Корисні властивості редьки оцінили ще наші предки, завезя цей овоч з Азії. Редька стала, мабуть, найпоширенішим овочевою рослиною на Русі і так прижилася в російській кухні, що довгий час була частиною повсякденного раціону селян і посадських людей. Згодом з редьки були виведені різні сорти редиски, що відрізняються один від одного за формою, кольором і розміром коренеплоду. Користь редису і його незвичайний гіркуватий смак стали визначальним фактором у його повсюдне використання.
Нижче ви дізнаєтеся про корисні властивості редису і користь редьки для організму. Також ви отримаєте інформацію про те, як готувати редьку і редис і як правильно вибрати ці овочі.
Цілющі властивості редьки і редиски
А ось редис може похвалитися значною кількістю кремнію і рослинного білка, які підтримують еластичність судин. Крім того, він багатий вітаміном С. який, як відомо, і імунну систему зміцнює, і на довгі роки зберігає молодість і пружність шкіри. Незважаючи на всі цілющі властивості редису і редьки, обережність при їх вживанні все ж не завадить. Занадто гострий редис може викликати роздратування печінки, нирок і жовчного міхура. А вживання редьки протипоказано людям, страждаючим нирковою недостатністю і подагрою; крім того, велика кількість чорної редьки може навіть спровокувати серцевий напад.
Редька і редис в кулінарії
Вибирайте тверду редьку середнього розміру без тріщин і з зеленою бадиллям. Це ж правило діє і для редиски: стали м'якими коренеплоди втрачають не тільки свої смакові якості, а й багато корисних властивостей. Чорні точки на коренеплодах свідчать про початок процесу гниття.
У кулінарії редьку і редис використовують, переважно в сирому вигляді. До речі, бадилля обох культур теж можна і навіть рекомендується вживатися в їжу. При додаванні редису в салати зовсім не обов'язково очищати його від шкірки. А щоб зменшити гіркоту редьки, рекомендується натерти її на терці і потримати деякий час в рослинному маслі.
Для чого треба їсти редьку і редис:
Профілактика раку; нормалізація травлення; виведення надлишку рідини.
Маточне молочко є затребуваним продуктом бджільництва. Зазвичай бджолине маточне молочко призначається короткостроковими курсами.
Що таке прополіс бджолиний, знає кожна сучасна людина, оскільки написано про цей продукт дуже багато. Існує значний.
Серед продуктів бджільництва бджолина перга належить до найцінніших речовин. Про те, чим корисна бджолина перга і як її приймати дорослим.
Шкода солодкого для організму полягає не тільки в наборі зайвої ваги і порушення балансу глюкози в складі крові. Про те, чи шкідливо їсти.
Така животрепетна тема, як шкода м'яса, постійно виникає в різних дискусіях між вегетаріанцями і прихильниками стейків. Настав.
Популярне
- Краса вимагає жертв трюфелі
Трюфель - це гриб роду сумчастих, порядку.
Рецепти з ріпи в більшій своїй частині були.
Краща грибна пора - це осінь. Але є.
Ягоди в городі в середній смузі нашої.
Рецепти з пастернаку маловідомі і рідко.
Крохмаль (полісахарид) необхідний людині.
Рецепти з селерою черешкові останнім.
Зараз з'явилося кілька нових сортів.
Подібно шпинату, листя Мангольд скорочуються.
М'ясо в харчуванні людини присутній в древніх.
- Популярні закуски до пива в домашніх умовах
- Приготування рибних закусок до пива
- Риба на грилі і в духовці
- М'ясні закуски до пива: домашні рецепти
- Креветки і раки до пива: рецепти приготування
- Які фрукти корисні для серця і судин
- Користь папайї і як її їдять
- Що корисного міститься в яблуках
- Корисні властивості і склад персика
- Що корисного в хурмі
Мясні продукти
- Сало - корисний продукт харчування
- Гусяча і качина фуа-гра
- Приготування м'яса дичини
- Що можна приготувати з м'яса качки
- Що приготувати з м'яса курки і півня
лікувальні дієти
- Лікування гіпертонії сухофруктами і ягодами годжі
- Рецепти страв при гіпертонії і підвищеному тиску
- Правильне харчування при гіпертонії і меню дієти
- Правильно харчування при запорах: що можна і не можна їсти
- Харчування при захворюваннях печінки: раціон і рецепти страв
властивості продуктів
- Бджолине маточне молочко: корисні лікувальні властивості, як правильно приймати
- Від чого допомагає бджолиний прополіс: як приготувати і приймати
- Бджолина перга: корисні властивості, як приймати
- Чи шкідливо їсти солодке для здоров'я
- Шкода вживання м'яса в їжу людиною
