Розбивка ділянки і посадка
На зв'язкових грунтах (суглинних, глинистих) виноград можна садити навесні і восени, на піщаних - тільки навесні, щоб не наражати на небезпеку вимерзання кореневу систему саджанців.
Виноград садять вручну або за допомогою віноградопосадочной машини і бура-ямкоделатель.
При будь-якому способі посадки - ручному або машинному - необхідно перш за все провести ретельну розбивку ділянки з позначенням рядів і місць рослин в рядах розмічальними кілочками. Це робота надзвичайно важлива, від її точності залежить якість всіх видів механізованого догляду за виноградником на весь період його життя.
Розбивати ділянку під посадку слід тільки після ретельного вирівнювання поверхні плантажа (планування). Особливо це важливо при машинної посадці, так як на нерівній поверхні буде порушуватися прямолінійність ходу трактора, а звідси і паралельність і правильність рядів виноградника.
На виділених і підготовлених виробничих клітинах розбивку рядів і позначення місць посадки кущів виробляють дротяними шнурами. Два шнура натягують уздовж довгих сторін клітини, поперек напрямку майбутніх рядів, і закріплюють дерев'яними або залізними кілками. Шнури складаються з ланок довжиною 2, 2,5 або 4,5 метра відповідно до прийнятого відстанню. Іноді на дроті напоюють кульки на відстані, рівному ширині міжряддя.
Для позначення рядів проти відміток на шнурах виставляють кілочки, потім шнури знімають і встановлюють для розбивки наступній частині клітини по довжині.
Щоб відзначити місця посадки кущів, уздовж рядів натягують шнур довжиною 101 метр, закріплюючи його у виставлених раніше кілочків. Відмітки на цих шнурах роблять на відстані, відповідному прийнятому між кущами - 1,25, 1,5, 1,75, 2,0 або 4,5 метра. При 100-метрової довжині ряду і відстані між кущами в ряду в 1,25 метра має бути зазначено 80 місць для кущів, причому крайні в ряду будуть відстояти від кордону клітини на 0,6 метра. Якщо передбачається садити виноград на 1,5 метра кущ від куща, в ряду повинна бути 67 місць, причому крайні будуть перебувати на 0,5 метра від кордону.
При відстані між кущами 1,75 метра в ряду повинна бути 57 місць, а при відстані 2 метри - 50, причому крайні місця припадуть на метр від кордону клітини.
При відстані між центрами гнізд 4,5 метра в ряду відзначають 21 місце, з крайніми - на 2,25 метра від кордону.
Проти відміток шнура встромляють кілочки, все з одного боку шнура, протилежної тій, в напрямку якої йде розбивка. Потім шнур переносять на інший ряд і т. Д.
Позначення місць посадки в ряду веде ланка з 4-5 чоловік: 2 йдуть по краях клітини і переносять шнур, а решта розставляють кілочки по ряду.
При посадці віноградопосадочной машиною ряди відбивають шнурами через 2-2,5 метра, а в рядах через кожні 10 метрів виставляють кілочки, бажано світлі (з очерету). Вони добре виділяються на темному тлі ріллі, служать орієнтиром трактористу і дозволяють йому точніше вести трактор по ряду.
В колгоспі імені Сталіна, Куйбишевського району, машинну посадку проводили наступним чином. Після розбивки ділянки на клітини спочатку зробили маркування поперек основних рядів через 1,5 метра (прийняті відстані між кущами в ряду), а після цього розбивку основних рядів через 2,5 метра, виставивши кілочки через кожні 10 метрів. При проході машини робочі опускали саджанець за бороздільніком в щілину на лінії, нарізаною маркером поперек ряду. Результати вийшли дуже хороші - посаджені рослини утворили правильні ряди в поздовжньому, поперечному і діагональному напрямках.
Для рядовий посадки ями викопують електробуромлункоделателем або ручним способом. Глибина ями - 55-60 сантиметрів, а на піщаних грунтах - до 70. Ширина ями - 35-40 сантиметрів, при роботі електробура - 30. При посадці машиною ОКМ-60 викопувати ями не потрібно.
Для квадратно-гніздовий посадки ями готують механізованим шляхом - за допомогою садового ямкоделатель діаметром 70 сантиметрів, електробура - діаметром 30 сантиметрів або вручну дві ямки розміром 60 X 30 сантиметрів поза контурів розмітки. Глибина ям також 55-60 сантиметрів.
Глибина посадки має вирішальне значення для запобігання кореневої системи винограду від зимових морозів і літніх посух. Небезпека вимерзання зменшується, якщо шпори коріння саджанця розташовані на глибині, де не спостерігається або буває лише в рідкісних випадках температура нижче критичної (5 градусів морозу).
На зв'язкових грунтах глибина посадки саджанців повинна бути не менше 50-55 сантиметрів, а на піщаних - 65-70.
На квадратно-гніздовий посадці для проведення механізованої обробки виноградників, головним чином укривкі і откривкі кущів, істотне значення має форма гнізда.
Гніздовий кущ донський чаші має біля основи діаметр близько 70 сантиметрів. При прямолінійній розташуванні кущів і реконструйованої опорі можливо проводити обробку виноградників в двох напрямках. Однак механізована укривкі кущів при такій ширині гнізда скрутна. Справа в тому, що лози, пов'язані в пучки і укладені для укриття (навіть в одному напрямку), разом з головою куща займають занадто широку смугу і укривочний плуги при проході по обидва боки ряду не можуть цілком засипати лози землею. Форму гнізда тому слід змінити таким чином, щоб лози при укладанні по ряду в одному напрямку займали вузьку смугу і при укривкі плугом могли бути засипані шаром землі до 25-30 сантиметрів.
Цій вимозі великою мірою задовольняє форма прямокутного гнізда зі сторонами 70 X 30 сантиметрів, в кутах якого висаджують по саджанця. Для вельми сильнорослих сортів на родючих ґрунтах слід перевірити також посадку гнізда з двох саджанців, розташованих в одну строчку на відстані 60-70 сантиметрів один від іншого (рис. 24).
Мал. 24. Вгорі - гніздо з чотирьох саджанців; внизу - рядкова посадка двох саджанців
Для правильного розподілу рослин на підготовлену яму накладають шаблон гнізда - дерев'яну рамку розміром 70 X 30 сантиметрів з поперечною планкою посередині (рис. 25), по кутах шаблону встановлюють кілочки, що позначають місце посадки саджанців.
Мал. 25. Шаблон для гніздовий посадки саджанців
Саджанці необхідно встановлювати так, щоб коренева система і штамбика не нахилятися до центру гнізда, де буде поставлено опорний стовп, і не розривалися при викопуванні ямки для стовпа.
Розташування гнізда в залежності від типу опор може бути по-різному: уздовж ряду (поперек клітини) або по діагоналі.
Основним посадковим матеріалом для закладки виноградників є однорічні або дворічні саджанці з добре розвиненою кореневою системою і сильним однорічним приростом.
Взяті з місця зберігання саджанці ретельно сортують і стандартні, відібрані для посадки, ставлять на 1-2 дня в воду.
У день посадки саджанці обрізають. При цьому коріння на п'яті і на першому вузлі від п'яти вкорочують секатором до 15-20 сантиметрів, а коріння, що розвинулися на верхніх вузлах штамбика, видаляють. З пагонів залишають два найбільш сильних і зручно розташованих, інші вирізають. Остаточну обрізку пагонів саджанця роблять вже після посадки.
Мал. 26. Виноградні саджанці: зліва - тільки що викопаний з шкілки; праворуч - підготовлений до посадки
Підготовлені саджанці вивозять на ділянку і до посадки ставлять корінням в бовтанку, що складається з води і землі з домішкою невеликої кількості перегною. Надземну частину прикривають солом'яними матами або рогожами. Звідти саджанці і виймають для посадки в міру потреби.
Для посилення росту молодих кущів перед посадкою рекомендується вносити в кожну посадкову яму 45-60 грамів суперфосфату, 35 калійної солі і 40-50 грамів азотистих добрив. При квадратно-гніздовий посадці в яму вносять 3-5 кілограмів перегною, 80 грамів суперфосфату і 45 - калійної солі. На супіщаних грунтах для кращого захисту кореневої системи кущів від зимових морозів виноград слід садити в ями, заповнені родючим грунтом, змішаної з гноєм (15-30 кілограмів гною на кожну).
У всіх випадках добрива рівномірно розсипають по дну посадкової ями і перемішують із землею.
Саджанець встановлюють поруч з кілочком і рівномірно розподіляють коріння по дну. Після цього яму засипають до половини, ущільнюють ногою і поливають.
В богарних умовах воду підвозять автоцистерною. На кожен саджанець дають від 10 до 20 літрів води. Коли вода вбереться, яму засипають. У зрошуваних районах полив виробляють по смугах - прямо по посадженого ряду або по двох бічних борознах. Тому тут ями після посадки відразу засипають доверху і тоді вже поливають.
Механізувати посадку винограду можна за допомогою віноградопосадочной машини або шляхом застосування лункоделателя, який виконує найбільш трудомістку і важку операцію - риття посадочних лунок.
Віноградопосадочная машина призначена для шпалерно-рядових посадок на рівнині і пологих (до 3-4 градусів) схилах.
На посадці винограду з квадратно-гніздовим розміщенням кущів, шпалерно-рядовий посадці на схилах більше 3-4 градусів, а також на роботах по ремонту насаджень, встановлення та ремонту опор можна з успіхом застосовувати лункоделатель.
Висока продуктивність, що досягає 3-4 гектарів в зміну, становить основна перевага машинної посадки.
Однак віноградопосадочная машина, по суті справи, пристосування кустарне і робота її страждає недоліками. До найбільш істотних з них відносяться мала глибина посадки (30-40 сантиметрів) і неточне розміщення рослин. Головний же недолік - недотримання відстаней між рядами.
Для того щоб довести відхилення в ширині міжрядь до практично прийнятних розмірів (+ 5 сантиметрів), необхідно:
Ретельно і в термін проводити плантажну оранку, добре вирівнювати поверхню ріллі. Це необхідно для стійкості ходу посадкового агрегату і зручності його водіння;
Розбивку і розмітку віхами ділянки для машинної посадки виконувати з найбільшою точністю, водій повинен мати зручний орієнтир і можливість контролювати роботу маркерів при кожному заїзді на черговий ряд;
Агрегат з віноградопосадочной машиною повинен працювати тільки човниковим способом. Загородного спосіб не допускається;
В агрегаті з посадкової машиною ОКМ-60 слід використовувати трактор С-80 на першій передачі;
Для роботи з посадковим агрегатом залучати найбільш досвідчених трактористів.
Посадку машиною ОКМ-60 ведуть так: бороздоделатель нарізає посадкову щілину-борозну; в цю щілину через певну відстань поміщають саджанці; робочі органи, поставлені за бороздоделателем, ущільнюють грунт навколо саджанців і засипають борозну-щілину на 80 відсотків її глибини; після поливу прямо по посадкової борозні проводять остаточну закладення саджанців з підгортанням.
У незрошуваних районах для зменшення витрати підвезені води між саджанцями роблять перемички і ллють воду в утворилися лунки.
Основу механізації при посадці винограду із застосуванням лункоделателя становить агрегат з похідної електростанції і чотирьох переносних електробурів.
Зразки таких агрегатів є в Нижньо-Кундрюченском винрадгоспи Доншампанкомбіната, в Раздорський МТС, Кам'янської області, і в колгоспі імені Калініна зони цієї МТС. Виготовлення агрегатів посильно для будь-якої машинно-тракторної станції і радгоспу.
Продуктивність агрегату з 4 електробурів досягає 5000-6000 лунок в зміну, або в середньому 2 гектара. Обслуговують апарат 9 осіб (механік електростанції - тракторист і 4 пари робочих з бурами). Витрати на гектар складають: 0,5 тракторосмен, 4,5 людино-дня та 30 кілограмів пального.
На риття посадочних лунок деякі господарства використовують також тракторні бури з механічним приводом від вала відбору потужності, які обслуговуються одним робочим - трактористом. Загальні витрати на риття однобуровим (тракторним) агрегатом середньої кількості лунок на гектар такі: тракторосмен - 6, людино-днів - 6, пального - 200 кілограмів.
Істотний недолік застосування тракторного бура - швидкий знос муфти зчеплення в зв'язку з необхідністю багаторазового її перемикання.
Навесні висаджені молоді рослини підрізають, залишають на кожному два кращих втечі, що мають не менше 3-5 очок, з таким розрахунком, щоб верхні оченята були на 5-10 сантиметрів нижче поверхні грунту. Мета підрізування - сформувати рукава з пагонів, що розвиваються з найбільш стійкою, що не повреждаемой частини куща - підземного штамба. Такі рукави легше укладати на землю при укривкі, отже, легше і застерігає від пошкоджень морозами.
Подразнень верхівки саджанців обов'язково підгортають пухкою землею до верхнього зрізу, щоб уберегти від підсихання. Якщо в грунті є дротяники і хрущі, то перед підгортанням навколо верхніх нирок насипають гексахлорана по 10-15 грамів на лунку.
Саджанці, посаджені восени, вкривають без підрізування, щоб їх легше було виявити навесні при откривке.
Сорти з функціонально жіночим типом квітки (Пухляковський, Молдавський чорний, Плечістік, Мадлен Анжевін, Чауш, Німранг і ін.), Що вимагають для нормального плодоношення перехресного запилення, потрібно висаджувати обов'язково через ряд з сортами-запилювачами.
Рекомендуються наступні сорти-запилювачі: для Пухляковський - Білий круглий (Плавай), Косоротовскій, Буланий, Каберне, Шасла, Гарс Левелю, Баян широчіні, Галан; для Молдавського чорного - Буланий, Сенсо, Косоротовскій, Шасла; для Плечістіка - Цимлянський чорний, Красностоп Золотовский; для Мадлен Анжевін і Чауші - Шасла, Португізер; для Німранг - Таїфі білий і рожевий, Кишмиш чорний, Тербаш, Баян широчіні.
Закінчивши посадку, весь ділянку розпушують.