- Москва, Волгоградський пр. 43, корп. 3
БЦ «Авилон Плаза», 1 поверх - +7 (916) 088-28-34
Так, це всього лише кафе при бізнес-центрі. Виглядає кафе добре, але так, що через двадцять хвилин забуваєш. Напевно, це ідеал офісного кафе? Мені цікавіше інше ... Чорт забирай, за що Господь покарав Петербург, не давши йому Олександра Кана, нагородивши його іншими хорошими корейцями? Що поганого Петро створив, про що ще невідомо? Чому у нас корейці інші? Які не збудують нам такого. Треба визнати і змиритися.
При таких цінах, о Боже, в два-три рази нижче петербурзьких корейських ресторанів, тут ще є панчан - мікродозами, звичайно, але важливіше ТРАДИЦІЯ національна, ритуал частування. П'ять мисочок з закусками - розкуштувати смаки вистачить. Про частування ще - відразу від бару - це все ж, це «той самий, барний Кан»: чайний напій в армуд.
Огірок по-Сеульського (190 руб.). Огірки, морква, паростки, яловичина і дуже гарне масло - вийшов салат. Начебто, чимало, 200 гр. - класичний обсяг, а з'їдається на ура. Мені б гостріше, але в бізнес-центрі «Авалон» різні люди службу несуть, напевно, компроміс. Розумію.
Курка хе (190 руб.) Прекрасна. І самі шматочки курки, і така апетитна маса навколо них, до останньої краплі намагаєшся зібрати.
Спрінг роли - зовсім невеликі, гарні, тільки якщо ви вирішили спробувати десяток страв, ще й ділячись - як і треба, в принципі, в корейському ритуалі. Свинина кимчи (120 руб.) - прекрасне тісто тонкого хрускоту і не зовсім виразна начинка. Розчарований.
Креветки з баклажанами в соусі тому ям (380 руб.) - ну ось зовсім не схоже на те ям. Жодної нотою. Аромат. парової, зовсім не апетитний. Все дуже непогано приготовлено, баклажана м'якоть ніжна, креветки в тонусі. Мені лише не сподобалося тільки відсутність якоїсь ідеї сполучною, вірніше, її легкість, невиразність. У корейському місці чекаєш іншого. Том яма, як мінімум.
Перший нормальний офіціант в корейських місцях - розповідає, як правильно їсти пібімпаб, тим більше, він тут «оригінальний». Сміливо так - пашот в пібімпабе з яловичиною (380 руб.)! Замість яєчні. Оцініть інновації, громадяни. В іншому, приклад рецепта «для книги», хіба що, незвичайна гаряча корейська морквина в складі хороводу допов. До речі, напевно, вперше, знову вперше, бульйон проданий не в мисці «суп сьорбати», а в зручній для запивання піалі на одного. Ну що, так складно, люди, робити зручно?
Непримітна двері, можливо, в готель: в житті б не заглянув випадково. Вивіска розміром з аркуш А4 і зі скромнягою-словом «кафе». Номери туди, тут цифри, слово reception зі стрілкою. Майже аншлаг до 21.00 у вівторок, в «пріотельніке», в провулку. Я стою під дверима. Тому що за манерами це ресторан. Тому що бачу чотири столи вільних і два без табличок «резерв». Жоден офіціант не підходить, хоч з трьома і перетнулися очима. Приходять люди, без церемоній, трохи відсуваючи мене, досить обережно для москвичів, плюхається за столи. Я проклятий болотами комариними, я стою.
Зааапахі, душно, спекотно. Перше враження. Зустрічає «куди хочете», але не говорить, що, крім того залу, який є першим, тим самим, з першим враженням, є ще п'ять! Тільки по дорозі в туалет випадково дізнався про це. Замовлення робив, вдихаючи суміш давно непровітреному приміщення, «залишків» ремонту на десятий день і кухні смаження спекотною. Адже відкритої кухні не видно - не може ж тягнути в зал?
Чи не сходити в гості з новим циклом до свого кращого друга, «Слюшай, Брату», так, я не міг. Після смерті Крейзі Фрога не залишилося у мене нікого рідніше на вашій планеті!