- великий
рогата худоба
- молочна
голштинська - молочна
симентальська - Абердіно-
ангуської - Бельгійська
блакитна - Галловейская
- гасконська
- герефордська
- лімузинська
- м'ясна
симентальська - Обрак
- Пьемонтезе
- Салерс
- світла аквітанська
- Хайленд
- Шаролезька
- племінних биків, телиць, нетелей, корів
- бичків на відгодівлю
- бичків на забій
Відмінні риси породи
- Розвинені м'язи.
- Мала схильність до утворення жиру.
- Високий вихід м'яса з туші.
- Короткий період тільності.
- Спокійний темперамент.
- Дієтичне м'ясо.
- Прекрасне використання кормів.
- Дуже добре підходить для виробництва кросбредного телят.
Історія розведення
Перша згадка про породу відноситься до XIX ст. Порода виникла в місцевості біля річок Маас і Шельда в Бельгії. Приблизно в 1880 р почалася перша племінна робота над породою. У 1919 р в Бельгії була затверджена офіційна мета селекційної роботи над породою: збалансоване поєднання виробництва м'яса і молока. Ця тенденція збереглася до 1950 р коли в усьому сільському господарстві почалися великі перетворення, пов'язані з використанням штучного осіменіння, механізацією і т.д. У 1950-1960 рр. мета розведення бельгійської блакитної змінилася, це було пов'язано зі зміною попиту на ринку, де затребуваним стало пісне м'ясо, придатне для швидкого приготування їжі. Селекцію породи стали проводити в напрямі збільшення м'язової маси.
1960-1970 рр. - переломний момент у розвитку породи. Грунтуючись все також на вимогах ринку, селекціонери вивели породу з подвійними м'язами.
характеристика породи
Бельгійська блакитна - це велика тварина з округленими формами і чітко вираженими м'язами. Шия, плечі, зад, поперек іогузок підкреслені добре розвиненими м'язами. Спина пряма, а огузок закруглений, чітко виражений хвіст, і шкіра у відмінному стані. Порода має гарні сильні ноги і легко пересувається.
Колір може варіювати від білого, блакитно-рябого і чорного до комбінацій попередніх кольорів. Червоний колір іноді присутнє в генотипі окремих ліній.
Порода відрізняється дуже спокійним темпераментом. До переваг також можна додати легкі отелення (середній вік першого отелення - 32 місяці), ранній розвиток. А завдяки малій схильності до утворення жиру, тварини можуть використовуватися на інтенсивній відгодівлі.
продуктивність
Основна відмінність тварин бельгійської блакитної породи - дуже велика м'язова маса. Справа в тому, що ДНК бельгійської блакитної містить ген, який пригнічує вироблення міостатіна, білка, який відповідає за пригнічення росту м'язів по досягнення якоїсь точки. Тому зростання м'язів у бельгійській блакитний практично не припиняється. Чистопородні лінії містять дві копії цього гена, і при кросбредного розведенні один передається потомству, що додає телятам ще 5-7% виходу м'яса з туші.
Вага дорослого бика коливається від 1 100 до $ 1 250 кг при висоті в холці 145-150 см. Нерідко зустрічаються особини вагою 1 500 кг. Корови зазвичай досягають ваги від 800 до 950 кг, висота в холці коливається від 132 до 140 см.
Тварини дуже добре відгодовуються. Зростання м'язів у телят починається з 4 по 6 тиждень життя. Середньодобові прирости становлять 1 200-1 800 г і більше.