Оскільки шоколад просто унікальний продукт і найулюбленіші ласощі, то його можна сміливо застосувати для прикраси святкового торта. Такий святковий торт приверне не тільки увагу, але і залишить незабутні враження.
Одним з найпростіших і популярних способів прикрасити святковий торт служить шоколадна стружка. Використовуючи різний шоколад - білий, молочний або чорний - комбінуючи їх форми, кольору і розміри можна створити цікаву прикрасу.
Зробити стружку можна двома способами.
Один швидкий і досить легкий. Взяти плитку шоколаду, помістити її в тепле місце, щоб вона стала м'якою і злегка підтанула. Потім гострим ножем з плитки зрізати шоколад тонким шаром. Оскільки шоколад вже розтанув і м'який, то при охолодженні він буде закручуватися в трубочку. Якщо потрібна дрібна стружка, тоді шоколад можна просто натерти на крупній тертці або середньої.
Другий спосіб - більш складний. Для цього варто розтопити шоколадну плитку і тонким шаром нанести на рифлену поверхню, краще харчову плівку. Коли шоколад охолоне його можна акуратно зняти з плівки.
Можна розтопити білий шоколад. і додавши в нього харчовий барвник, створити стружку будь-якого кольору.
Стружкою можна як викладати певні малюнки, так і просто зонувати.
Ще одним простим і цікавим способом прикрасити торт шоколадом служать різні стрічки і хвилі. За допомогою стрічок можна створити різні красиві банти і волани.
Для цього розтоплений шоколад слід вилити на плівку або фольгу і розправити тонким шаром. Коли шоколад трохи охолоне, його можна нарізати смужками будь-якої ширини і довжини, скріпити краю між собою, створюючи петельку. Отримані петельки помістити в холодильник, щоб застигли. А потім укладати бантом в центрі торта, або по краях. Тут уже все залежить від вашої фантазії.
Ще одним способом прикрасити святковий торт шоколадом. про який Chocolatery.net хотів би розповісти, це створити красиві шоколадні листя різної форми і конфігурації. Для цього варто підготувати живі листя. Краще брати щільні жорсткі листя, щоб вони не ламалися. Наприклад, листя дуба, вишні, клена. Можна вирізати листя найрізноманітніших форм і розмірів з фольги. Але тоді листочки не будуть з прожилками.
Отже, листя промити і висушити. Розтопити шоколад на водяній бані. Потім обережно пензликом нанести тонкий шар шоколаду на листок і дати охолонути в холодильнику (приблизно 2-3 години). Потім акуратно відокремити листя від шоколаду. Укладати листочки на поверхні торта можете як в певній послідовності, так і за правилом «творчого безладу».
Chocolatery.net щиро вітає вас з усіма святами і бажає, нехай ваш торт буде гідною прикрасою святкового столу, і допоможе створити найкращий настрій для вас і ваших близьких!
Chocolatery.net залишається з вами і бажає вам чарівних свят!