Час роботи
Я вже писала про те, як робити мильний торт. Але тема вічна. завжди можна придумати масу нових цікавих рішень. Сьогодні я поєднуючи відразу два торта: круглої і прямокутної форми.
1) Що нам знадобиться. Фото я не зробила, т.к. почала варити, не думаючи, що буду робити майстер-клас. Втім інгредієнти як зазвичай:
- основа англійська прозора SLS free,
- дві форми від справжніх тортів (одна кругла, інша прямокутна),
- барвники,
- базові масла (у мене какао масло і оливкове масло),
- кавова гуща і рожева глина,
- цедра апельсина і ефірне масло лемонграсс.
Брати масло апельсина не раджу, т.к. воно швидко вивітрюється, а ось лемонграсс має чудовий і стійкий аромат. Ну і, звичайно ж, ємності для розтоплення основи, палички, ложечки і мікрохвильовка.
2) Натираємо цедру апельсина, розтоплюємо частина основи, змішуємо, додаємо еф.маслами і виливаємо в форми.
Збризгуємо спиртом (і для видалення бульбашок і для кращого скріплення наступного шару).
3) Наступний шар - білий.
4) Тепер розбавляємо глину в чашечці до стану сметани. Кавова гуща у мене від спитого кави вже висохла (тримаю завжди прозапас).
5) В розплавлену основу вливаю рожеву глину, підсипаю кавову гущу, додаю какао масло і еф.маслами. Ретельно перемішую.
6) Так роблю кілька шарів. Наступний білий, потім "начинка" з цедрою ". Не забувайте додавати базові масла і еф. Масло!
7) Ще кілька шарів. Ось як вийшло:
8) Чекаємо, коли все добре охолоне і закріпиться. Виймаємо з форм.
Це вже торти, але все ж чогось не вистачає. Ах, так, прикраси!
9) У мене є формочки для цукерок (куплені в ІКЕА), але бувають різні. і ще сердечка. Ось в них заливаю таку ж основу, як робила для торта з кавовою гущею і рожевою глиною.
Чекаємо, коли охолонуть, і виймаємо. Можна, звичайно, зробити було і на початку. Але я ніколи не знаю, як буду прикрашати торт. приходять ідеї під час роботи. Але ви можете і раніше зробити - заощадите час.
10) Утворені "цукерки" викладаємо на наші торти. Придивляємося, як буде виглядати. Так, торти треба буде порізати на шматки, тому що зручніше це робити зараз.
11) Тепер їх треба приклеїти до наших тортів, щоб вони не падали. Для цього я розтоплюю трохи білої основи і збиваю її міксером.
12) Тепер діємо швидко. Ложечкою беремо піну, кладемо її на шматок торта і вдавлюємо "цукерку".
Ось що у нас вийшло!
Як бачите, кожен тортик по своєму цікавий! А ось як виглядає його внутрішня частина. Ну прямо желе. аж відкусити хочеться!
