Розведення цесарок як бізнес з чого почати, як досягти успіху

Розведення цесарок в домашніх умовах - цікавий напрямок для сучасних підприємців. Ця порода птахів вУкаіни зустрічається не так уже й часто. Тому і чути про їх професійному розведенні незвично. По суті ж ці пернаті мало чим відрізняються від звичних курок. На заході Європи цей різновид птахів навпаки має велику популярність. Сучасні тенденції підштовхують і вітчизняних бізнесменів розглядати ідею розведення цесарок як один з перспективних напрямків фермерського господарства.

Переваги розведення цесарок

Розведення цесарок на присадибній ділянці цікавить підприємців невипадково. Цей формат бізнесу має досить багато плюсів, ось найбільш суттєві з них:

Простота змісту. Цесарка - це та ж курка, по суті. Чи не буде потрібно особливих знань для її змісту. Навіть не потрібні будуть окремі сараї для утримання птахів, вони будуть відмінно жити по сусідству з іншими родичами.
Досить високий попит на м'ясо цесарки. Продукція має смакові якості дичини. Плюс до всього м'ясо не калорійно і по праву вважається дієтичним. Чимось воно нагадує курятину.
Низький рівень конкуренції. Мало хто українські фермери сьогодні займаються розведенням цих птахів. Це дозволяє продавати м'ясо цесарок за досить високою ціною. При цьому і конкуренція в галузі невелика.
Можливість відкриття власного бізнесу навіть з мінімальним стартовим капіталом. Навіть ті підприємці, які не мають багато грошей, можуть почати розводити цих птахів.

Всі ці переваги дають чітко зрозуміти, вигідно чи ні розведення цесарок як бізнес. Навіть невелике господарство дозволить отримати досить високий прибуток.

особливості реєстрації

Майже будь-який підприємець на початковому етапі цікавиться з чого почати і як досягти успіху в розведенні цесарок. Тут, як власне і в інших форматах фермерського господарства, може бути 3 варіанти:

ЛПГ. Підійде тим, хто буде займатися розведенням цесарок для себе, а надлишки захоче продавати іншим людям. Тут ніяких реєстраційних документів не знадобиться, тільки лише свідоцтво про власність на земельну ділянку. При цьому продавати м'ясо цесарки можна буде тільки приватним особам, наприклад, своїм знайомим.
ВП. Цей варіант підійде людині, який буде одноосібно займатися розведенням цесарок. При цьому вибирати найлогічніше ССО з доходів. У цьому випадку від виручки в казну потрібно буде відраховувати 6%.
ТОВ або ВАТ. Підходить для великих фермерських господарств, на чолі яких стоїть відразу кілька людей. Але труднощі в даному випадку буде полягати в реєстрації власного бізнесу. Це зажадає збору більшої кількості паперів. Не обійтися буде і без статутного капіталу.

Але реєстрація свого господарства - не єдина обов'язкова процедура. ІП та ТОВ / ВАТ потрібно буде отримати ще й дозвільну документацію від СЕС і Росспоживнагляду. Попередньо місця утримання цесарок потрібно буде привести у відповідність з нормами утримання. Якщо підприємець вже займається розведенням птахів, то зробити це буде просто.

Не обійтися буде і без спеціальної документації, яка буде свідчити про безпечність та якість продукції. Все це потребує часу і коштів.

Інформація про цесарки

Цесарку нерідко називають куркою, тільки африканського походження. Багато в чому це твердження правдиво - з несучками у цесарки багато спільних особливостей. Їх можна утримувати разом один з одним. Цесарки відмінно уживаються і з качками, індиками. Навіть не доведеться зводити для них окремий загін.

Незважаючи на те, що цесарки є південними птахами, вони відмінно переносять холод і швидко звикають до українського клімату. Навіть в неопалюваному пташнику за зимівлю вмирає не більше 2% пташенят. Це говорить про дуже високому показнику виживання.

Про продуктивності: бізнес на м'ясі і яйцях

Цесарки, будучи уродженцями півдня, не сприймають більшість місцевих хвороб. Є і ще одна важлива особливість - ці птахи дуже швидко розвиваються. Вже через 3 місяці після появи на світло самки досягають маси в 2-2,5 кілограма, а самці і зовсім виростають до 3,5 кілограм. Така швидкість нарощування маси вказує на високу рентабельність розведення цесарок. Потрібно врахувати і те, що майже 80% від маси тіла птиці буде придатне для продажу. А 20% від продаваного м'яса припадає на грудну частину - це сама дієтична частина туші, що володіє дуже ніжним і приємним смаком.

Використовувати цесарок можна і для продажу яєць. Одна самка за рік може знести близько 200 одиниць цієї продукції, кожна з яких має масу в 40-45 грам. Якщо ці показники порівняти зі швидкістю висиджування яєць простими курками, то можна помітити, що птахи знаходяться нарівні, а якість яєць цесарок буде вищим. Це доповнюється і ще декількома перевагами:

велика тривалість зберігання (яйця цесарок зберігають свої властивості до 0,5 років);
відмінні смакові характеристики.

закупівля поголів'я

Якщо людина ніколи не займався розведенням цесарок, знайти сумлінного заводчика йому буде складно. Швидше за все, вдасться купити яйця, а не дорослих особин. В цьому випадку инкубированием потрібно буде займатися самому підприємцю. Але не з будь-якого яйця може з'явитися особина, здатна приносити потомство. Всі яйця потрібно буде ретельно перевірити. Купувати їх з наступними дефектами не слід:

маленький вага (якщо яйце важить менше 39 грам);
НЕ яйцеподібна форма;
наявність забруднень;
подвійний жовток.

Тут є і ще одна проблема - купуючи яйця, заводчик не зможе визначити, скільки з них з'явиться самців, а скільки самок. Коригувати їх співвідношення доведеться пізніше. Самців має бути в 5 разів менше, ніж особин жіночої статі.

Якщо ж підприємець займатися инкубированием цесарок не хоче, можна купити так званих пташенят-одноденок. Їх буде легко перевести на свою ділянку. Купити таких особин можна або у приватних заводчиків, або в розплідниках, які професійно займаються розведенням цесарок.

Вартість поголів'я залежить від віку особин. Пташеня обійдеться в 200 рублів, доросла несучка коштуватиме 2 500 рублів, а самець - не менш 2 000 рублів. Якщо ж купувати яйця, то кожне коштує не менше 120 рублів. Щоб відразу налагодити виробництво, краще придбати 10 несучок, 2 самців. Додатково можна придбати молодняк. На все це піде близько 80 000 рублей.

Щоб вирощувати здорових цесарок, необхідно подбати, щоб їх їжа була збалансованою. Пташеняті, якого потрібно відгодувати, на місяць потрібно близько 3 кілограм корму. Дорослим особинам потрібно в 1,5 рази більше. Крім корму в їжу потрібно додавати так звану підгодовування. Нею можуть виступати:

шкаралупа (попередньо її потрібно розтовкти);
крейда;
зола дерев.

Цесарки необхідно мати в раціоні ще рослинну і тваринну їжу. Якщо птахів вигулювати, то цю нестачу вони заповнюють самі, поїдаючи траву, жуків і черв'яків. При утриманні особин в клітинах доведеться добувати цю їжу самостійно, а потім годувати нею поголів'я. Але черв'яків і жуків використовувати необов'язково. Вони можуть бути замінені потрохами, рибою або навіть сиром. Ці продукти забезпечать необхідний для росту білок.

особливості змісту

Гнізда для несучок облаштовувати відразу ж не потрібно, так як ці птахи вважають за краще вибирати місця для відкладання яєць самостійно. Вони можуть самі займатися і висиджування пташенят з кінця весни до середини літа. Тому доведеться дивитися, чи не з'явилися яйця щоранку, а при наявності - збирати їх.

Фахівці, що займаються розведенням цесарок, кажуть, що різні породи цих птахів повинні знаходитися в окремих зонах. Це ж стосується і різних забарвлень. Якщо підприємець планує частина птахів відгодовувати для подальшого продажу м'яса, а частина будуть висиджувати яйця, то їх потрібно вирощувати окремо один від одного. Місця для проживання молодняку і інкубатори теж повинні бути відокремлені.

підготовка пташника

Коли майбутній підприємець визначився з тим, скільки птахів він буде містити, йому потрібно буде вибрати спрямованість своєї діяльності. Тут може бути 3 варіанти:

продаж м'яса;
продаж яєць;
продаж м'яса і яєць (змішана форма).

Землю краще купувати у власність, так як її оренда буде не дуже доцільною. Розраховуючи необхідну площу, потрібно пам'ятати, що на одну особину в пташнику доводиться 0,35 2. Це дозволить на досить невеликій території містити достатню кількість цесарок. Якщо ж діяльність базуватиметься виключно на продажу м'яса, то цю норму і зовсім можна знизити до 0,2 м 2 на одну особину. Якщо вибрати клітинний спосіб змісту, то вдасться заощадити ще більшу площу, правда, доведеться зіткнутися з іншими труднощами (наприклад, доведеться самостійно годувати поголів'я рослинною і тваринною їжею).

Наявність вольєра позитивно позначиться на здоров'ї і якості життя цесарок. Вони зможуть гуляти на свіжому повітрі. Але ці птахи здатні літати, тому верх загороди теж потрібно буде обгородити. Для цього можна виготовити сітку на висоті 2,5 метра від землі. Є ще один варіант - підрізати крила цесарка, щоб вони не злітали.

Дуже важливо не тільки правильно спорудити будівлю, але і знайти підходяще місце для неї. Вибирати потрібно суху місцевість, де пташник не продуваються б. Саме місце утримання птахів буде стандартним курятником, потрібно тільки враховувати кількість цесарок і варіант розведення. Розділяють такі способи змісту:

Якщо підприємець обирає підлоговий варіант, то будуть потрібні сідала і гнізда, поділу на зони. Доведеться подбати і про освітлення. Щоб птахи добре несли яйця, потрібно не менше 16 годин на день використовувати штучне освітлення. А в перший тиждень курчата і зовсім потребують цілодобового освітлення. Додатково можна забезпечити обігрів молодих особин, щоб стимулювати їх зростання.

Якщо вибирати клітинний тип змісту, то кожна клітина повинна мати розміри порядку 100х86х60 сантиметрів. Туди поміститься 20 цесарок. Але на час спарювання птахів краще випускати на підлогу, щоб забезпечити їм максимальний комфорт.

Все обладнання місць проживання обійдеться приблизно в 60 000 рублів.

Купівля обладнання

Головною відмінністю цесарок від курок є те, що вони часто відмовляються висиджувати яйця. Тому не обійтися буде без інкубаторів. Буде потрібно і наступне обладнання:

поїлки;
годівниці;
обігрівачі;
лампи (потрібні будуть інфрачервоні і кварцові);
сіно (потрібно буде використовувати в якості утеплювача, підстилка повинна бути не менше 7 сантиметрів).

На все це буде потрібно близько 40 000 рублів.

Фінансові показники

Виходить, що на організацію бізнесу з розведення цесарок піде близько 180 000 рублей. До числа поточних витрат можна віднести:

Всі разом це складе приблизно 250 000 рублів. Якщо врахувати, що підприємець буде залучати найманих робітників, то загальні витрати виявляться дещо вищий.

У перший рік ведення бізнесу підприємцю вдасться продати близько 750 курей і 3 500 яєць. Якщо вважати, що кілограм м'яса коштує 250 рублів, а з кожної цесарки можна отримати близько 3 кілограм м'яса, то виручка складе 750 * 250 * 3 = 562 500 рублів. Одне яйце при цьому коштує близько 120 рублів. Тоді вийде, що загальна виручка з їх продажу складе 3 500 * 120 = 420 000 рублів. Загальна виручка буде дорівнює 982 500 рублів за рік. Прибуток же складе 732 500 рублів за рік. І це лише з одного господарства.

Окупити власні вкладення можна буде вже через 3-4 місяці після початку розведення цесарок.

Підведемо підсумки

Розведення цесарок - це високо рентабельний бізнес, що дозволяє увійти на ринок з мінімальними вкладеннями. При цьому прибуток буде значною вже в перший рік. Щоб максимізувати розмір виручки, потрібно просто приділити увагу будівництву курника, купівлі необхідного обладнання. За поголів'ям доведеться стежити, регулюючи їх раціон харчування. Після успішного початку своє господарство можна буде розширювати, збільшуючи і одержуваний прибуток.