ПОЛУНИЧНЕ ВАРЕННЯ без варіння ЯГОД # 33; КРАЩИЙ РЕЦЕПТ # 33;
Варіть Ви по такому способу полуничне варення?
Полуничне варення без варіння ягід виходить настільки ароматним # 33;
Зустрітися з рецептом, можливо багато так варення не варять.
Спробуйте в цьому сезоні зварити хоч трошки за цим рецептом.
Вам сподобається, навіть не сумнівайтеся.
ОТЖЕ, ПОЛУНИЧНЕ ВАРЕННЯ без варіння ЯГОД:
- 2 кг полуниці
- 1 кг цукру
- 0,5 склянки води
Для полуничного варення беремо полуницю невелику, але стиглу.
Видаляємо плодоніжки, моєму ягоди під проточною водою і зціджувати на сито.
Потім кладемо полуницю в миску.
В іншій мисці варимо сироп:
в 1 кг цукру додаємо 0,5 склянки води і ставимо на середній вогонь варитися.
Варимо сироп 5-7 хвилин, щоб він став густий, але не білий.
Перевірити його досить просто, взяти ложкою трохи сиропу і злегка на нього подути, якщо сироп став в'язкий і майже застиг, то він готовий.
Тепер заливаємо гарячим сиропом полуницю, накриваємо її кришкою і даємо охолонути.
Полуниця в цей час віддає свій сік і сироп стає рідким.
Потім остигнула полуницю ми проціджуємо на сито, а зціджене сік ставимо кип'ятити на 5-7 хвилин.
Полуницю знову кладемо в миску і заливаємо прокіпяченним гарячим сиропом.
Знову даємо полуниці повністю охолонути.
І ще раз повторюємо цю процедуру.
Якщо ви хочете, щоб сироп був густим, то тоді додайте більше цукру і добре прокип'ятіть.
Після третьої такої процедури, ми розкладаємо полуничні ягоди в стерильні банки і заливаємо киплячим сиропом, закочує кришками і ставимо в ковдру.
Сенс полягає в тому, що ягоди ми не варимо взагалі, кип'ятиться тільки сироп 3 рази, можна 4.
Приготоване таким чином полуничне варення має гарний насичений колір і дуже ароматний запах, який в зимовий час дуже добре відчувається.
У сусідів дівки задіатезілі, на полуницю або ще на щось. Загалом, лікуються, сидять на дієті. Іду зараз по доріжці вздовж паркану, дивлюся: сусід лізе за баню. Невдоволено шепоче: "Ну давай швидше, поки ВОНИ тебе не побачили!". Дивлюся, за ним евойний дружина пробирається. Залізли в самий кут, стоять - еклери їдять. І ще мені між штакетінамі простягають: "Будеш?" Дилери, блін. ROFL:
- Привіт, як вихідні?
- Так зашибісь взагалі. На дачі були - спека, пташки, спочатку все добре. А потім все до одного. Збирала полуницю - підпалила спину. Викупалася в прохолодному басейні - вилізла застуда на губі. Полуницю їла, видно переїла з незвички, тепер цей мікс коли в туалеті виходить, попою відчуваю. Про алергію на квіти взагалі мовчу. Ще ось, зараза, зараз і ячмінь намагається на оці вискочити. Підсумовуємо: чхаю, відчуваю дискомфорт в туалеті, посміхатися не можу, болячка тріскається, фарбуватися не можу - повіку болить. Ось, розумієш, тепер нікому на роботі не можу довести, як на дачі добре. Весь мій вид викликає тільки мовчазне співчуття.
овечих
Просто порося який їсть мороженку :)
З приводу історії про бабусю, яка відвадити "браконьєрів" від своєї
полуниці на дачі.
У батьків моєї дружини теж був садову ділянку і теж намагалися вони
вирощувати полуницю. Але полуниця ніяк не хотіла радувати господарів своїми
врожаями: була велика, смачна, але тільки врожайність була фігова.
Тесть з тещею спочатку намагалися поліпшити ситуацію, але різні
агротехнічні прийоми результату не давали. Після декількох років боротьби
старі заспокоїлися: хіба мало що може бути - чи то грунт невідповідна,
чи то грунтові води на невідповідному глибині, то чи ще якась
причина. Ну не хоче народитися полуниця хоч ти трісни, та й бог з нею.
Раптом років 5 назад пробило полуницю величезними врожаями.
Скринька відкривалася просто: сусід, зараза, помер.
Сиджу на роботі, їм своїми руками зібрану напередодні на городі полуницю. заходить співробітниця: "Ой, а скільки зараз полуничка варто?" Я без задньої думки: "Пригощайтеся, ця мені всього лише в півгодини раком обійшлася". Співробітниця відмовилася, та й з репутацією у мене, схоже, тепер проблеми.
Відгуки і пропозиції для bibo.kz генератор позитиву
Завантаження. Будь ласка зачекайте.