5 картоплин
1 велика цибулина
150-200 г бекону (можна корейки або жирної копченої грудинки)
чорний перець
сіль
- Починаємо з того, що на сковороді на невеликому вогні, помішуючи, витоплюємо жир з бекону.
- Як тільки витопиться достатню кількість жиру, збільшуємо вогонь і спускаємо цибулю, різаний півкільцями.
- Перемішуючи, обсмажуємо все до рум'яної скоринки і викладаємо шумівкою на тарілку, намагаючись залишити весь жир на сковороді.
- Картоплю очистити, нарізати, промити ще раз і обсушити.
- На розігрітій сковороді, не закриваючи кришкою, обсмажуємо її на тому самому жирі до напівготовності, також не забуваємо посолити-поперчити.
- Додаємо на сковороду бекон і цибулю, і продовжуємо готувати вже під закритою кришкою до готовності картоплі, періодично помішуючи, щоб дати їй обсмажити з усіх боків.
- Подавати картоплю неодмінно гарячої, поки вона виділяє аромати, і зі всілякими соліннями, вони до неї йдуть чудово
?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>