Притулок - посадка і догляд

Головна
Мода
- тренди
- знаменитості
- Шопінг
- Все для весілля
Краса
- Косметика
- Парфуми
- Догляд за волоссям
- Догляд за обличчям
- Догляд за нігтями
- Догляд за тілом
здоров'я
- Хвороби, лікування
- моя аптека
- Спорт і фітнес
- рецепти народу
- дієти
- Здорове харчування
відносини
- саморозвиток
- Кар'єра
- Кохання
- Секс
- весілля
- родина
- самопізнання
діти
- Хочу дитину
- вагітність
- пологи
- Малюк до року
- Розвиток дитини
- підлітки
- дитяче здоров'я
будинок
- Інтер'єр і дизайн
- тварини
- рослини
- Товари для дому
- Чистота
- Фен Шуй
відпочинок
- хобі
- Подорожі
- Відпочинок на природі
- Відпочинок з дітьми
- свята
кулінарія
- Перші страви
- Другі страви
- салати
- напої
- випічка
- Десерти
- Заготовки на зиму
- Святковий стіл
Різне
- Автоледи
- фінанси
- непізнане

Меню

ЛедіВека.ру »Дім» Рослини »Садові»

Притулок - поширене на Сході рослина, яке використовується в кулінарії і медицині. Відноситься до сімейства портулакових. Назва цієї рослини походить від латинського «pullipied», що перекладається як «куряча лапа».

Неофіційною батьківщиною портулаку вважається Індія, хоча документально це не підтверджується. Поширений портулак на Далекому Сході, у Середній Азії, на Кавказі, вУкаіни. У Європі протягом певного періоду квітка використовували як декоративну рослину. Крім того, дана культура передбачає мінімальний догляд і невимоглива.

види рослини

Портулак городній - трав'яниста однорічна рослина з довгим гладким стеблом, висота якого може досягати 40 см, хоча частіше обмежується 10-30 см. М'ясисті довгасті листя - відмінна риса рослини. Нижні листя ростуть спірально, а ті, що зверху - супротивно.

Притулок має кілька типів. Нижче ми опишемо найпоширеніші з них. це:

Портулак городній. Рослина з невеликими жовтими квітками і зеленим стеблом. У кулінарії використовуються листя.
Вид крупноцветковий. Однорічна рослина з червоними, жовтими і білими квітками. Використовується для облагородження території.
Махровий вид. Низькоросла рослина з махровими квітками.

Всі ці види рослини припускають простий догляд при вирощуванні, що робить його популярним і поширеним.

Корисні властивості

Частина рослини, що знаходиться над землею, містить безліч корисних речовин. Серед них білки, цукру, залізо, нікель, кальцій, натрій, кислоти органічного походження, сапоніни, а також різні вітаміни. Насіння містить жирні олії і кислоти.

Хімічний склад рослини зумовив корисні властивості портулаку. Його регулярне вживання в їжу відіб'ється найкращим чином на організмі і дозволить попередити різні захворювання.

вирощування

Виростити його можна з насіння. Що стосується цвітіння, то для нього буде потрібно хороше освітлення. Якщо вибрати місце в тіні без сонячного світла, то навряд чи рослина зацвіте. Для культивації підійде самий звичайний грунт з достатньою кількістю поживних речовин.

У ситуаціях, коли передбачається використовувати культуру в якості їжі, слід заздалегідь подбати про добрива. Це дозволить швидко наростити зелену масу, послабивши при цьому цвітіння.

Портулак городній сідає в розпушений грунт, трохи вдавлюючи насіння. Сходять вони досить швидко. Догляд рослина не передбачає специфічний. У деяких ситуаціях дачники беруть дану культуру за бур'ян і старанно борються з нею протягом багатьох років.

Якщо ви плануєте вирощувати портулак городній будинку на балконі, то проблем у вас також не виникне. Догляд передбачається мінімальний, а насіння можна придбати в будь-якому квітковому магазині.

Використання в кулінарії

Найпершими з європейців портулак городній стали використовувати в кулінарії французи, після чого рослина поширилося по всій Європі. У наші дні ця культура користується популярністю в кавказьких країнах.

Для приготування страв найчастіше використовуються листя і стебла. Однак слід пам'ятати, що зібрати їх потрібно до того, як почнеться цвітіння. У салатах портулак городній стає інгредієнтом, який надає свіжість і приємний аромат. Поєднувати його можна з м'ятою та іншими зеленими культурами. Заправляються такі страви натуральним йогуртом, кефіром, рідше - рослинним маслом.

Як закуски використовується маринована культура. Вона відмінно замінює бутони каперське чагарнику або, як їх ще називають, каперси.

Одним з поширених страв можна назвати тушковані трави. Гасити дану культуру нескладно: для цього потрібні вимиті стебла і листя, які термічно обробляються в каструлі у власному соку до готовності. Страва готова тоді, коли рослина змінить колір. Використовується найчастіше тушкована культура як гарнір до м'ясних страв.

Висушені трави відмінно підходять для додавання в супи і м'ясні страви як спеція.

Якщо врахувати калорійність даної культури, а містить вона всього 16 калорій в 100 грамах (білки 1,3 г, жири 0,1 г, вуглеводи 3,43 г), то використання її при схудненні - відмінне рішення. Не рекомендується рослина тільки при вагітності, оскільки підвищує тонус матки, що протипоказано жінкам в положенні для мінімізації можливості викидня.

У народній медицині

Серед переваг вирощування портулаку не тільки простий догляд і можливість посадити рослину в горщику на балконі. Дана культура - це корисне в усіх відношеннях рослина, яке знайшло своє застосування в народній медицині.

Дана трава допомагає зняти запалення сечового міхура, мінімізувати больові відчуття при геморої. Трав'яні відвари ефективні при дизентерії і кон'юнктивітах, оскільки характеризуються антимікробну дію. Також, воно показано тим, хто страждає від запаморочень, гіпотонії, артритів.

Дана культура дуже ефективна в боротьбі з виразками і позбавляємо, якщо обробляти відваром рани. Крім того, примочки допоможуть зняти свербіж при псоріазі, загоїти рани з гноєм, позбутися від бородавок. Відвари портулаку допомагають стабілізувати роботу серця, зупинити кровотечі, вилікувати окремі венеричні захворювання.