Пролин належить до числа замінних амінокислот, так як організм здатний синтезувати цю речовину з продукту розпаду іншої амінокислоти - глутамату.
Загальна характеристика
Пролин - одна з циклічних аліфатичних амінокислот, хоча фактично не є амінокислотою, а є представником групи імінокіслот. Вперше була виведена в 1901 році німецьким хіміком Е. Фішером з казеїну. На відміну від інших речовин групи, які є водорозчинними, краще розлучається в спиртовому середовищі. Синтезується з глутаміну або орнитина, а також бере участь у виробництві глутамінової кислоти.
Як і інші амінокислоти, служить основою для протеїнів, правда, завдяки своїй особливій структурі, надає білків жорсткість. Крім того, бере участь в забезпеченні організму енергією.
Організм здатний виробляти пролин до тих пір, поки буде отримувати з їжі необхідні для процесу синтезування елементи. Для повного метаболізму цієї речовини людина потребує ниацине і аскорбінової кислоти. Також важливо знати, що пролін і орнітин є взаємозамінними речовинами в організмі. Отримати цю амінокислоту можна з м'яса та інших продуктів тваринного походження.
Пролин - амінокислота необхідна для хрящової тканини і шкіри. Ця речовина покращує структуру шкіри, сприяє утворенню колагену (є його основним компонентом), а також запобігає швидке старіння. Ця амінокислота має величезне значення для лікування хвороб шкіри, таких як акне або виразки, допомагає зміцнити структуру епідермісу, зробити шкіру його гладкою.
Також відомо про благотворний вплив амінокислоти на суглоби і хребці. З цієї причини вона служить дієвим компонентом в програмах лікування остеоартриту, хвороб хребта.
Людське тіло потребує проліну як речовини, що підтримує здоров'я м'язової тканини. Зниження рівня амінокислоти відзначається у людей після інтенсивних спортивних тренувань, а також у бігунів після змагань. У професійному спорті пролин використовується як засіб, що запобігає втраті м'язової маси. Амінокислота володіє багатьма корисними властивостями, є профілактичним засобом проти серцево-судинних захворювань і артеріальної гіпертензії.
Функції в організмі:
Колаген - гладка тканина, що охоплює і утримує кістки разом подібно клею. Цей структурний білок поширений по всьому тілу. Зменшуючи тертя, і виконує функції амортизатора, сприяє відновленню хрящів і підтримує пружність суглобів. І саме завдяки проліну в організмі існує колаген, який, власне, на 15 відсотків складається саме з цієї амінокислоти. Пролин разом з лізином є попередниками для гідроксилізин і гідроксипроліну. Останній якраз і використовується організмом для створення колагену, формування сухожиль і навіть серцевого м'яза. Це пояснює, чому пролин вважають ефективним засобом для лікування остеоартриту, розтяжок і хронічних болів в спині.
Пролин грає важливу роль в боротьбі з атеросклерозом. Очищаючи стінки судин від жирових накопичень, ця амінокислота сприяє відновленню нормального кровотоку, ніж знімає додаткові навантаження з серця, знижує ризик розвитку кардіологічних хвороб.
Виробництво пролина збільшується під час травм, опіків, ран, пошкоджень м'язів або сухожиль, а також після важких хірургічних операцій. Таким чином, природа подбала про налагодженому механізмі відновлення тканин і швидкого загоєння ран, в чому сприяє пролин через посередництво колагену.
Сучасна індустрія краси пропонує багато препаратів і процедур, завдання яких поліпшити наш зовнішній вигляд людини. Косметичні салони пропонують безліч послуг, не розкриваючи при цьому, в чому секрет ефективності тих чи інших засобів. Але насправді виглядати молодше і здоровіше не складе труднощів, якщо знати, що краса шкіри залежить від проліну. Цю амінокислоту легко отримати зі звичайної щоденної їжі, а також у формі біоактивних добавок.
добова норма
Добова потреба в проліну для дорослого організму становить приблизно 5 грам.
Однак варто відразу попередити всіх любителів аптечних вітамінів і БАДів. амінокислота, отримана з їжі, або синтезована організмом, несе значно більше користі, ніж продукти фармацевтичної індустрії. Такі препарати дозволяють засвоюватися амінокислоті тільки на 70 відсотків.
Кому загрожує дефіцит
Також трохи підвищити добові порції амінокислоти бажано в період інтоксикацій, вагітності, при стресах, депресії, ослабленому імунітеті, підвищеної стомлюваності. Крововтрати, серйозні травми, посилена розумова діяльність також служать причиною переглянути раціон на користь збільшення порцій продуктів, багатих пролином.
Дефіцит речовини може проявитися слабкістю, м'язовою дистрофією, анемією, шкірними проблемами, хворобливими менструаціями, мігренню, порушеннями метаболізму, а також погіршення мозкової активності.
Коли варто урізати порції
У той же час деякі люди стикаються з проблемою непереносимості пролина. У подібних випадках необхідне буде зменшення порцій даної амінокислоти.
харчові джерела
Поєднання з іншими речовинами
Для підвищення ефективності пролина і виробництва колагену важливо вживати вітамін С.