Широка страна наша рідна - Україна, в якій зими суворі, а фруктів хочеться. Хочеш фрукт, купуй в магазині або вирощуй сам, але в теплиці або оранжереї.
Легенда про магічні гранатах передається з самої давнини: «Цар вирішив знайти чоловіка своєї дочки-принцеси. Як це водиться в усьому їхньому царстві і королівствах, було придумано їм випробування. Потенційний жених повинен був принести по три граната з далекого саду, а сад охороняли злі духи. Вдалося це виконати лише одному хлопцю, який дуже любив принцесу. Любов допомогла йому впоратися зі злими чарами. Наречений повернувся з трьома гранатами до Царю. Царство перебувало в хворобах і голод. Юнак розрізав перший гранат і нагодував Царя, розрізав другий і нагодував народ. Розрізав третій, а там самоцвіти. Вони розсипалися по землі. Кому пощастить знайти той самоцвіт, дізнається силу життя і любові, буде завжди щасливий ».
Сучасні господині на вікні можуть багато виростити і довести до стадії зрілості: лимони, мандарини, кумкват і інші цитрусові. Гранатове дерево теж можна виростити на вікні, тільки про це мало хто знає. Гранат або гранатник дуже простий у своєму змісті. Плоди виходять дрібніше і не такі соковиті, як привезені, але свої ж, тому смачні.
Сімейство дербеннікових в своїх списках має невисокий листяний розгалужений кущ до 4 метрів у висоту, який називають гранатом. У дикій природі він росте субтропіках, батьківщиною вважають Туніс, Карфаген. Іран сучасний, в минулому Персія також вважається батьківщиною гранатового дерева. Там його називають «зернистий яблуком» або «Пунічна яблуко». Там же знаходяться і основні постачальники цього фрукта (іноді називають ягодою) в усі країни.
Окультурений гранат можна зустріти в будь-якому куточку світу. Він прийшов з сухих субтропіків, тому низькі температури для нього проблема: при -14 градусах нирки пошкоджуються, а при -18 - вимерзає весь кущ. Якщо гранат росте у відкритому грунті, його обов'язково на зиму вкривають або укладають в вириті траншеї. Процедура з ним схожа на ту, якою користуються і при догляді за виноградною лозою.
Кущ має виражений стовбур і масу твердих колючок.
Зібрані в групи листя у граната виростають зазвичай до 3-х см овальні і гладкі, розташовуються на гілках супротивно. Гранат - листопадне рослина. Його кущ легко піддається формуванню крони, можна зробити навіть бонсай. Навіть без плодів, крона виглядає екзотично і пишно, прикрасить будь-який інтер'єр, сад.
різновиди
Гранат буває тільки двох видів: звичайний і сокотранскій (з острова Сокотра). Сокотранскій поступається звичайному за своїми смаковими якостями. Виду два, а сортів вже п'ять сотень. Плоди граната виведені і дрібні, і великі, світло рожеві і червоні, сірі і коричневі з тонкої і товстої шкіркою. Сік буває від білого до темно-вишневого кольору, смак від кислого до солодкого; кісточки можуть бути і твердими і м'якими. Великі колекції гранатів зараз ростуть в Криму, в Туркменії.
Звичайним гранатом зайнялися селекціонери і вивели кілька карликових сортів, які виростають не вище 1,5 метрів: Нана, Бебі і Карфаген. Іноді ці сорти називають окремим карликовим видом. Вчені працюють над створенням сортів, стійких до хвороб і шкідників.
Цей чудовий фрукт і сама рослина активно використовують:
- в кулінарії переробляють м'якоть насіння (оцтова кислота),
- в медицині вживають і зерна і шкірку, гілки та листя (при недокрів'ї, низькому імунітеті)
- у виноробстві (виготовлення алкогольних напоїв)
- у виготовленні шкіри і тканин (дубитель з околоплодников, натуральний барвник)
- і навіть у виробництві косметики.
У його плодах міститься велика кількість кислот, які протипоказані людям мають діагноз гастрит або виразку. Ці ж кислоти руйнують емаль зубів. Гранатовий сік дітям рекомендують в обмежених кількостях і в розбавлених дозах.
Щоб гранат цвів і плодоносив на вікні, важливо створити йому майже природні умови. Найсерйозніший період для нього - зимівля, повний спокій. Він починається восени під час листопаду після дозрівання плодів. Опало перші листочки, рослина переносять в прохолодне приміщення (лоджія, веранда), де температура тримається в районі 15 градусів. Полив скорочується.
Велика частина квітів на дереві самопильні. Однак можна їм і допомогти маленьким пензликом, зав'язі плодів кількість зросте в рази.
Освітлення і температура
Гранат - любитель яскравих сонячних променів, тому вікна оптимальні, що виходять на південь, південний схід і південний захід. Від занадто активного сонця листочки краще поберегти, трохи прикривши рослина опівдні. Влітку його навіть виносять на відкриті балкони і в сад. Різкі перепади температур і сильно зашкалювали показники для нього шкідливі.
Світло необхідне для кращого дозрівання плодів, інакше восени вони опаде.
Якщо гранат вирішили посадити в саду, вибирайте місце максимально сонячне і тепле весь день. Ніяких затенений на відкритому повітрі бути не повинно. Посадку держака роблять з нахилом на південь, щоб потім восени простіше і зручніше було укрити рослина на зиму.
Полив і вологість
Поливають рослину при перших ознаках висихання верхнього шару, до половини горщика або на одну третину. Особливу увагу приділяють посадкам молодих гранатів. Взимку полив значно скорочують на час спокою.
Перезволоження і посуха згубні для дерева і його плодів. Можна регулювати вологість повітря в літній період обприскуванням листя граната, але тільки в спекотні дні.
Надлишки води приведуть до збільшення зеленої маси, а квіти і плоди не зав'яжуться.
Видаляють при цьому самі криві або сильно загустіть крону граната гілки, а також ті, які сильно витягнулися. Кореневу поросль так само краще видалити. Оптимально залишити 4-5 стовбурів і крону.
Формувати новий основний стовбур рекомендують кожні п'ять років.
Грунт і пересадка
До ґрунтових характеристикам гранат НЕ вибагливий. Рекомендують використовувати хороший дренаж на чверть ємності, додати пісок і торф у звичайну земляну суміш. Помічено, що в більш кам'янистій і легкої з нейтральною кислотністю грунті плоди солодші.
Молоді гранати пересаджують щороку, дорослі - досить раз в три роки, найстаріші - раз в п'ять років. При необхідності заміняють тільки верхній шар грунту в горщику.
Ємності підходять широкі і не глибокі, так як коріння рослини містяться у верхньому шарі грунту.
Підгодовують рослина тільки навесні і влітку, щоб допомогти йому прокинутися від зимівлі і наростити зелень, набратися сил. Добрива беруть азотно-фосфорні та калійні.
розмноження
Для розмноження гранатового дерева безліч способів: насіння, живці, відводки і щеплення.
З насінням та живцями граната легко впораються навіть початківці квітникарі аматори.
Після цієї процедури висівають насіння в добре зволожений грунт з торфу і піску на 10 мм в глибину. Ємність розміщують в темному теплому місці. На світло переносять з появою перших листочків через кілька тижнів.
Наступна операція - прищипування корінців на 2-3 мм виробляється після того, як з'являться 3 і 4 листочок. Це зміцнить кореневу систему. Далі гранатики пересаджують в окремі горщики.
Провели формування крони, залишилися зрізані пагони. Це і є живці для розмноження граната близько 10 см завдовжки і чотирма або п'ятьма нирками. Їх поміщають в торф і пісок, щоб 2 нирки залишилися на поверхні, поливають і закривають пластиковими пляшками без кришок зверху. Цей отвір для провітрювання. З'явилися пара листочків, пора пересаджувати в окремі горщики.
При розмноженні щепленням використовують сіянці. Вперше такий гранат зацвіте через 3,5 року.
Хвороби і шкідники
Можливі хвороби: рак гілок, коренева гниль, сонячні опіки листя. Вони в основному через порушення режимів поливу і освітлення.
Шкідники: білокрилка, трипси, червець, щитівка, гранатова плодожерка, гвоздична листовійка, древесница, гранатова тля і чотириногі кліщ.
Кажани і білки завдають не меншої шкоди гранатовим деревам.