирьох місяців.
К. Гусєва «Присадибне тваринництво»