Для приготування нам буде потрібно:
морква, картопля, цибулина, помідор, часник, буряк, квасоля, селера
У цьому рецепті ми розповімо про чудовому варіанті приготування борщу - дуже швидкому і простому: у мікрохвильовій печі.
Борщ - суп, що вимагає часу, і якщо його у вас немає або зовсім мало, то це зовсім не привід відмовлятися від ідеї приготувати таке чудове перша страва. Зробіть борщ в мікрохвильовій печі - це швидко, просто, зручно і смачно!
У мікрохвильовій печі борщ виходить не гірше, ніж приготований класичним способом - такий же ароматний, апетитний і наваристий, варто спробувати.
Рецепт борщу в мікрохвильовій печі
2 л бульйону яловичого
100 г червоної квасолі консервованої
по 2 помідори і бульби картоплі
по 1 моркви, буряку і болгарського перцю
перець мелений чорний
Як приготувати швидкий борщ в мікрохвильовці:
Промити й нарізати овочі середнім кубиком, крім моркви і буряка - їх краще потерти на середній терці.
Викласти всі овочі - картопля, солодкий перець, помідори, морква, буряк, в каструлю, яка підходить для готування в СВЧ-печі, влити ½ склянки води, накрити каструлю кришкою, тушкувати все 15-20хв на середній потужності мікрохвильовки.
Влити до загасили овочам бульйон, підсолити і поперчити, викласти консервовану червону квасолю, перемішати суп, накрити каструлю кришкою, готувати суп 10хв на слабкій потужності мікрохвильовки.
Заправити готовий суп свіжою рубаною зеленню і сметаною.
Разом з квасолею для більш ситного варіанту супу можна додати нарізане шматочками відварне м'ясо, шинку або копчене м'ясо.