Що таке сорт, гібрид, F1, F2, F3. Томати.
Сорти - це групи рослин зі схожими ознаками (скоростиглість, урожайність, характеристики плодів і т.д.) Але всередині кожного сорту проявляються неоднорідні властивості, звідси і більш пізніше, ніж "положено" дозрівання, і примхливість форм. Тому селекціонери вивели так звані лінії - рослини одного сорту з найбільш однорідними властивостями. Лінії отримують відбором і тривалим самозапиленням декількох поколінь (зазвичай не менше 3-4) рослин. Однак при тривалому самозапилення виявилося зменшення життєвої сили рослини. Такі рослини вже були менше ростом і менш продуктивні.
Тоді вирішили схрещувати дві (або більше) лінії - так отримали гібриди. Іноді для отримання гібрида схрещують лінію і сорт.
Гібриди першого покоління позначаються як F1 (від італ. Filli - діти). При отриманні гібридів F1 було виявлено, що деякі з них по ряду господарсько цінних ознак (врожайність, скоростиглість і т.д.) перевершують обох батьків - як материнську, так і батьківську форми. Так що все нові і кращі сорти в наш час - це гібриди! При цьому всі рослини F1 однакові за всіма ознаками.
Отримане від F1 потомство називають гібридом другого покоління F2, від F2 - третього (F3) і т.д. Зі збільшенням числа поколінь, в F2, F3. спостерігається погіршення господарсько цінних ознак. Тому в городництві використовують тільки гібриди F1.
Переваги гібридів F1 полягає в тому, що вони, на відміну від сортів, завжди дають більше врожаю, краще переносять несприятливі умови вирощування. Вибираючи між сортом і гібридом для вирощування в теплиці, перевагу, безумовно, потрібно віддати F1 гібридів. На відміну від сортів, вони володіють багатьма позитивними якостями, необхідними саме для теплиць: стійкістю до низької освітленості, хорошим зав'язуванням плодів в несприятливих умовах, стійкістю до розтріскування плодів при перепадах температури і рівня вологості повітря і ін. В зимових обігріваються теплицях вирощують тільки F1 гібриди (сорти в таких умовах просто не виживуть).
Але, тим не менш, багато городники стверджують, що гібриди F1 менш смачні, ніж сорти. До того ж вони не мають такого розмаїття форми і кольору, як сорти, та й насіння їх дорожче, а розмножувати самим не можна і доводиться щороку купувати нові. Тому вам вирішувати, що вирощувати - сорти або гібриди.
Один ізсамих простих для досвідчених і досить складний для початківців овочівників - це питання про те, яке насіння купувати - сорту чи гібриду FI- У чому їх відмінність, якщо не брати до уваги, звичайно, що насіння гібридів FI стоять іноді в кілька разів дорожче звичайних сортів. На це та інші запитання вичерпно відповідає селекціонер доктор сільськогосподарських наук С. Ф. ГАВРИШ.
В останні роки на прилавках магазинів, які торгують насінням овочевих культур, поряд зі звичайними сортами з'явилися гібриди F1. В принципі зовні, крім латинської букви F з цифрою 1 (F1), які стоять перед назвою сорту (наприклад, томат F1 Дружок), ці пакети нічим не відрізняються від будь-яких інших. Але ціна на гібридні семеназначітельно вище, ніж на звичайні сортові. І це не випадково.
Щоб зрозуміти, в чому ж різниця між ними, в першу чергу необхідно знати, як ведеться їх насінництво.
Багато років у нас в країні, як у великих державних овочевих господарствах, так і на присадибних ділянках, використовували насіння тільки звичайних сортів овочевих культур. Під поняттям "звичайний сорт" ми розуміємо створену і вирощену селекціонером окрему сукупність рослин з певними господарськими (врожайність, скоростиглість, товарність), морфологічними (число листя і їх форма, розмір плоду і його забарвлення і т. Д.) І іншими ознаками. Найважливіша особливість сорту - це його здатність зберігати всі свої як позитивні, так і негативні властивості в наступному потомстві. При отриманні та заготівлі насіння з рослин звичайного сорту, особливо у самозапильні (томат, горох, квасоля) або частково самозапильні овочевих культур (перець, баклажан, салат, боби), в подальшому потомство ми отримаємо рослини з практично точно таким же набором ознак. Така здатність передавати всі свої властивості потомству дозволяє легко підтримувати і розмножувати, навіть на присадибній ділянці, сорти самозапильні культур. Але при масової заготівлі насіння, коли не застосовуються регулярний відбір кращих для даного сорту рослин, протягом 3-5 років можуть бути втрачені деяких характерних для даного сорту ознак. Відбувається, як кажуть овочівники, виродження сорту. Тому при добре налагодженому у себе насінництві сортів, навіть самозапильні овочевих культур, один раз в 3-5 років необхідно купувати насіння еліти вподобаного вам сорту. Купувати їх краще не на ринку, а в магазинах, що належать спеціалізованим підприємствам, які займаються створенням, розмноженням і реалізацією насіння сортів овочевих культур ( "Сортнасіннєовоч", "Російські насіння", "Семко", "Гавриш", "Манул").
Зовсім інакше розмножується гібридний сорт або гібрид F1. Ще два століття тому було відомо, що при схрещуванні двох різних сортів в потомстві помітно збільшується розмір рослин, прискорюються їх зростання і розвиток, підвищуються скоростиглість і врожайність. Це явище, тобто підвищення життєвої сили в потомстві, отриманому від схрещування двох різних сортів, називається гетерозис. І чим більш контрастні батьківські сорти, чим сильніше вони відрізняються один від одного, тим вище гетерозис.
Гібриди F1 відрізняються також скоростиглістю і більш високою врожайністю, стійкістю до несприятливих факторів середовища і однорідністю продукції. Цінна якість їх - добра пристосованість до часто змінюється і не завжди сприятливому середовищі. В екстремальних умовах обробітку (ранньою весною, при різких перепадах температури повітря або літній спеці) гібриди F1 розвиваються значно краще, ніж звичайні сорти. Високий рівень адаптації до несприятливих факторів сприяє отриманню стабільно високих врожаїв.
Не менш важлива вимога, що пред'являється до гібридів F1, - їх генетична стійкість до хвороб і шкідників. Особливо це актуально при вирощуванні овочевих культур в плівкових теплицях. Специфіка мікроклімату захищеного грунту, тривалий вирощування на одному місці однієї або двох культур призводять до значного накопичення патогенної мікрофлори і фауни. Хімічні методи боротьби з хворобами і шкідниками в захищеному грунті не завжди ефективні і надійні. До того ж плоди томата або огірка, призначені для споживання в свіжому вигляді, не повинні містити залишкових кількостей пестицидів. Тому генетична стійкість гібридів F1 до хвороб завдяки об'єднанню ознак двох батьківських ліній завжди вище, ніж у звичайних сортів. Вже отримані і використовуються у виробництві гібриди F1 томата з груповою стійкістю до трьох-чотирьох хвороб (вірус тютюнової мозаїки, бура плямистість листя, фузаріоз, вертіціллез) і галловим нематодам.
Дружне поява сходів, вирівняність рослин, високу якість і однорідність плодів, генетична стійкість до хвороб і шкідників - позитивні якості гібридів F1 обумовлені їх біологічним одноманітністю. Тому для присадибної ділянки, якщо є така можливість, необхідно купувати насіння тільки гібридів F1.
На відміну від звичайних сортів з гібридних рослин заготовлювати насіння неприпустимо. Потомство за рахунок розщеплення виходить настільки строкатим і різнорідним, що ні про яке високому врожаї не може бути й мови. Те, що насіння гібридів F1 кожен раз необхідно купувати в магазині, - єдиний їхній недолік. Але так як схожість насіння томата й огірка зберігається 5-7 років, можна відразу купувати їх з розрахунком на кілька років.
Отримати самостійно гібридне насіння в умовах присадибного господарства, не маючи вихідних батьківських ліній, неможливо. Тому якщо ви бачите в продажу насіння гібридів F1 у приватних торговців, то це напевно не відповідає дійсності. Купуючи гібридне насіння на ринку, ви ризикуєте своїм урожаєм.
Тепер про ціну на насіння гібридів F1. Всі роботи зі схрещування двох батьківських ліній для отримання гібридного насіння проводять, як правило, вручну в захищеному грунті. Наприклад, на культурі томата при отриманні гібридів F1 необхідно на материнській лінії откастріровать (тобто видалити тичинки) все розкриваються квітки, заготовити за допомогою вібратора пилок з розкрилися квіток батьківській лінії і дуже акуратно нанести її кілька разів (протягом двох-трьох днів) на рильце маточки. Робота по гібридному насінництва триває щодня протягом двох-трьох місяців. Одна людина за сезон може отримати всього 3-4 кг гібридного насіння томата. Тому і ціна на гібридне насіння в кілька разів вище, ніж на звичайні сортові. Але витрати на насіння складає лише 0,5-1% вартості одержуваної продукції. Безсумнівно, будь-овочівник при виборі насіння віддає перевагу гібриду F1, а не сорту.