так як ми дружно всією сім'єю хворіли на новорічні свята, залишилося багато несожратого холодцю, який будучи розлитий по лотках, благополучно замерз на балконі в морози. З ослабленням морозів був недовго думаючи мною запхнути в морозильник і там забутий.
І ось настав ДР і в суботу очікуються гості :-))
Я збираюся (як дбайлива господиня, блін: - (() витрусити холодець в каструльку, розтопити, довести до кипіння, знову розлити по лотках, а після застигання покуштувати - їстівне чи :-): подавати на стіл, або нести на вулицю сабачкам: -)
Вапрос до тих, хто мужньо дочитав прелюдію: чи потрібно і чи можна цей холодець в каструльці "подженіть" чим-небудь? Тобто, чи можна нову морквину-цибуля закласти і свіжого часничком? Або ризиковано - візьме і не застигне?
я б свіжий зварила.
Нічим оживляти його не треба. Він буде на →
Нічим оживляти його не треба.
Він буде на рівні. Запевняю.
Я саме так і роблю.
Розливаю його в 2-3 прийоми. В середньому, раз на тиждень.
Тобто варю велику кастрюляку, частина за формами, а решта на мороз на балкон.
Коли 1-я порція знищити -перекіпечіваю каструлю і розливаю по формам 2-ю порцію. А ще через днів кілька -залишки.
я б не "одружила", просто розтопила б і →