Рецепт приготування борщу на англійській мові.
- beef - 300 g
- beet - 300 g
- white cabbage - 400 g
- potatoes - 500 g
- carrots - 100 g
- root parsley - 2 PCs.
- onions - 2 heads
- garlic - 3 cloves
- clarified butter - 2 tbsp. spoon
- fat - 50 g
- sweet pepper - 1 PC.
- Bay leaf - 1 PC.
- sour cream - 150 g
- parsley and dill
- ground black pepper, salt to taste
How to prepare a recipe:
Boil the meat in 3 liters of water, add salt and pepper. Beets, cabbage and onions cut into strips, potatoes - slices.
Beet fry in butter, add a tablespoon of vinegar (3%), stew until tender in small amount of broth, add sugar (1 tablespoon), tomato paste (2 tablespoons). Strain the broth and continue to cook. Meat cut into cubes and put in boiling broth, add potatoes, cabbage and cook for 15 minutes. Then add the beets, vegetables and sweet pepper cut in shreds, spices. Cook for another 15 minutes. Add chopped garlic, pounded with fat and bring to a boil. Then let stand another 20 minutes.
І переклад рецепта борщу російською:
- яловичина - 300 г
- буряк - 300 г
- капуста білокачанна - 400 г
- картопля - 500 г
- морква - 100 г
- корінь петрушки - 2 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 головки
- часник - 3 зубчики
- масло топлене - 2 ст. ложки. ложка
- жир - 50 г
- перець солодкий - 1 шт.
- лавровий лист - 1 шт.
- сметана - 150 г
- зелень петрушки і кропу
- перець чорний мелений, сіль за смаком
приготування:
Варити м'ясо в 3 л води, додати сіль і перець горошком. Буряк, капусту і ріпчасту цибулю нарізати соломкою, картопля - часточками.
Буряк обсмажити на вершковому маслі, додати столову ложку оцту (3%), тушкувати до готовності в невеликій кількості бульйону, додати цукор (1 ст. Ложку), томатну пасту (2 ст. Ложки). Процідити бульйон і продовжити варити. М'ясо нарізати кубиками і покласти в киплячий бульйон, додати картоплю, капусту і варити протягом 15 хвилин. Потім додати буряк, овочі і солодкий перець нарізані соломкою, спеції. Варити ще 15 хвилин. Додати дрібно нарізаний часник, розтертий з жиром і довести до кипіння. Потім дати постояти ще 20 хвилин.
Boil the broth. Do not forget to salt and pepper to taste. Chop cabbage, put in a pot with broth and cook for 2-3 minutes. Peel the potatoes and cut (the way you like: cubes or shredded). Add to the pot with the broth. Chop the carrots and beetroot julienne, onion - diced. All fry in vegetable oil, add the tomato paste or chopped tomatoes. When the potatoes are almost ready, put in soup, fried vegetables. 2 minutes before readiness add the greens (parsley, dill, etc.).
Зварити бульйон. Не забудьте посолити і поперчити за смаком. Нашаткувати капусту, покласти в каструлю з бульйоном і варити 2-3 хвилини. Картоплю очистити і порізати (як вам подобається: кубиками або соломкою). Додати в каструлю з бульйоном. Нарізати моркву і буряк соломкою, цибулю - кубиками. Все обсмажити на олії, додати томатну пасту або нарізаних помідорів. Коли картопля майже готовий, покласти в суп, смажені овочі. За 2 хвилини до готовності додати зелень (петрушку, кріп і ін.).
Схожі матеріали:
Помітили помилку або неактуальну інформацію? Будь ласка, повідомте нам про це