Доброго времени суток, шановний Передплатник.
Сьогодні, дізнаємося більше про те.
Ritter SPORT. Quadratisch. Praktisch. Gut!
Quadratisch. Praktisch. Gut. Знаменитий слоган одного з найвідоміших виробників шоколаду в світі. Що цікаво, так це те, що даний слоган звучить в первісному вигляді тільки в декількох країнах. Серед яких присутній і Росії. У нас його розуміють і без перекладу.
Компанія Ritter Sport є сьогодні одним з кращих прикладів європейського сімейного підприємства, яким керує вже третє покоління Ріттер. На відміну від більшості сімейних бізнесів, Ritter Sport тільки гарнішала при нових керівників. Кожне нове покоління Ріттер розуміло всю глибину сімейного бізнесу, і повністю віддавалася йому.
Як все починалося
Все почалося в далекому 1912 році, коли кондитер Альфред Ріттер запропонував молодій дівчині Кларі Готтль руку і серце. Вона погодилася. Молоду пару об'єднувала не лише сильна любов, а й професійна пристрасть. Обидва займалися солодощами. Альфред був кондитером, а Клара володіла невеликим кондитерським магазином.
Відразу ж після медового місяця молодята стали замислюватися про своє сімейне підприємство. Так, в рік їх весілля на світло і з'явилася компанія Alfred Ritter Schokolade-und Zuckerwarenfabrik. Виробництво було організовано прямо в будинку, який орендувала молода пара (неподалік від Штутгарта). У той час як Альфред займався створенням нових продуктів, Клара продавала їх в своєму кондитерському магазині. Справи у Ріттер відразу ж пішли в гору. Ні, звичайно, вони не стали рости з величезною швидкістю. Це був невеликий бізнес, який дозволяв сім'ї існувати, ні в чому собі не відмовляти, займаючись при цьому улюбленою справою. Не більше.
Але незабаром почалася П ерша Світова війна. Альфред відправився на фронт. В цей час справи дещо погіршилися. Здавалося, що це повинно негативно відіб'ється на компанії, але тут сама доля посміхнулася молодому Риттеру. У 1917 році він був переведений на цивільні роботи. І не куди-небудь, а на справжнісіньку шоколадну фабрику Штутгарта! Це був час отримання нових знань. На фабриці Альфред познайомився з різними технологіями виробництва шоколаду, дізнався про те, як виробляти шоколад з наповнювачами. Все це кардинально змінило майбутню долю Ritter Sport.
Після повернення додому Альфред Ріттер вирішує, що парі доведеться змінити місце проживання. Поточний будинок абсолютно не влаштовував Альфреда, оскільки не володів великим складським приміщенням, яке було просто необхідно компанії. Переїзд відбувся, а глава сім'ї, озброєний новими знаннями, почав виробництво шоколад з використанням технологій, підглянутих на Штутгартській фабриці. І в 1919 році компанія випускає свою знамениту в той час марку шоколаду під назвою Alrika. Мабуть, в Alrika було вкладено все, що Ріттер дізнався за роки роботи на фабриці Штутгарта. Всього було випущено три види Alrika. малиновий, ромовий і апельсиновий. Тоді шоколад з наповнювачами був рідкістю.
(Тут починалася історія компанії)
Споживачі зустріли продукт з великим ентузіазмом. Вже через рік в компанії працювало 40 осіб. А через 6 років з'явиться перший фірмовий вантажівка, який буде використовуватися для розвезення продукції. При цьому кількість співробітників зросте до 80. До цього моменту можна буде сміливо сказати, що компанія переростає статус ремісничої, і стає промислової (Alfred Ritter Schokolade-und Zuckerwarenfabrik до цього часу вже встигне відкрити свій другий магазин).
У 1930 році компанія відкриє фабрику в місті Вальденбух. Всі співробітники, в більшості своїй проживали в Бад Каннштатте залишилися в компанії. Їх кожен день возили на фабрику на спеціальних автобусах. Погодьтеся, що ця практика є досконалою нормою сьогодні, але в першій половині XX століття це було дуже незвично.
Отже, все це рання історія компанії Ritter Sport. Вже до цього момент можна відзначити, що успіх прийшов до Ріттер багато в чому завдяки запозиченню. Часто в бізнес-літературі ми бачимо рада - дивіться, що роблять конкуренти, компанії з інших галузей - і втілюйте їх кращі ідеї на своєму підприємстві. Альфред Ріттер вчинив саме так. І плоди не змусили себе чекати. Втім, справжній прорив компанія зробила тільки через 2 роки після переїзду на нову фабрику, коли був представлений продукт, який став основою Ritter Sport аж до сьогоднішнього дня. Йдеться про знамениту квадратної плитці шоколаду.
Це був не просто прорив окремої компанії. Це була революція в усій галузі. Ідея квадратної плитки належить Кларі Ріттер. Одного разу вона помітила, що в країні набирають чималу популярність спортивні куртки, в яких присутні невеликі квадратні кишені. Саме тоді вона подумала, що було б непогано робити шоколад, який можна було б вільно носити в таких кишенях. Свою ідею вона оголосила на сімейній раді: «Давайте зробимо шоколадну плитку, яка вміщувалася б в кишеню будь-якої спортивної куртки, не ламалася при цьому і мала вага звичайної плитки шоколад». Вирішили спробувати. Тоді дана ідея здавалася членам сім'ї цікавою. Але ніхто з них навіть не міг уявити, що в майбутньому квадратні шоколадні плитки стануть не просто основним, а єдиним продуктом компанії.
Але до цього ще далеко. Поки ж був тільки початок 30-х років. Компанія тільки впроваджувала квадратний шоколад на ринок, маючи в своєму арсеналі ряд інших популярних продуктів, таких як прямокутні плитки шоколаду, цукерки, різдвяні та великодні солодощі.
Якщо 30-ті роки пов'язані з постійним зростанням дітища сім'ї Ріттер. то 40-ті роки були застоєм для всієї Європи. Настала У торая Світова війна. Війна, яка зупинила бізнес компанії на довгі 6 років. Тільки в 1946 році Ritter Sport знову повернулася до виробництва шоколаду. При цьому на початковому етапі компанії довелося робити всю продукцію без використання какао. На жаль, даний інгредієнт був просто недоступний в ті роки в Німеччині. Ситуація нормалізувалася лише до початку наступного десятиліття.
Друге покоління родини
Отже, основа компанії була закладена. У 1952 році до її керівництва прийшов син Альфреда і Клари Альфред Отто Ріттер. Батько помер несподівано у віці 66 років. Втім, його син вже був зовсім не молодим хлопчиком, так що в цілому був цілком готовий до того, щоб керувати компанією. Треба сказати, що саме Альфред-молодший зробив головний крок в історії Ritter Sport - він повністю сконцентрував всі її зусилля навколо одного продукту - квадратних плиток шоколаду. У 60-ті роки поступово з асортименту компанії зникають прямокутні плитки шоколаду, цукерки, і інші товари.
Початок 70-х років ознаменувався тим, що по світу починають поширюватися кольорові телевізори. Це було небачене диво, доступне до цього тільки забезпеченим людям. Тепер - кольоровий ТВ стає масовим явищем. Саме на цьому факті вирішив зіграти Альфред Ріттер. Він вирішує зробити для кожного сорту шоколаду упаковку свого кольору, щоб можна було відрізняти плитки прямо по їх упаковці. Це повинно було надати самобутності кожному виді шоколадок Ritter Sport. Тоді ніхто ще не робив схожих дій, так що це була чергова революція в індустрії. Це сьогодні ми вважаємо таку поведінку компанії нормою.
Через 2 роки після цієї події буде представлена упаковка Knick-Pack. яку ми всі знаємо за сьогоднішніми плитках Ritter Sport. Власне, в чому головна особливість цієї упаковки? Все досить просто. Вона дозволяє абсолютно спокійно відкрити упаковку таким чином, що ви зможете відламати шматочок плитки, і знову закрити її. Сьогодні уявити шоколад Ritter Sport без цієї фірмової упаковки просто неможливо.
У 1978 році помирає Альфред Отто Ріттер. Деякий час компанією керує його дружина. А потім до наглядової ради підприємства входять їхні діти: Альфред Теодор і Марлі. Треба сказати, що саме управління в компанії було довірено найманим менеджерам. Вся справа в тому, що Альфреду в той час було лише 20 років. Він був абсолютно не готовий до того, щоб керувати такою великою компанією, і вважав за краще присвятити весь свій час отримання освіти, вивчаючи економіку і психологію. Вже до 1983 року він стане головою наглядової ради, але безпосереднім керівництвом компанії займатися не буде.
Якщо говорити про методи управління, то тут варто відзначити, що Альфред є прихильником кайдзен. За своєю природою він досить м'який керівник, і дає людям працювати самостійно. Ріттер вважає, що одним з головних моментів, що призвели компанію до успіху, є той факт, що це сімейне підприємства. Кожне покоління Ріттер думало про те, як досягти успіху в довгостроковій перспективі, а не показати хороший квартальний звіт за всяку ціну. Все це дозволяло компанії рухатися вперед, долаючи всі труднощі.
Ritter Sport люблять в Росії. Чого вже тут говорити - 5% всіх зарубіжних продажів компанії припадає саме на нашу країну. Деякий час назад компанія активно співпрацювала з фабрикою Коркунова. виробляючи свою продукцію, але потім угоду було розірвано. Після того, як американська Wrigley стала власником російської компанії. Можливо, американці наполягли на цьому факті (по крайней мере, чутки про це циркулювали в пресі).
Що ж, Ritter Sport йде в ногу з часом, але не ігнорує традицій минулого. Компанія активно розвивається. Альфред Ріттер вважає, що і в майбутньому вона залишиться сімейним підприємством. Будемо сподіватися, що нове покоління Ріттер буде ставитися до компанії з тим же трепетом, що і три попередні.
Успіху і віри в себе,
Тетяна Снісаренко
www. ekniga. at. ua - Безкоштовна електронна бібліотека: книги для успішних людей
З в'язатися зі мною: ekniga. at. ua @ gmail. com