Цвітна капуста давно займає почесне місце серед овочевих культур, придатних для грудничка в якості першого прикорму. Ряд вітамінів (А, B1, B2, B6, PP, C) і макроелементів (калій, залізо, фосфор, кальцій, магній, натрій) представлений в найбагатшому біохімічному складі овоча. Завдяки відсутності грубої клітковини, цей продукт легко засвоюється організмом маленької дитини.
Якщо включити в раціон малюка страви з цвітної капусти, ви помітите, як покращиться робота його травного тракту - крихітку вони не будуть більше мучити запори і метеоризм.
Тартронова кислота в кучерявою капусті перешкоджає утворенню жирових відкладень з цукристих речовин, тому страви з цієї рослини особливо підходять для харчування карапузів з надмірною вагою.
Щоб правильно приготувати апетитне страву для прикорму піврічного малюка, запишіть наш рецепт пюре з цвітної капусти для немовляти.
Готуємо пюре для дитини
Компоненти для дитячого харчування слід вибирати особливо уважно. По можливості, використовуйте не заморожений продукт, а якісні свіжі головки цвітної капусти.
Ідеальний зразок відрізняється білими щільними суцвіттями, соковитими світло-зеленими або синьо-зеленим листям і відсутністю темних плям або інших вад.
Який би ви не зволіли рецепт приготування капусти, свіжий плід спочатку необхідно розібрати на великі пагони, промити їх проточною водою, а потім розділити їх на більш дрібні суцвіття.
Для першого введення цього овоча в раціон дитини знадобиться всього кілька з них (орієнтовно 7-10 штук), так як первісна доза продукту для грудничка повинна становити не більше 1 ч. Л. на добу. З кожним днем кількість прикорму, що вживається малюком у вигляді овочевого пюре, можна збільшувати за все на пів-ложечки.
Розглянемо, як приготувати ніжну і приємну на смак масу з цвітної капусти різними способами.
Приготування на газовій або електроплиті
Перед тим як варити овоч, чисту воду (дитячу бутильовану або з фільтра) наливають в каструлю і доводять до кипіння. Вибрані суцвіття потрібно класти в киплячу воду, а потім варити їх до м'якості - не більше чверті години. Після цього їх відкидають на друшляк - зайва рідина повністю стече, а капуста трохи охолоне.
Готове «сировину» розминають блендером або протирають через сито. Далі в масу додають капустяний відвар, грудне молоко, суміш, якої ви звикли годувати дитину, або теплу кип'ячену воду. Від щільності отриманого пюре залежить, скільки необхідно взяти рідини. Поступово розбавляючи масу, в результаті потрібно домогтися консистенції, ідентичною густоті нежирної сметани.
Готуємо в пароварці
Готувати овочі на пару краще, ніж варити їх, адже така теплова обробка допомагає зберегти більше корисних речовин.
Підготовлені пагони кладуть в чашу з отворами і виставляють час приготування на пару в 10-15 хвилин. По завершенні процесу суцвіття виймають з чаші, розминають до однорідної консистенції одним з описаних вище способів, злегка остуджують і, перемішуючи з грудним молоком (або сумішшю), розбавляють.
Рецепт для мультиварки
На спеціальні грати викладають капусту, закривають корпус пристрою, і виставляють режим для готування на пару, яка повинна тривати 15 хвилин. Готові шматочки подрібнюють блендером або переминають ложкою через сито. До однорідності пюре для грудничка доводять материнським молоком, сумішшю або кип'яченою водою.
На замітку
- На етапі введення першого прикорму малюкові додавати сіль в процесі приготування або в готову масу не потрібно.
- Цвітна капуста може бути присутнім в меню як піврічного, так і однорічного малюка. Різниця буде лише в обсязі порції.
- З введенням нових елементів в раціон дитини, пюре можна зробити багатокомпонентним: капусту готують з іншими овочами, з огляду на час приготування кожного з них.
Також в пюре можна буде додавати масла (вершкове або рослинні), яєчний жовток, вершки і т.д. Крім того, малюкам дуже корисно побалувати смачними супами-пюре. Так, кожен новий рецепт порадує крихітку більш насиченим смаком, а страви стають все ситніше і корисніші.
Як позбутися від післяпологового геморою?
- За статистикою у кожної «беремешкі» з другого триместру зростає ризик розвитку неприємного захворювання.
- Гемороєм хворіє половина вагітних, захворювання розвивається швидко і найчастіше жінки лікують вже наслідки, а не роблять профілактику.
- За статистикою, половина хворих - це люди у віці 21-30 років, в самому розквіті. Ще третина (26-30%) - у віці 31-40 років.
- Лікарі рекомендують вчасно лікувати геморой, а також проводити його профілактику, не запускати хворобу і бути уважними до свого здоров'я.
Але ефективний засіб від геморою є! Перейдіть по посиланню і дізнайтеся, як Анна позбулася недуги ...
Інформація надається з метою ознайомлення. Самолікування може призвести до небажаних наслідків! При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря.