Продукти для схуднення: міф чи реальність?
Віра в те, що існує якийсь особливий спосіб схуднути, доступний тільки обраним, незнищенна в багатьох. І всі спроби скинути вагу у багатьох починаються з пошуку черговий панацеї, здатної вирішити проблему з жиром якщо не за день, то хоча-б за тиждень.
Ми так влаштовані, ми потребуємо диво і готові охоче в нього вірити, що, до речі, активно користуються ділки і шарлатани, які пропонують «чарівну пігулку від жиру».
Друзі, вірити в чудо потрібно, але і рожеві окуляри не заважає іноді знімати. Давайте поглянемо на проблему зайвої ваги без ілюзій і самообману. Ситуація достатня проста - якщо Ви споживаєте більше калорій, ніж можете витратити, вага буде додаватися. Якщо ви зможете створити дефіцит енергії, що надходить з їжею, вага почне знижуватися.
Всі прекрасно розуміють цей простий закон, але ...
На ділі створити цей самий дефіцит енергії зовсім не просто. І тут дійсно так хочеться знайти ті продукти, які можна їсти досхочу, і при цьому не просто не поправлятися, а ще й худнути.
Все просто. У свідомості багатьох міцно вкоренилася установка «Худнути - значить голодувати». Голод - річ вкрай неприємна. Навіть думки про те, що доведеться недоїдати, жадібно ковтати слину при вигляді їжі, тримати себе в їжакових рукавицях невідомо скільки - здатні привести в зневіру будь-кого.
Зрозуміло, що навіть людина із залізною волею в такій ситуації буде мріяти знайти продукти, які допоможуть схуднути без голоду.
Гарна новина полягає в тому, що такі продукти дійсно є. І мова йде не про якісь екзотичні фрукти або овочі, або про щось інше моторошно дефіцитному і недоступному. Все, що вам потрібно, є в найближчому продуктовому магазині, і це не коштує дуже дорого.
Для початку давайте згадаємо про те, що всі продукти розрізняються по насичує здатності. Є продукти, які мають порівняно невелику калорійність, але добре насичують, і є продукти, калорійність яких дуже висока, але насичують вони погано.
Як приклад давайте порівняємо 100 грамів курячого м'яса і 100 грамів сирокопченої ковбаси.
Вага у цих продуктів однаковий, а калорійність і насичує здатність абсолютно різні.
Чому куряче м'ясо і ковбаса володіють різною насичує здатністю?
Куряче м'ясо це повноцінний білок, практично без жиру. Всі білки, а особливо тваринного походження, дуже добре насичують, і відчуття ситості може тривати до 5-ти годин. Калорійність 100 грамів відвареного або запеченого курячого м'яса становить близько 100 кілокалорій.
А у випадку з сирокопченої ковбасою ситуація зовсім інша. У ній дуже багато жиру, який дає величезну калорійність, але практично не насичує. Ситість від 100 грамів ковбаси триватиме не більше 1 години. Калорійність 100 грамів сирокопченої ковбаси становить 550 кілокалорій (в 5! Разів більше, ніж калорійність курячого м'яса).
Який висновок можна зробити з цього прикладу?
Якщо основу харчування в період зниження ваги становитимуть продукти, які при досить невисокою калорійності здатні забезпечувати довгий повноцінне насичення, то голодувати не доведеться.
І нехай цей прийом не «чарівна пігулка», якій нібито під силу знижувати вагу на 10 кг в тиждень, але він допоможе Вам менше їсти протягом дня, тобто, створити той самий необхідний для схуднення дефіцит енергії, причому без мук голоду.
Які продукти дають довгий відчуття ситості, при мінімумі калорій?
Це продукти, в першу чергу, багаті білком, клітковиною, водою, що містять мінімум жирів і простих вуглеводів. Які продукти в найбільшою мірою відповідають цим вимогам?
Фрукти - прекрасний варіант перекусити на ходу. Яблука, груші, банани, цитрусові містять багато води, розчинних
Сухофрукти є чудовою альтернативою солодощів промислового виробництва.
Свіжі фруктові салати, заправлені нежирним натуральним йогуртом і невеликою кількістю меду, відмінно підійдуть для ленчу чи пізньої вечері. Проявивши трохи фантазії, можна приготувати відмінні фруктові запіканки на основі сиру - дуже корисного для стрункості продукту.
Овочі - так само, як і фрукти, відмінний вибір для всіх, хто знижує вагу. Вони об'ємні, містять багато води і клітковини за рахунок чого створюють відчуття наповненості шлунка і дають відчуття ситості.
Нарешті, салати зі свіжих овочів - це прекрасна можливість з'їсти низькокалорійне, дуже корисне блюдо. Починаючи обід або вечерю зі свіжого салату, ви гарантовано з'їсте менше, а про те, що це ще й вітамінна бомба, нагадувати, напевно, зайве.
Риба, морепродукти, птиця, нежирне м'ясо
Відмінний вибір в першу чергу для чоловіків, так і жінок ці продукти підуть на користь.
Основа цих продуктів - білок, який є чемпіоном з підтримки ситості. Навіть невелика кількість білкової їжі відмінно втамовує голод.
Звичайно, ці продукти дадуть максимальну користь, якщо їх правильно готувати. Самі підходящі способи приготування це відварювання, запікання, приготування на пару.
Білок вкрай важливий в процесі зниження ваги, його достатню кількість створює необхідні умови для того, щоб використовувався накопичений жир, а зниження ваги було правильним і безпечним.
Гречана, вівсяна, кукурудзяна, ячна каші відмінно підійдуть як для гарніру, так і як самостійне блюдо для сніданку. Думаю, не зайвим буде нагадати, що просто снідаючи, ви можете ставати стрункішими, а снідаючи кашами із зернових, ви досягнете значного зниження ваги і поліпшите своє здоров'я.
Чому? Тому що зернова каша - визнаний лідер серед страв з відносно невисокою калорійністю, багата клітковиною і рослинним білком, що забезпечує довгий і стійке відчуття ситості.
Отже, друзі, як бачите, секрет продуктів для схуднення простий: основу харчування повинні складати продукти і страви, які з одного боку добре втамовують голод і дають довгий відчуття насичення, а з іншого володіють помірною калорійністю.
Чи означає це, що потрібно назавжди забути про тістечка, цукерки, ковбасу та інших «радощів»?
Ні! Ні в якому разі. Не можна забороняти собі продукти, які не дуже корисні, але доставляють радість. Такий шлях неминуче призведе до зриву.
До речі, подивіться ролик Олени Малишевої, в якому вона розповідає про шість дуже важливих продуктах для всіх, хто знижує вагу. Це цікаво!
-
Схожі записи
- Гранола - корисний сніданок
- Омега 3 - 6 - 9 для здоров'я і стрункості
- 10 правил для легкого переходу на здорове харчування
- Фітомуціл: досвід застосування і відгук
Віталій Омельченко says:
Привіт Віталій! Велике спасибі за статтю. Дуже цікаво дізнатися, які ж продукти допоможуть впорається із зайвою жиром. Всі ваші статті дуже корисними і пізнавальними.
А сніданок мій ще не ідеальний, як пишуть деякі співрозмовники. Він складається іноді з йогурту або сиру, чашки кави з 1 ложкою цукру і бутерброд з сиром. І перед сніданком стакан води. От і все.
Віталій Омельченко says:
Марина, здрастуйте. Не бачу нічого поганого в вашому сніданку.
Я снідаю щоранку строго: Будь-яка каша на молоці, з слів.маслом.Чай з молоком, родзинки або курага кілька Шт.в вихідні дні плюс до всього 1-2 млинчика.
Віталій Омельченко says:
Нагина, відмінний сніданок)
Віталій Омельченко says:
Валентина, напевно, голод проявляється через ударної дози варення з ранку. Але, краще такий сніданок, ніж його відсутність, а о 10 годині можна знову перекусити
Виталик, я все-таки почала снідати. Ем кашку-малашки з геркулесу і фруктик, зараз у нас в Болгарії сезон ківі. Чи не дорого і смачно! Значить я вже на правильному шляху, хоча похвалитися нічим: за зиму і сидінням у компа трохи набрала, але скину, методи знаю. Дякую за поради
Віталій Омельченко says:
Оля, це серйозний прогрес.
ВІТАЛІЙ, ДОБРИЙ ДЕНЬ.
А мій сніданок - це вівсяний кисіль з куркумою, ложкою соняшникової олії і шматочком чорного хліба. А перед цим - чашка води і чайною ложкою меду.